一、鯧魚是發(fā)物嗎

鯧魚是發(fā)物，如果有皮膚問題、傷口或者是婦科問題等，就不要吃鯧魚。其實(shí)，只要不是身體有炎癥，就可以吃鯧魚，鯧鳊魚要選擇肉質(zhì)緊實(shí)、鱗片緊貼的，這樣的鯧鳊魚比較新鮮。吃了有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨的功效。

二、鯧鳊魚食用注意事項(xiàng)

鯧魚好吃，但是有一些食用禁忌需要了解，鯧鳊魚忌用動物油炸制；鯧鳊魚不能和羊肉同食；鯧鳊魚屬于發(fā)物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用；痛風(fēng)、糖尿病、慢性病患者忌食鯧鳊魚；孕婦、產(chǎn)婦慎食鯧鳊魚。2、鯧魚腹中有魚籽的話也不宜吃，不然會導(dǎo)致腹瀉，引發(fā)痢疾。下面為大家一一介紹鯧鳊魚的食用注意事項(xiàng)。

鯧魚哪些人不能吃

一般來說，正常體質(zhì)的人都能吃鯧魚，可以給身體補(bǔ)充許多營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)增強(qiáng)人體免疫功能，但有一些特殊人群是不適合吃鯧魚的。

1、有慢性疾病和過敏皮膚病的人不適合吃鯧魚

患有糖尿病、痛風(fēng)患者、慢性疾病、過敏性皮膚病等人都不宜吃鯧魚，因?yàn)轹K魚屬于發(fā)物，這些人群食用后會加重病情，不利于病情恢復(fù)。

2、孕婦在懷孕期間要慎吃鯧鳊魚

鯧鳊魚固然營養(yǎng)好，但屬偏類、陰性食物，帶有異性蛋白質(zhì)，且腹中魚籽有毒，能引發(fā)痢疾。因此，孕婦適宜吃一些普通的魚，例如，鯽魚，草魚等等。

3、產(chǎn)婦也要慎吃鯧鳊魚

理由同上。另外，其實(shí)產(chǎn)婦喝鯽魚湯會更適合、更補(bǔ)身子。

4、嬰幼兒也要慎吃鯧鳊魚

嬰幼兒不宜過早食用鯧鳊魚，因?yàn)轹K鳊魚中異體的蛋白質(zhì)在寶寶小的時(shí)候容易引起過敏。給寶寶吃魚的話，最好喂寶寶一些常見的淡水魚做成的魚泥。

鯧魚和什么一起吃好

1、將鯧鳊魚、黨參、當(dāng)歸以及生姜一起熬制成銀鯧參歸湯，可用于治療氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少。

2、將鯧鳊魚、粳米、生姜、豬脂、蔥以及鹽煮制成粥，可以補(bǔ)血、健胃、益氣。

3、鯧魚和青椒適合一起吃，青椒可以消除人體的疲勞的狀態(tài)，青椒中含有的辣椒素，而辣椒素可以促進(jìn)食欲，幫助胃部進(jìn)行消化，吃青椒還能緩解人的感冒癥狀。而鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，兩者同時(shí)食用的話，可以促進(jìn)維生素C的吸收。

鯧魚不能和什么一起吃

1、鯧魚不宜和羊肉一起吃，兩者屬于相克食物，同時(shí)吃的話會影響人體對營養(yǎng)素的吸收。

2、鯧魚不能和油炸食物一起吃，會給身體帶來危害性。