一、有機小米的好處有哪些

經測定，有機小米蛋白質含量高達16.9%，蛋氨酸含量是大米的2.2倍，維生素B1含量比小麥高23.5%，比玉米高80.8%，鐵的含量也比較高。同時，含有人體不可缺少的18種氨基酸，而且有機硒、脂肪、礦物質等含量都高于普通小米。營養(yǎng)學家認為，有機小米蛋白質的含量相當于牛奶，是優(yōu)質的人類營養(yǎng)食品源。

有機小米中富含了很多的營養(yǎng)物質可以為我們人體所吸收，可以有效地幫助我們改善自身容易出現的各種各樣的疾病，尤其是在冬天多喝一些小米粥還可以有效地幫助我們應對流感病毒侵襲，對于緩解自身容易出現的胃病效果也非常不錯。

二、有機小米和普通小米的區(qū)別

1、口感區(qū)別

有機小米：口感清香，晶瑩飽滿，味甘咸，優(yōu)質的有機小米米粒大小和顏色均勻，呈黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。聞起來具有正常的清香味，手摸有涼爽感，放在嘴里咀嚼有微甜的感覺，無任何異味。

普通小米：米色乳黃，松軟可口，煮粥粘粘糊糊，不發(fā)楂，不回生，香味誘人。

2、營養(yǎng)成分區(qū)別

有機小米：有機小米營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、氨基酸、維生素及多種微量元素等物質，是補充營養(yǎng)素的基礎食物。

普通小米：小米內含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、淀粉、維生素B1、B2和C等。

3、功效區(qū)別

有機小米：有機小米具有滋陰養(yǎng)血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。而且其中所含色氨酸居谷類之首，對調節(jié)睡眠很有幫助特別適合孕婦和寶寶食用。

普通小米：是人們居家飲食，老弱病人、兒童、孕產婦必備的營養(yǎng)保健佳品之一。

4、種植過程區(qū)別

有機小米：有機小米是小米中之精品，從土地到餐桌全程無污染控制，經綠色基地種植全部施用農家肥，傳統(tǒng)工藝加工，100%保留了營養(yǎng)成份

普通小米：普通小米生長過程中會使用化學農藥來提高產量。