吐司是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，實(shí)際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。

用料：高粉 200克；牛奶 35克；淡奶油 20克；鹽 3克；砂糖 25克；牛油果 55克；酵母 4克；蛋液 28克；椰子油 20克；葡萄干適量。

步驟：

把所以材料放入面包桶里，啟動和面程序。

面團(tuán)揉至完全階段，放入室溫下進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵1小時(shí)至兩倍大。

把面團(tuán)壓扁排氣，分成三份分別放入模具中，蓋上上面的蓋子，放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵。

二次發(fā)酵完成后，烤箱預(yù)熱好，170度烤30分鐘。

時(shí)間到出爐，冷卻脫模。徹底冷卻后切成薄片。配上果醬，可以開吃啦?！?a href="http://www.alqotr.com/tuku/513486.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

用料：高筋面粉500克；酵母粉5克；雞蛋2個；牛奶300克；奶粉10克；白砂糖60克；黃油40克。

步驟：

將高粉、白砂糖、酵母放入盆中，加入牛奶后用筷子攪拌均勻，和成面團(tuán)后室溫放半小時(shí)。

將發(fā)酵好的面團(tuán)放入面包機(jī)，再放入高筋面粉、酵母粉，牛奶、雞蛋、奶粉和白砂糖。

面團(tuán)發(fā)酵至很大或滿桶即可。啟動面包機(jī)揉面5分鐘，后取出面團(tuán)，稱量平均等分。

取其中的一個面劑子，搟成長圓形薄片后卷起，松弛10分鐘后再搟開卷起，然后將面卷排入抹了黃油的模具里。

讓面卷做二次發(fā)酵，脹大發(fā)胖至2-3倍大的面包坯，最后180度35分鐘烤焙即可?！?a href="http://www.alqotr.com/tuku/496660.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

用料：高筋面粉250g；煉乳50g；黃油20g；酵母粉3g；牛奶105g；鹽3g；細(xì)砂糖30g；全蛋液25g；牛奶10g。

步驟：

把所有面團(tuán)材料混合，揉成光滑的面團(tuán)即可，放入不銹鋼盆內(nèi)，蓋好保鮮膜，入冰箱冷藏發(fā)酵17小時(shí)。

往面包機(jī)內(nèi)加入主面團(tuán)除黃油以外的材料，啟動面包機(jī)和面功能，揉至15分鐘，加入黃油繼續(xù)揉面。

接著揉20分鐘至擴(kuò)展階段，可以拉出薄膜，把面團(tuán)整理好放在面包機(jī)桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。

發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，平均分成三份，滾圓松弛15分鐘。取一份松弛好的面團(tuán)，用手拍扁，用搟面杖把面團(tuán)搟成橢圓形。

卷起來繼續(xù)松弛15分鐘，松弛好后，進(jìn)行第二次搟卷，把面團(tuán)搟長，繼續(xù)卷起來。

把卷好的面團(tuán)依次放入吐司盒內(nèi)。放入烤箱中進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵溫度設(shè)定35度，記得在烤箱底層放一碗溫水增加濕度，發(fā)至八九分滿。

取出發(fā)酵好的面團(tuán)，表面刷上一層全蛋液。放入預(yù)熱好的烤箱下，上下火180約35分鐘。

買購網(wǎng)美食小編提醒：

出爐后立即脫模，放在網(wǎng)架上涼至手溫后密封保存，這樣即使第二天吃也還是很松軟。

根據(jù)面粉吸水性來酌情增減水量。

按各自烤箱情況來調(diào)整烘烤的溫度和時(shí)間?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/234534.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

材料：高筋面粉500克；雞蛋2個；牛奶50克；淡奶油70克；奶粉30克；糖100克；鹽8克；酵母9克；黃油45克。

步驟：

面粉中分角落放入糖、鹽、奶粉、酵母和水揉面，揉至一個面團(tuán)后放入黃油繼續(xù)揉。

整形好后蓋上蓋子室溫發(fā)酵一小時(shí)，面團(tuán)到2.5倍，手指沾面粉戳洞不回縮，發(fā)酵完成。

取出面團(tuán)，直接拍扁，排出空氣。將面團(tuán)平均分成九份，逐個搟成牛舌狀，一點(diǎn)點(diǎn)卷起來，每卷到底部都要用手指輕輕按壓一下。

卷好的面團(tuán)放入容器中進(jìn)行二次發(fā)酵。放入烤箱或者微波爐相對來說比較封閉的環(huán)境中，注意不要開發(fā)酵功能！放入一杯熱水，關(guān)門，室溫發(fā)酵即可。

發(fā)酵大概1.5小時(shí)，讓面團(tuán)變成2倍大即可。放入烤箱中下層，上下火170度。60分鐘。

烤好后馬上取出，將5克黃油刷在表面，等冷卻一些脫模即可。

maigoo網(wǎng)編輯提醒：為了讓面團(tuán)溫度不會過高，揉面用的雞蛋牛奶和淡奶油建議冷藏后用?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/234541.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

材料：厚切片面包若干片；白糖兩茶匙；食鹽一茶匙；雞蛋一枚；黃油一小塊。

步驟：

打好雞蛋，在小碗里加糖和鹽，糖多點(diǎn)比較好吃，再加牛奶和黃油，打成蛋液。

把面包上蘸上蛋液，多蘸一會，讓面包充分吸收。

把面包片放進(jìn)空氣炸鍋烤，不用預(yù)熱，180度15分鐘左右，中途翻一次就好?！?a href="http://www.alqotr.com/tuku/512041.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

材料：高粉270克、低粉30克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克。

步驟：

將所有材料充分混合，揉至一個面團(tuán)后開始一次發(fā)酵，發(fā)酵后排氣。

分割成3份，滾圓，搟成橢圓形，翻面，將面團(tuán)卷起來。

放入吐司模中，二次發(fā)酵至8、9分滿。

土司模上加蓋，烤箱預(yù)熱，170度約烤40分鐘即可。【詳細(xì)>>】

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注意面包新鮮度：吐司面包包裝上都有標(biāo)明保存期，挑選的時(shí)候盡量選新鮮的。

少買軟歐面包：據(jù)買購網(wǎng)美食編輯了解，吐司面包中熱量較大的是軟歐面包。

鑒別全麥吐司：全麥吐司對人體更健康，選購時(shí)一定要看清楚成分，并學(xué)會用眼鏡辨別。

黃油：是用牛奶加工出來的，主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)很好但含脂量很高，所以不要過分食用。

蕃茄醬：由成熟紅番茄制成的醬狀濃縮制品，其酸甜可口的味道配上吐司面包，不油膩，很好吃。

芝士：芝士又名奶酪、干酪，口感酸甜，用來搭配上松軟的吐司，那絕對是再好不過的搭配了。

沙拉醬：沙拉醬，用大量雞蛋和油制作而成，一般分為肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬和水果類沙拉醬。

果醬：也叫果子醬，是用水果加糖、果膠制成的糊狀食品，果醬是長時(shí)間保存水果的一種方法，是一種以水果，糖，及酸度調(diào)節(jié)劑制成的凝膠物質(zhì)。

蜂蜜：蜂蜜和吐司其實(shí)也是比較經(jīng)典的搭配組合了，蜂蜜的軟糯香甜，搭配脆脆的吐司，好吃?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/234545.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

每100克的吐司含有277大卡的熱量。

買購網(wǎng)編輯提醒，吐司的熱量要根據(jù)具體的食材來判斷，以上不過這個只是一個平均的值。那么，吃吐司面包會不會發(fā)胖？這個要根據(jù)個人飲食量的多少來定的。【詳細(xì)>>】

吐司面包沒有什么禁忌與副作用，但是建議糖尿病患者不吃。

吐司面包的保質(zhì)期不是很長，買回的吐司如果當(dāng)時(shí)不吃，把吐司放在餅干筒或盒子里。

自制香噴噴的吐司不著急吃的話，出爐后，先降溫至不燙手，然后用保鮮膜或者保鮮袋包起來，一直到完全變涼。按照平時(shí)自己食量分小袋包裝，可以買小規(guī)格的保鮮袋，各大超市有售?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/234521.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

日常想要做吐司面包的話，其實(shí)不用買也可以做的，所以不常做的建議不買。

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長環(huán)境，生長不良，容易引起爛根。