紫砂壺不僅是一個泡茶工具,還是一種藝術(shù)作品,渾身散發(fā)著藝術(shù)氣韻,了解紫砂壺的朋友都知道,長時間使用紫砂壺,壺會形成一種包漿,那么紫砂壺的包漿是什么呢?
所謂包漿,從字面上理解就是包裹在器物身上的一層漿汁,形成一種自然的“光澤”效果。好的包漿可以令紫砂壺看起來溫潤含蓄,親切自然,彰顯出的高雅、沉穩(wěn)之感正是玩壺人所極力追求的。
一把紫砂壺包漿的形成一般有三種情況:
由于紫砂壺材質(zhì)的特殊性,具有雙氣孔結(jié)構(gòu),因此茶葉在沖泡后,內(nèi)含物質(zhì)會遺存在壺壁上。隨著沖泡的次數(shù)不斷的增多,習(xí)慣性的用熱水沖洗外壁,內(nèi)泡外沖,時間一久,包漿就會逐漸顯現(xiàn)。
飲茶過后,洗凈雙手把玩紫砂壺,不斷的摩挲,時間一久,經(jīng)過人為的把玩,紫砂壺就會產(chǎn)生包漿。
任何物品,經(jīng)過時間的累積,都會或多或少的出現(xiàn)氧化的效果,光澤發(fā)亮,就是所謂的“包漿”。
養(yǎng)出包漿的紫砂壺會越養(yǎng)越潤,那么一把紫砂壺養(yǎng)出包漿要多久呢?一般來說,不同泥料制成的紫砂壺,養(yǎng)出包漿的時間也有所不同:
朱泥壺的主要特點是壺小坯薄、含鐵量高,用此類紫砂壺泡茶一般是泡大紅袍、水仙、單叢等半發(fā)酵茶,這種茶茶湯色較濃,加上朱泥壺的吸收能力較好,所以一般養(yǎng)壺兩個月左右就可以看出效果。
紫泥壺一般用于沖泡普洱茶、安化黑茶等茶類,也有人用于沖泡烏龍茶,相對于朱泥壺來說,紫泥壺的色澤較為內(nèi)斂,所以養(yǎng)壺的時間需要稍長一些,大概在三個月左右。
段泥壺的外觀色澤較淺,是紫砂壺中比較難養(yǎng)的一類,所以一般用于沖泡綠茶、白茶等茶湯顏色較淺的茶類,一般需要較長的時間才能養(yǎng)出包漿,大概需要半年到一年左右。
當(dāng)然,這是在正確養(yǎng)壺方法情況下的,如果養(yǎng)壺方法不正確,即使養(yǎng)很久也起不到應(yīng)有的效果,出了包漿也并不會很好看。
紫砂壺經(jīng)過長久使用,會形成包漿之感,沸水傾注可嗅到茶香,要想盡快養(yǎng)出紫砂壺的包漿,需要注意以下幾個方面:
即勤泡、勤洗、通風(fēng)、陰干:養(yǎng)壺一定要勤泡,別三天打魚,兩天曬網(wǎng);勤洗也是必須的,泡茶前溫壺有去塵除異味的功效,喝完茶洗壺是清洗茶壺必須要做的;平時用完紫砂壺后,要放在通風(fēng)處,讓它陰干。
將茶湯淋在壺身可以加快紫砂壺出包漿的速度,不過淋茶湯時要注意,一是均勻的淋在壺身各個部位,如果你單單淋在一個位置,壺面極容易養(yǎng)花,之后就難養(yǎng)出好包漿了。二是巧用養(yǎng)壺筆,淋完茶湯,我們可使用養(yǎng)壺筆輕掃壺身,將茶湯分布均勻,讓包漿更完美。
要想盡快養(yǎng)出包漿,可以平時多把玩一下,不過要注意的是,把玩前一定要洗干凈手,如果你手上有汗?jié)n或是油漬,抹在壺表上,容易出現(xiàn)“賊光”或“花斑”,極度不美觀。
根據(jù)不同的紫砂壺,要注意選擇合適類型的茶葉,比如段泥壺,你選擇茶湯顏色深的去養(yǎng)壺,既養(yǎng)不出好包漿,還容易吐黑,一般深顏色的壺可選擇茶湯顏色深的去養(yǎng),養(yǎng)出的包漿會更濃重,包漿感更好。
其實,養(yǎng)紫砂壺出包漿是沒什么技巧的,關(guān)鍵還是時間,養(yǎng)壺是一件很耗時間的事,急不得。