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【各種廣西美食做法大全】“粉氏一家”一次讓你嗦個夠 人家可不止只有米粉

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廣西美食的特點是味道鮮香、微辣酸甜，廣西菜系即桂菜系。自古以來廣西就是官宦商旅云集之地，因而這里的飲食習(xí)慣融合了粵、川、湘、浙、贛、閩等地方菜肴特色，善長眾菜合調(diào)，粗菜細(xì)做。廣西菜主要由桂北風(fēng)味菜、桂東南風(fēng)味菜、濱海風(fēng)味菜、桂西少數(shù)民族風(fēng)味菜等地方風(fēng)味菜組成。四大地方菜色各具所長，共同構(gòu)成了桂菜獨特的地方飲食文化特色。


廣西特色菜
廣西菜風(fēng)味多，辣咸、酸辣、甜酸、鮮咸等味道豐富，食材多來自山野，民族特色濃郁，靠海區(qū)域擅長烹制以海鮮為主要食材的菜肴。廣西菜喜歡“重土輕洋”和“原汁原味”，很講究實惠，制法獨特，富有山野鄉(xiāng)土氣息。

廣西風(fēng)味小吃
在廣西，maigoo網(wǎng)編認(rèn)為邊吃著美味的小吃邊欣賞廣西的山水是一件非常好的體驗。這里的小吃和點心都極具特色，讓人感受到純正的廣西風(fēng)味。鮮、香、酸、辣的各色小吃，讓人欲罷不能，回味無窮。米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富，想起都忍不住流口水。
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