一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統(tǒng)的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其實蒜香青豆油炸只是為了炸干青豆里面的水分，讓青豆吃起來更酥松，口感更好，不油炸的話，用其他工具也是可以做到的，比如烤箱、空氣炸鍋等都可以達到同樣的效果。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜香青豆的做法并不難，自己在家做也可以，用烤箱就可以做出非油炸版的蒜香青豆，烤箱版蒜香青豆的做法是：

1、準備好青豆、大蒜、食用油、香油，將青豆洗凈晾干，提前泡水泡發(fā)。

2、一整頭大蒜剝開，切成蒜片或蒜末，倒入少量食用油和幾滴香油，浸泡十分鐘；如果想快一點也可以放入微波爐高火二十秒，效果是一樣的。

3、烤箱200℃預(yù)熱3分鐘，將蒜和青豆混合后放在烤盤上，再放入烤箱中，上下火200℃，烤20-25分鐘即可。

4、出爐后撒上一點鹽，如果愛吃辣還可以撒一些辣椒粉，拌勻后放涼就可以吃了。

三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除了烤箱之外，空氣炸鍋也是可以用來做蒜香青豆的，而且相比傳統(tǒng)的油炸，空氣炸鍋相對還要健康一些。空氣炸鍋版蒜香青豆的做法是：

1、青豆和食用油、蒜末攪拌均勻，倒入空氣炸鍋，180-200℃左右，炸20分鐘，炸的時間根據(jù)青豆的大小、干濕程度有所不同，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)，如果喜歡吃焦一些的也可以適當(dāng)延長時間。

2、出鍋后撒上一點鹽調(diào)味，抖勻就能吃了。