一、孕婦能吃海帶嗎
海帶是一種味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物,做法也很多,比如燉湯、涼拌、炒菜等,不少朋友都愛(ài)吃海帶,不過(guò)對(duì)于孕婦這類(lèi)特殊人群而言,吃的東西都是有講究的,那么孕婦可以吃海帶嗎?
孕婦是可以吃海帶的,而且一般孕婦應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶,補(bǔ)充碘的攝入量,以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。不過(guò)需要注意的是,海帶味咸性寒,因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良的孕婦不宜食用海帶,并且孕早期,即懷孕前三個(gè)月要慎吃海帶,因?yàn)楹в猩⒔Y(jié)化瘀的作用,孕早期的媽媽海帶吃多了可能會(huì)增加孕婦的流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。另外,孕婦只能少量吃一些海帶,不能多吃,因?yàn)楹У夂扛?,多吃可能?dǎo)致胎兒吸收到過(guò)多的碘,影響甲狀腺的發(fā)育和身體健康。
總的來(lái)說(shuō),只要注意按照正確的食用方法,并且不過(guò)量食用,少量吃一些海帶還是對(duì)孕婦身體是有好處的,那么孕婦吃海帶有什么好處呢?
二、孕婦吃海帶的好處和禁忌
孕期適當(dāng)吃海帶可以使?fàn)I養(yǎng)更均衡,對(duì)于胎兒的發(fā)育也有一定的好處,不過(guò)孕婦吃海帶也要注意一定的禁忌。
1、孕婦吃海帶的好處
(1)保護(hù)乳腺,預(yù)防增生:海帶含碘量高,碘可以降低女性的雌激素水平,具有恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能,糾正內(nèi)分泌失調(diào),消除乳腺增生的隱患的作用。
(2)強(qiáng)化骨骼,潤(rùn)澤秀發(fā):海帶中含有鈣,可以促進(jìn)胎兒骨骼的發(fā)育,豐富的碘也可以使孕婦的頭發(fā)有光澤,胎兒的頭發(fā)更濃密。
(3)利尿消腫:海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,能夠利尿消腫、通便,對(duì)于孕晚期的婦女而言有排毒、控制體重的作用。
2、孕婦吃海帶的禁忌
(1)注意海帶的新鮮度,海帶放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽和其他不良物質(zhì),對(duì)健康不利,選擇時(shí)應(yīng)優(yōu)先選比較厚、形狀寬、干燥、邊緣沒(méi)有裂縫或變黃現(xiàn)象、顏色為深棕色或深綠色的海帶。
(2)吃海帶后不要立即喝茶,不要立即吃酸味水果,以免阻礙鐵的吸收。
(3)海帶性寒,脾胃虛弱的孕婦不宜吃,正常的孕婦吃的時(shí)候也要注意,在烹飪過(guò)程中可以加入一些熱姜汁、大蒜等熱性食材中和海帶的寒性。
(4)海帶在烹調(diào)前應(yīng)浸泡在水中至少兩三個(gè)小時(shí),中間應(yīng)更換一次或兩次水。