一、鲅魚(yú)是什么魚(yú)

鲅魚(yú)學(xué)名“藍(lán)點(diǎn)馬鮫”，我國(guó)的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其主要分布地。其體態(tài)光滑嬌美，呈紡錘形，一般體長(zhǎng)0.3～0.5米，最長(zhǎng)可達(dá)1米，背部為藍(lán)黑色，布滿藍(lán)色斑點(diǎn)，腹部為銀灰色，習(xí)慣于緊貼水面浮游，尾鰭與背鰭通常露出來(lái)。鲅魚(yú)有時(shí)還會(huì)躍出水面，鱗光閃閃，非常壯觀。鲅魚(yú)牙齒尖利，行動(dòng)敏捷，生性兇猛，其流線型的身體使之游泳的速度奇快，經(jīng)常成群追捕小型魚(yú)類，其中魚(yú)是它們最喜歡吃的食物。

鲅魚(yú)的魚(yú)肉肥厚，魚(yú)肉發(fā)紅，肉多刺少，體型較大。烹制出的鲅魚(yú)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。除了烹制還可以做成一些罐頭魚(yú)干等速食食品。適合孕婦和嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)美食，是家家餐桌當(dāng)中必不可少的美味佳肴。

二、鲅魚(yú)是海魚(yú)還是淡水魚(yú)

鲅魚(yú)在海魚(yú)，鲅魚(yú)一般在渤海灣附近，是以結(jié)群洄游的方式在海里生活聚居。那么鲅魚(yú)是深海魚(yú)還是淺海魚(yú)？鲅魚(yú)不是深海魚(yú)，鲅魚(yú)是海魚(yú)，常常有人誤以為鲅魚(yú)是深海魚(yú)，其實(shí)鲅魚(yú)是近海魚(yú)，屬于暖性上層魚(yú)，牙尖鋒利，游泳迅速，性情兇悍。

鲅魚(yú)主要分布于北太平洋西部，我國(guó)渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚(yú)，以中上層小魚(yú)為食，夏秋季結(jié)群洄游，部分進(jìn)入渤海產(chǎn)卵，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北方經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一。