廣東省、澳門、香港里中餐菜系都為粵菜，有著源遠(yuǎn)流長的關(guān)系，歷史上飲食文化同出一脈。之后隨著港澳成為殖民地，飲食上有著很大的變化：香港吸收了英國的飲食文化，流行的飲食文化亦趨向中西合璧；澳門烹飪吸收了香港、葡萄牙、印度、非洲、東南亞的特色，糅合了亞歐風(fēng)味，展現(xiàn)了東西美食的精髓。

早在2018年的粵港澳大灣區(qū)城市旅游聯(lián)合會第一次成員大會上推薦的10條粵港澳大灣區(qū)精品旅游線路中，就有了粵港澳美食旅游線路：香港→廣州→佛山順德→珠海→澳門。2019年發(fā)布的《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確提出，支持香港、澳門、廣州、佛山（順德）弘揚(yáng)特色飲食文化，共建“世界美食之都”。2019年6月舉辦的“共建美食聯(lián)盟 傳揚(yáng)粵菜文化”為主題的粵港澳城市精品宴上粵港澳11個(gè)城市餐飲行業(yè)協(xié)會代表在各界人事見證下成立了粵港澳城市美食聯(lián)盟，11個(gè)城市餐飲行業(yè)協(xié)會代表圍繞食材供應(yīng)、廚師培養(yǎng)、粵菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面達(dá)成合作共識，未來城市間將以美食為紐帶，加強(qiáng)資源互補(bǔ)，合力促進(jìn)美食產(chǎn)業(yè)的交流合作。

廣東每一個(gè)城市都有著不同風(fēng)味但原生態(tài)、富有文化底蘊(yùn)的美食。廣東菜主要由廣州菜、潮州菜、客家菜組成，廣州菜用料豐富精細(xì)，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩；潮州菜以烹制海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色；客家菜多用肉類，講究香濃，下油重，味偏咸。廣東人愛喝湯，以用明火直接煲出來的老火靚湯為最。廣東小吃多來源于民間，制作較簡樸，點(diǎn)心主要是茶樓做法為蒸、煎、煮、炸且造型比較精細(xì)的品類。

香港人極為重視飲食，基本保留粵菜的傳統(tǒng)，除以粵菜聞名外，日、韓、臺、越、泰、印度及歐洲的菜系亦十分常見。除了叉燒、蝦餃等特色美食，還有多姿多彩的小吃美食。香港人愛喝甜湯、吃甜點(diǎn)，也愛與友人晚飯后往甜點(diǎn)店相聚聊天，所以甜點(diǎn)店開遍大街小巷。去香港購物、旅游，除了購買香港的珠寶金飾、化妝品、數(shù)碼產(chǎn)品外，可以選擇一些著名的香港特產(chǎn)，包括港式老婆餅、港式月餅、陳意齋燕窩糕、港式雞蛋卷、珍妮曲奇等。

澳門為創(chuàng)意城市“美食之都”，這里不僅可以吃到中國菜，還可以吃到日本菜、韓國菜、泰國菜以及正宗的葡國菜，主打粵菜和葡式澳餐。澳門美食以海鮮、肉類、家禽、果蔬作原料，用燒、烤、煎、煮等多種烹調(diào)方式，烹飪出澳門特有的菜式，著名的菜有：葡國雞、青菜湯、非洲雞、葡式炒蜆等；而澳門小吃頗負(fù)盛名，許多游客來澳門都會帶回蛋撻、鳳凰卷、杏仁餅、豬肉脯等伴手禮。