吊瓜子怎么炒好吃

1、把瓜子清洗干凈，放進有花椒、鹽的水里浸泡一小時；

2、從水里撈出來，放在太陽下或者暖炕上曬干；

3、曬好的瓜子放入鍋里翻炒，然后再加入鹽、糖或者奶油，炒熟后即可。

吊瓜子是什么瓜的子

吊瓜子是吊瓜的子。吊瓜指的是栝樓，是葫蘆科栝樓屬的多年生的草本植物，屬于攀援草本，可長到10米左右。它的形狀就像一個小西瓜，結(jié)果的時候果實從藤上向下掛著，因此被稱為是吊瓜。成熟之后是橙黃色的或者是黃褐色的。它的營養(yǎng)價值高，口感好，是比較受歡迎的一種天然休閑食品。它的瓜子香氣濃厚，是瓜子里面的極品。

吊瓜子和瓜蔞子區(qū)別是什么

吊瓜子本名栝樓子，為多年生草質(zhì)藤本，植物學(xué)分類屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實從藤上向下掛，故名“吊瓜”。營養(yǎng)豐富，是眾多喜歡的綠色天然休閑食品。瓜產(chǎn)籽質(zhì)脆肉滿，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。

瓜蔞子（野葫蘆）亦稱瓜萎、柿瓜、野苦瓜、藥瓜、杜瓜、大園瓜。為葫蘆科植物栝樓，它的果實、根均可入藥，果實叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。栝樓始載于《本經(jīng)》。