一、速食湯好嗎

很多人都愛喝速食湯，尤其是上班族，因為速食湯不僅湯鮮味美，而且制作方便，不過也有人覺得速食湯沒營養(yǎng)，不建議喝，那么速食湯到底好不好呢？

1、速食湯的優(yōu)點

（1）味道鮮美，速食湯是非常美味的，因為它添加了鹽、味精等調(diào)味品，并且采用凍干技術(shù)處理，顏色、味道、營養(yǎng)流失都非常少，沖泡出來味道很不錯。

（2）制作方便，這是速食湯的另外一大優(yōu)點，不需要像傳統(tǒng)煲湯一樣浪費一個甚至幾個小時，只需要三四分鐘，沖泡一下就能得到一碗好湯，非常方便，而且能節(jié)省大量時間。

（3）價格便宜，市場上的速食湯價格并不貴，幾十元就能買一包回來，想吃的時候直接沖泡就行了，性價比很高。

（4）口味多種，速食湯有很多種不同的口味，能滿足消費者的需求，想喝什么湯，買該口味的就行了，也不用學(xué)怎么做湯，很方便。

（5）保質(zhì)期長，經(jīng)過凍干技術(shù)處理，還添加了適量的食品添加劑，保質(zhì)期限大大延長，方便囤積。

2、速食湯的缺點

（1）營養(yǎng)價值較低，速食湯是屬于真空壓縮的食物，有一定的營養(yǎng)價值，但相對于真材實料的食物來說，其營養(yǎng)價值還是比較低的，湯的營養(yǎng)主要來自與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三樣，而速食湯這三種營養(yǎng)成分含量都很低。

（2）長期喝會對身體健康有影響，經(jīng)常喝速食湯對健康不利，因為速食湯含有較多的鹽、味精喝食品添加劑，攝入過多會影響健康，尤其會影響腸胃健康，增加腎臟的額外負擔，導(dǎo)致人體沒有精神、乏力等。

綜合來看，速食湯的優(yōu)點和缺點都比較明顯，作為速食食品而言，偶爾為了方便吃一兩次是挺好的，但是不建議經(jīng)常吃。

二、如何選擇和食用速食湯

速食湯雖好，但不建議多吃，如果一定要吃的話，在選擇和食用時還應(yīng)注意以下幾點：

1、選擇正規(guī)品牌生產(chǎn)的速食湯產(chǎn)品，并注意看是否含有蝦、豆制品等致敏成分，過敏人群選擇時更要謹慎一些。

2、盡量選擇素菜湯品，比如速食蔬菜湯之類的，鈉含量越低越好，食用的時候，可以搭配醬牛肉、豆干、新鮮果蔬、粗糧等營養(yǎng)豐富的食物一起食用，讓營養(yǎng)攝入更均衡。

3、如果選擇的速食湯是口味比較重的，比如速食胡辣湯等，沖泡湯料不要全部放進去，或者多放一些水，避免攝入過多的鹽和味精。