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水果分類有哪些 常見(jiàn)水果分類你知道嗎

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員535號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)語(yǔ)

我國(guó)是世界上水果資源極其豐富的國(guó)家之一,據(jù)初步統(tǒng)計(jì),水果的種類有很多,水果依構(gòu)造和特性可分為漿果、瓜果、橘果、核果、仁果五類,按味性分為寒性水果、溫性水果及熱性水果。那么,按照分類如何去劃分水果呢?下面,小編給大家整理了相關(guān)資料,一起來(lái)看看了解下吧,希望對(duì)你有幫助!

核果類水果
特點(diǎn)

屬于薔薇科,此類果實(shí)大都由外、中、內(nèi)果皮構(gòu)成。外果皮較薄,中果皮肉質(zhì)為主要食用部分,內(nèi)果皮木質(zhì)化,堅(jiān)硬成核,核中有仁。

有哪些
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機(jī)酸、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素,能止渴、潤(rùn)腸、補(bǔ)鋅、解乏等等。
李子里含有著豐富的維生素,含有著脯氨酸,丙氨酸,谷酰胺等成份,能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用。
杏果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無(wú)機(jī)鹽類,且在中草藥中居重要地位,主治潤(rùn)肺化痰、清熱解毒等。
櫻桃
櫻桃中含有豐富的鐵元素,因此多吃櫻桃可以幫助人體緩解貧血的癥狀,尤其是女性朋友,最容易貧血,可以多食用櫻桃來(lái)緩解。
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更多核果類水果:
荔枝、芒果、橄欖、梅子等。
漿果類水果
特點(diǎn)

MaiGoo了解到這類果實(shí)醬汁多,其種子小而數(shù)量多,散布在果肉內(nèi)。漿果類水果顏色鮮艷,在烹調(diào)上常做為裝飾用,維生素C、花青素含量豐富。

有哪些
葡萄
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量,可迅速增強(qiáng)體力,有效地消除肉體的疲勞,因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。
樹(shù)莓
樹(shù)莓果實(shí)的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔水果相似;含酸量0.62-2.17%;還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質(zhì),氨基酸含量高于葡萄。
獼猴桃
獼猴桃功效有很多,適量食用獼猴桃可以起到美容養(yǎng)顏、促進(jìn)排便、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力等作用,但獼猴桃吃多了容易導(dǎo)致拉肚子。
草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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更多漿果類水果:
石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、果桑、無(wú)花果、番石榴等。
柑橘類水果
特點(diǎn)

此類果實(shí)是由若干枚子房聯(lián)合發(fā)育而成的,其中果皮具有油胞,是其它果實(shí)所沒(méi)有的特征。食用部分為若干枚內(nèi)果皮發(fā)育而成的囊瓣、內(nèi)生汁囊。

有哪些
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有開(kāi)胃理氣、止渴潤(rùn)肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效,但是橘子不能過(guò)量食用。
橙子維生素C含量豐富,能增強(qiáng)人的抵抗力。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
柚子柚子含有維生素p能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能,能幫助修復(fù)受損的皮膚組織,且柚子熱量極低,有減肥功效。
檸檬
檸檬果實(shí)汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮幔手荒茏鳛檎{(diào)味料。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。
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更多柑橘類水果:
石柑、錦橙、坪山柚、澳洲指橘、晚白柚、四季橘、山橘等。
仁果類水果
特點(diǎn)

屬于薔薇科,由肉質(zhì)的花托發(fā)育而成,子房形成果芯,果芯內(nèi)有數(shù)個(gè)小型種子,仁果類主要是長(zhǎng)在樹(shù)上。

有哪些
蘋果
蘋果有著“智慧果”、“記憶果”等美稱,常吃蘋果有助于增強(qiáng)記憶、提高腦部發(fā)育。
梨味美汁多,甜中帶酸,且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素和纖維素,能通便秘,利消化。
海棠果
海棠果與蘋果相似,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用,也是健脾開(kāi)胃、消食化滯的良藥。
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瓜類水果
特點(diǎn)

maigoo小編了解到瓜類水果和其他水果一樣都有著非常豐富的維生素,能夠及時(shí)的補(bǔ)充人體所需。除此之外,瓜類水果的含糖量也非常高。

有哪些
西瓜
在夏天的時(shí)候能夠吃上半個(gè)冰鎮(zhèn)的西瓜是一件非常開(kāi)心的事情,西瓜能夠解暑解渴,而且還有助于排出體內(nèi)的多余的毒素。
香瓜
香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。
哈密瓜
哈密瓜的果實(shí)里面積累了大量的糖分,口味甘甜,能夠?yàn)槿梭w提供足量的能量,而且還能夠緩解身體的水腫。
木瓜
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。
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按發(fā)育方式分
單果

單果的代表是葡萄、西瓜、橙子以及椰子,這些果實(shí)無(wú)不例外都是單個(gè)就能成果的狀態(tài)。單果由單朵受粉花產(chǎn)生的子房形成,即使是成串生產(chǎn)的葡萄也屬于單果,這是因?yàn)槊苛F咸讯际菃我换ǘ渥臃康漠a(chǎn)物。

聚合果

由單一受粉花產(chǎn)生的多個(gè)子房形成,由許多微球體構(gòu)成的樹(shù)莓是典型的聚合果,這種水果也被叫做附果,其它還有草莓、向日葵等都屬于這個(gè)范疇。

聚花果

聚花果是由許多花朵形成的一個(gè)果實(shí)的水果,典型水果就是黑桑葚,另外像菠蘿、食用無(wú)花果、石榴、菠蘿蜜都屬于聚花果范疇。

按味性分
寒性水果

實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛,交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì),出汗多,食用些寒性水果,有助于清火祛病。寒性水果包括西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子等。

溫性水果

平性水果能夠開(kāi)胃健脾、補(bǔ)虛強(qiáng)腎,并且易于消化,適合于任何體質(zhì)的人食用。溫性水果包括百香果、檸檬、番石榴、酪梨、蓮霧、柳橙、甘蔗等。

熱性水果

MAIGOO網(wǎng)編了解到熱性水果可以祛寒補(bǔ)虛、消除寒癥,增加人體熱量,促進(jìn)人體的能量代謝。熱性水果包括榴連、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃等。

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