一、水果連鎖店如何管理

水果連鎖店和傳統(tǒng)的水果店不同，是連鎖經(jīng)營(yíng)的，需要掌握科學(xué)合理的管理方法，加強(qiáng)連鎖水果店的管理，才能一步一步做大做強(qiáng)，水果連鎖店的管理方法要做到：

1、建立統(tǒng)一的管理制度，無(wú)規(guī)矩不成方圓，要有制度的約束才能做好一份事業(yè)，管理制度要求合理、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。

2、制定統(tǒng)一績(jī)效考核，績(jī)效考核的目的是讓加盟連鎖店的加盟商更有動(dòng)力來(lái)經(jīng)營(yíng)水果連鎖店，從而打開(kāi)招牌。

3、制定統(tǒng)一的價(jià)格和進(jìn)貨體系，連鎖就是一體，客戶(hù)從任何一個(gè)店買(mǎi)東西都是一樣的價(jià)格、一樣的品質(zhì)，這樣才能贏(yíng)得客戶(hù)的心。

4、做好員工的培訓(xùn)管理，水果店對(duì)于員工的素質(zhì)也是有一定要求的，連鎖水果店的員工要一起培訓(xùn)，統(tǒng)一管理。

5、對(duì)加盟的水果連鎖店進(jìn)行不定期的抽查，統(tǒng)一查漏補(bǔ)缺。

二、連鎖水果店的管理系統(tǒng)包括哪些方面

現(xiàn)代連鎖水果店的經(jīng)營(yíng)講究系統(tǒng)化管理、信息化解決，其管理主要包括：

1、企業(yè)系統(tǒng)管理

包括部門(mén)設(shè)置、人員設(shè)置、權(quán)限管理、安全日志設(shè)置等，幫助構(gòu)建系統(tǒng)的渠道業(yè)務(wù)模式、各種系統(tǒng)參數(shù)的設(shè)置等。

2、庫(kù)存管理

對(duì)各個(gè)地區(qū)倉(cāng)庫(kù)的管理，包括倉(cāng)庫(kù)定義、初期倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)管理、正常的出入庫(kù)管理、各機(jī)構(gòu)倉(cāng)庫(kù)的調(diào)撥和盤(pán)點(diǎn)管理、報(bào)廢管理等功能。

3、配送管理

讓企業(yè)和配送機(jī)構(gòu)及時(shí)看到訂單的執(zhí)行情況，加強(qiáng)、加快總部與各水果連鎖店之間的信息傳遞，使雙方能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的變化。

4、門(mén)店管理

提供各個(gè)水果連鎖店向上級(jí)發(fā)貨機(jī)構(gòu)錄入配送申請(qǐng)訂單，查詢(xún)連鎖店鋪的銷(xiāo)售情況、庫(kù)存等方面。

5、采購(gòu)管理

統(tǒng)一采購(gòu)，處理采購(gòu)計(jì)劃、請(qǐng)購(gòu)單處理、采購(gòu)訂單處理、賬務(wù)處理等，幫助及時(shí)了解采購(gòu)訂單的執(zhí)行情況、到貨情況，及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)因素。

6、會(huì)員管理

水果連鎖店一般會(huì)有會(huì)員制度，通過(guò)會(huì)員管理模塊，可以提供任意會(huì)員卡查詢(xún)及會(huì)員消費(fèi)明細(xì)查詢(xún)、會(huì)員消費(fèi)查詢(xún)、大類(lèi)及單品消費(fèi)查詢(xún)、實(shí)時(shí)消費(fèi)查詢(xún)等。

7、促銷(xiāo)管理

幫助水果連鎖店制定促銷(xiāo)計(jì)劃和促銷(xiāo)方案，設(shè)定促銷(xiāo)水果、促銷(xiāo)期限、促銷(xiāo)折扣等方面，并對(duì)促銷(xiāo)計(jì)劃進(jìn)行評(píng)估。

在當(dāng)今信息化時(shí)代，水果連鎖店的管理要注重效率，通過(guò)系統(tǒng)化的管理，讓管理力度、細(xì)度和效率大大提高。