一、糖水店利潤(rùn)怎么樣

糖水店雖然看起來(lái)是個(gè)小生意，售賣(mài)各式各樣的冷飲或水果類(lèi)產(chǎn)品，但是我們也不能因此瞧不上糖水店。如今，類(lèi)似這樣的小店，其每天的流水不在少數(shù)，我們需要認(rèn)真去看其中的秘密。

據(jù)生活中的情況來(lái)說(shuō)，如果有外出跑業(yè)務(wù)的人員累了口渴，這時(shí)就可以去糖水店買(mǎi)一杯冷飲解渴消暑。那這樣每天所帶來(lái)的流水更不在少量。另外加上附近的居民及路邊來(lái)來(lái)往往的人群，車(chē)輛等，這些忙碌的人群看到各式各樣的冷飲糖水，肯定會(huì)有喝上一杯的想法，那么一杯冷飲的利潤(rùn)再加上足夠大的人群基數(shù)，這就為一家糖水店打下來(lái)利潤(rùn)基礎(chǔ)。

再者如果有糖水店將店鋪開(kāi)在CDB附近，那就十分幸運(yùn)了，開(kāi)在CBD附近的糖水店，他們的賺錢(qián)機(jī)會(huì)就來(lái)源于這些工作人員們的下午茶，相信CBD里面對(duì)會(huì)有下午茶的習(xí)慣，那么給予員工福利下單一下就是幾十份或者幾百份的單，哪怕沒(méi)有這種習(xí)慣，那也有員工疲憊的時(shí)候，那這樣逐漸的不久就會(huì)讓大家都瞧不上的糖水店生意紅火起來(lái)。那再想，如果幾家公司或更多家公司都有這樣的訂單呢？相信大家都不言而喻。

總之，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)低迷，越是像糖水店這樣的小本生意，越是值得去嘗試去投資，哪怕以前從來(lái)沒(méi)有從業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，也可以嘗試來(lái)做一次，只要有好的意識(shí)，并且選好適宜的地段，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累，一家糖水店一年的利潤(rùn)會(huì)讓人大吃一驚。

二、如何經(jīng)營(yíng)一家糖水店

1、開(kāi)糖水店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態(tài)賺錢(qián)。調(diào)整好心態(tài)，接著就是給自己的店定位了。

2、糖水店最好的顧客群是年輕女性，大學(xué)生，中學(xué)生，情侶等。這些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如，針對(duì)年輕女性，商業(yè)區(qū)開(kāi)的中高檔糖水店就最好了。針對(duì)中學(xué)生，則在街區(qū)靠近學(xué)校的地方開(kāi)中低檔的糖水店最好了。針對(duì)情侶和大學(xué)生，有時(shí)候環(huán)境的布置比味道還重要哦。與定位相對(duì)應(yīng)的就是產(chǎn)品的選擇，中高檔的糖水店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式糖水、臺(tái)式奶茶和雪糕為主，外賣(mài)式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。

3、選好地方就是把這個(gè)地方租下來(lái)，辦理工商執(zhí)照和其他證照。還有一件同時(shí)進(jìn)行的事情就是裝修。一般來(lái)說(shuō)，糖水店的裝修以簡(jiǎn)單溫馨為主，因?yàn)槌蕴鹌返男那槎际呛苄蓍e的，記得桌椅的質(zhì)量要好，一來(lái)顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外。還有就是選擇合適的碗碟，記得質(zhì)量好，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔的最好，因?yàn)楹芏嗵鹌飞守S富，你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。

4、與裝修同時(shí)進(jìn)行的是采購(gòu)設(shè)備和原材料，一般來(lái)說(shuō)，如果資金不多，像冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好買(mǎi)二手的，畢竟這些東西不容易壞。其他最好買(mǎi)一手的。如果是開(kāi)放式廚房，或者資金充足，則最好買(mǎi)口碑好的一手貨，畢竟顧客有時(shí)候很好奇，如果你的設(shè)備號(hào)，他會(huì)對(duì)你的店更加有信心。

5、裝修好，設(shè)備和原料準(zhǔn)備好的同時(shí)，你的招聘應(yīng)該也結(jié)束了，這時(shí)候你要投入精力試用設(shè)備、培訓(xùn)員工。畢竟工作期間設(shè)備就手不就手會(huì)影響效率的，另外，畢竟糖水店是新鮮玩意，培訓(xùn)你的員工熟悉各種甜品，能清楚地向顧客推薦，也是很重要的。

6、該試營(yíng)業(yè)了，可以以免費(fèi)或者超低價(jià)的形式邀請(qǐng)附近的居民來(lái)試吃，記得這樣做之前你的親朋好友已經(jīng)對(duì)你的手藝很有信心了。如果你的手藝好，請(qǐng)放心好了，很快就有很多回頭客來(lái)幫襯了。

7、當(dāng)然要做的好，還有很多工作要做。例如推廣促銷(xiāo)要到位，賬目管理要清晰，員工激勵(lì)手段要有效，新產(chǎn)品要隨著季節(jié)變化推陳出新，原材料采購(gòu)要確保品質(zhì)等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。