一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉、雞蛋、牛奶、黃油、抹茶粉、芝麻、鹽。

做法：

1、雞蛋和牛奶攪拌均勻，麻薯粉、抹茶粉、適量食鹽混合過篩。

2、將第一步制作的兩種食材混合在一起，攪拌一下，接著加入提前軟化的黃油，在盆內將黃油揉進面團。

3、繼續(xù)揉搓面團五分鐘，然后加入一些芝麻揉勻。

4、將面團分割成若干個小劑子，劑子滾圓后放在烤盤中，噴一些水在表面，烤箱中層上下火180度烤25分鐘左右即可出爐食用。

小貼士：

該做法使用的是麻薯預拌粉，如果沒有也可以自己用面粉制作，不過做出來的成品可能會有差別；抹茶粉可以換成可可粉或其他果粉，這樣能做出不同口味的麻薯。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備食材：糯米、紅糖粉、抹茶粉、木薯粉、色拉油、牛奶。

2、把木薯粉、糯米粉和抹茶粉放到一起，攪拌均勻以后過篩，然后再加入一些糖粉攪拌均勻。

3、加入一些牛奶繼續(xù)攪拌，一直攪拌到沒有粉狀的順滑狀態(tài)，然后加入色拉油攪拌均勻。

4、攪拌均勻后，蓋上保鮮膜放到蒸鍋中，用大火蒸十分鐘左右，用一個筷子插進麻薯里面能夠輕易穿透取出放置備用。

5、然后開始制作爆漿，把一些糖粉、抹茶粉、糯米粉混合均勻，加一些清水攪拌，然后倒進鍋里面用小火慢慢的熬煮，需要不停攪拌避免糊鍋，熬煮到濃稠狀就可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成一個個的小團，然后搓成圓形，壓扁以后把餡料包進去，然后再搓圓裹上一層糯米粉，一份抹茶爆漿麻薯就制作完成了。

以上就是抹茶爆漿麻薯的做法，怎么樣，是不是還比較簡單呢？如果有興趣的話，可以在家里自己制作一份。