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潮州菜譜家常菜做法大全 一吃就忘不了的傳統(tǒng)代表菜菜譜

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潮州菜，也稱潮菜、潮汕菜，是享譽(yù)中外的一大菜系，是中國四大菜系之粵菜的主干與代表。因“色、香、味、型”并美而飲譽(yù)中外，已有千年的歷史。食材講究、選料廣博、做工精細(xì)、中西結(jié)合、質(zhì)鮮味美，“食在廣州、味在潮州”享譽(yù)海內(nèi)外。潮州菜烹飪技藝被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。下面就和MAIGOO小編一起來了解下潮州菜譜家常菜做法大全，一吃就忘不了的傳統(tǒng)代表菜菜譜。


潮州8道名菜做法
潮州菜富有地方風(fēng)味，以精于烹制海鮮、重視原汁原味而著稱。也是以昂貴著稱，其選料考究、刀工精細(xì)，且烹調(diào)方式多樣，著意追求色香味俱全，崇尚清淡口味，制作工細(xì)精巧，注重養(yǎng)生，有中國最高端菜系之稱。下面買購小編就來為大家介紹潮州8道名菜做法。

潮州家常菜
相比于登上大雅之堂的潮州名菜，各種潮州家常菜更受市井大眾的喜愛，也更能體驗(yàn)潮州人的生活百味。內(nèi)陸人難以吃到的海鮮在對(duì)于潮州人來說就是家常便飯，各種海鮮烹制的家常菜肴清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生，肥而不膩。

潮州經(jīng)典小吃
潮州美食數(shù)不勝數(shù)，花樣繁多，更有許多具有濃郁地方風(fēng)味、飲譽(yù)海內(nèi)外的特色美食小吃。比如潮汕牛肉丸、潮州腸粉、潮汕蠔烙、潮汕粿品、豬腳圈等等。潮州甜品小吃更是軟爛甘香，甜味清濃，甜膩相宜。下面來看看這些潮州經(jīng)典小吃有沒有你愛吃的。

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