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寧夏特色菜食譜做法大全 去寧夏必吃的美食做法大全

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素有“塞上江南”之稱的寧夏各族人民，以西北面食為主，清真特色居多。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，蔬菜水果較甘肅地區(qū)豐富，而黃河等河流分布于區(qū)內(nèi)各地。牛羊肉是主要的食用肉類。那么寧夏的美食有哪些？寧夏特色小吃有多好吃？下面一起來看看寧夏特色菜食譜做法，嘗嘗塞上江南的風(fēng)味。


寧夏名菜
寧夏菜以回族風(fēng)味菜為主體，也有部分漢族菜肴。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真、實(shí)在，尤擅長牛羊肉的烹飪。寧夏菜的原料以牛、羊、面食為主，佐料離不開西紅柿，與花椒、八角、茴香、辣椒、蒜、蔥、姜…等形形色色的香料，口味則偏酸、辣，吃法也比較豪邁。其中清蒸羊羔肉、燴羊雜碎、水盆羊肉等名菜尤為著名。

寧夏特色小吃
寧夏的餐飲兼有中原傳統(tǒng)和回族穆斯林風(fēng)味，特色小吃有很多，寧夏小吃品種多風(fēng)味別致，仍以牛羊肉及內(nèi)臟為主料。山藥餃子、羊肉泡饃、羊肉臊子面等都是常見的寧夏特色小吃，買購網(wǎng)小編收集了一些寧夏小吃的做法，快來看看它們的怎么做。
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