一、草果多少錢一斤

草果的價(jià)格是根據(jù)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)量和市場(chǎng)的行情來(lái)看的，草果的產(chǎn)量是根據(jù)天氣而決定的，如果天氣極端的惡劣，就會(huì)導(dǎo)致草果生長(zhǎng)環(huán)境不斷惡化，它的產(chǎn)量必會(huì)受到極大的影響，從而導(dǎo)致草果的價(jià)格上漲。而隨著種植面積的擴(kuò)大，它的產(chǎn)量也在不斷的增加，所以它的價(jià)格也會(huì)受到抑制，如果沒有特殊情況引起它的產(chǎn)量突降，草果的價(jià)格會(huì)逐漸趨于平穩(wěn)，市場(chǎng)上草果的價(jià)格一般在50-60元/千克左右。

一年之中，上半年的草果的價(jià)格普遍偏高，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是，到了6月時(shí)，草果新產(chǎn)開始上市，對(duì)它的市場(chǎng)造成一定的沖突，影響到它的價(jià)格，而在后期幾個(gè)月，不斷有大量的新產(chǎn)草果上市，它的價(jià)格一直在持續(xù)下跌中，但是到了年關(guān)預(yù)計(jì)會(huì)有所回升。

二、怎么挑選草果

1、看外觀

草果果實(shí)呈橢圓形，長(zhǎng)2-4.5cm，直徑為1-2.5cm。表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮堅(jiān)韌，內(nèi)分3室，每室含種子7至24粒，多集結(jié)成團(tuán)。

2、聞氣味

草果氣味芳香，味辛、辣。選購(gòu)草果時(shí)以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

三、草果在哪里購(gòu)買

草果在中藥店是買得到的，再就是菜市場(chǎng)和超市的香料區(qū)，小超市就很少見，大一些的是必有的。還有賣得最多的是那種包好的鹵料包，里面會(huì)包含，一般會(huì)直接包好，散的主要在菜市場(chǎng)。網(wǎng)上也會(huì)有賣的，如果是包裝好的，可以不要太擔(dān)心質(zhì)量問題。