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云貴菜代表菜菜譜做法大全 這些云貴風(fēng)味美食在家也能做

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云貴地區(qū)位于我國(guó)西南邊陲，地處云貴高原，氣候極為復(fù)雜，其特殊的地理位置和自然環(huán)境，有利于多種植物和動(dòng)物的生長(zhǎng)，給餐飲美食提供了豐富的資源，各種山珍野味你都可以在這里吃到。云貴地區(qū)居住著很多少數(shù)民族，由于不斷地融匯吸收，逐步形成了具有濃厚地方風(fēng)味的滇黔菜系。下面就和MAIGOO小編一起來(lái)了解下云貴菜代表菜菜譜做法大全吧，這些云貴風(fēng)味美食在家也能做。


云貴家常菜
云貴菜以山珍和水鮮見長(zhǎng)，各種名貴的菌菇你都能在云貴人的家常餐桌上見到，云貴菜講究本味、酥脆、糯、重油、醇厚。由于滇黔地區(qū)與巴蜀接壤，川菜中的麻辣也深受滇黔人民的喜愛，故菜肴味酸麻辣，鮮香回甜，百菜百味。下面這些云貴家常菜你在家也能做出云貴風(fēng)味。

云貴小吃
說(shuō)到云貴地區(qū)的小吃，首先就不得不提“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的螺螄粉了，相比于西北地區(qū)的各種面食小吃，地處西南方的云貴地區(qū)更愛各種米線、米粉，如海鴨蛋黃醬拌米線、云南稀豆粉、過(guò)橋米線、脆炸豌豆涼粉等等。下面就和買購(gòu)小編來(lái)看看這些云貴小吃有沒(méi)有你愛吃的。

云貴菜十大品牌
行業(yè)推薦品牌
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