一、青梅是西梅嗎

青梅不是西梅。那么西梅是什么？西梅原產(chǎn)于法國西南部，加州的梅子就產(chǎn)于此。當梅子成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。

西梅中含有豐富的維生素A，是補充維生素A的最佳食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發(fā)質極為重要。西梅中含有豐富的鉀。鉀對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

西梅中也含有豐富的纖維素，一直是通便的最佳選擇。一個健康的成年人每日應攝入纖維素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纖維素含量即可相當于一只水果。西梅中還含有維生素C。維生素C能促進骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護牙齒，并有助于鐵質的吸收。

西梅中含鐵，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。

二、青梅和西梅有什么區(qū)別

1、產(chǎn)地不同

西梅目前主要產(chǎn)地是美國加州，而其發(fā)源地在法國的西南部位。我國的西梅大都屬于進口貨。青梅分布于中國海南。生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等有分布。

2、外觀不同

青梅的顏色是青色的，在果實成熟以后可以采摘制作成烏梅，能夠達到止咳生津效果，而西梅成熟以后是紫顏色的，同樣能達到很好的保健養(yǎng)生作用。西梅和青梅比起來要更小一些，但是西梅的甜度要更高。

3、營養(yǎng)價值不同

西梅的主要營養(yǎng)體現(xiàn)在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質，主要體現(xiàn)在抗衰老和保肝明目上。

青梅里面含有有機酸，無機鹽，碳水化合物，蛋白質，適當?shù)某砸恍┛梢赃_到美容養(yǎng)顏，去除疲勞，降低血脂以及凈化血液作用，能夠讓酸堿平衡，適當?shù)某砸恍┻€可以讓身體免疫力有所提高。

4、用途不同

西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜歡吃的水果，除了直接食用外還能用來制作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。青梅可以當做零食食用，也可以當調味料，還能入藥。

5、吃法不同

青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、鹽漬青梅、青梅果醬、青梅汁等等。而西梅一般是直接吃，或者制成果醬搭配面包吃。

6、味道不同

西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少，主要集中在果皮部位。青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡。