一、沒(méi)吃完的小籠包如何儲(chǔ)存
1、可以冰箱保存
吃剩的小籠包長(zhǎng)期儲(chǔ)存,放冷藏室。有兩種存儲(chǔ)方式,以下:
方式一:放進(jìn)冰箱冷藏室,一般最多放一周。
方式二:放進(jìn)冰箱冷凍室,凍起來(lái)后能夠儲(chǔ)存的時(shí)間較為久,要吃的時(shí)候下拿出來(lái)蒸熱就可以了。
無(wú)論是哪一種方式都留意小籠包務(wù)必是放到密封性的包裝袋里,一方面不容易反味,此外較為環(huán)境衛(wèi)生。
2、現(xiàn)包現(xiàn)蒸現(xiàn)吃才好吃
第一、先包后蒸,你會(huì)發(fā)現(xiàn)肉餡沒(méi)有湯汁了。因?yàn)闇幻嫫の闪?。吸收了湯汁的面皮沒(méi)有韌性,變得爛糟糟。
第二、冰心。因?yàn)樵诒淅飪鲞^(guò),內(nèi)部溫度太低,可能皮蒸爛了,餡還沒(méi)熟。
所以,建議不要急著包好。把餡和面分開(kāi)放冰箱。需要吃的時(shí)候,趁著燒水時(shí)候包小籠。小籠包好,水也開(kāi)了,正好可以蒸。
二、小籠包能放冰箱保存嗎
小籠包可以放冰箱保存,小籠包放冰箱可以放多久?如果是冷凍的話,至少可以放一個(gè)月也沒(méi)事。如果是冷藏的話,一般一周是沒(méi)問(wèn)題的。自己包的小籠包建議放冷凍比較好。
說(shuō)明:包好的小籠包放到冰箱一定時(shí)間內(nèi)不會(huì)壞,但是可能會(huì)變形。小籠包還是現(xiàn)包現(xiàn)蒸現(xiàn)吃才好吃。
三、冰箱保存小籠包的注意事項(xiàng)
1、包子要蒸熟后再放入冰箱保存,生包子放在冰箱保存再拿出來(lái)蒸就會(huì)變成死面。
2、如需要長(zhǎng)時(shí)間的保存包子,應(yīng)冰箱冷凍保存。
3、最好將包子密封好后再放入冰箱保存,否則容易串味。