一、鯧魚有養(yǎng)殖的嗎

1、深海鯧魚品種一般不能養(yǎng)殖

鯧魚品種很多，其中有一些是可以養(yǎng)殖的，但是像銀鯧這種對(duì)生長環(huán)境要求較高的不能人工養(yǎng)殖。而像金鯧、淡水白鯧等常見鯧魚是可以養(yǎng)殖的。

2、淡水白鯧魚可以養(yǎng)殖

淡水白鯧魚是可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖的，白鯧魚在幼魚時(shí)期是一種觀賞性比較強(qiáng)的魚類，作為養(yǎng)殖魚類來說，白鯧魚是雜食性的魚類，消化系統(tǒng)比較發(fā)達(dá)，生長速度較快。成年白鯧魚的體積大、味美鮮嫩、富含蛋白質(zhì)以及人體所需的氨基酸，特別適合嬰幼兒以及成長中的兒童食用，因此具有一定的市場(chǎng)需求量，由此可見白鯧魚的養(yǎng)殖前景還是比較可觀的。

3、金鯧魚可以人工養(yǎng)殖

金鯧魚是我們國家南方沿海地區(qū)的一種海產(chǎn)品，它是一種非常名貴的經(jīng)濟(jì)魚類之一，在我們國家海南和臺(tái)灣人工育苗已經(jīng)非常成功，而且有很多的金鯧魚種在各個(gè)地區(qū)進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖，人工養(yǎng)殖的方法也有很多，比如網(wǎng)箱養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖等。

二、養(yǎng)殖鯧魚和野生鯧魚的區(qū)別

野生鯧魚和養(yǎng)殖的區(qū)別：主要體現(xiàn)在重量不同、價(jià)格不同、體表顏色不同、體內(nèi)脂肪含量不同四個(gè)方面，通過對(duì)比就可以區(qū)分開來。

1、重量不同

養(yǎng)殖的鯧魚成品一般在1-2斤之間，而野生鯧魚超過一斤的幾乎找不到了，市場(chǎng)上是買不到的。

2、價(jià)格不同

野生鯧魚要比養(yǎng)殖的鯧魚貴很多，它們之間的價(jià)格差距是比較大的。所以在購買野生鯧魚時(shí)要注意辨別，謹(jǐn)防買到養(yǎng)殖鯧魚冒充的。

3、體表顏色不同

野生鯧魚顏色偏色淺，鱗片薄，呈灰白色，光澤明亮，苗條細(xì)窄，脊背和肚皮側(cè)線不明顯，體色參差不齊，而養(yǎng)殖的鯧魚生活在有一定底泥沉積的靜水中，偏深偏黑，鱗片偏厚。

4、體內(nèi)脂肪含量不同

現(xiàn)在的魚飼料都是高脂肪高蛋白組成，且喂食充足，因此，人工養(yǎng)殖的鯧魚體內(nèi)脂肪含量很高，不但腹腔和魚腸堆滿脂肪，連魚皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚腩都是脂肪為主。而野生鯧魚由于食物匱乏，往往體內(nèi)脂肪含量很低，魚腸和腹腔脂肪比較少，魚肉上的脂肪更少。