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【家常菜】葷菜家常菜_蔬菜家常菜_特色美味家常菜_各地家常菜匯總

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導(dǎo)
語(yǔ)
從湖南陶器和水稻種的發(fā)現(xiàn)，證實(shí)了中國(guó)飲食文化綿延上萬(wàn)年。而紛繁多樣的地理環(huán)境，造就了種類(lèi)、口味各異的菜系，復(fù)雜多樣，異彩紛呈。我國(guó)飲食講究“色、香、味”俱全，每種菜肴美食所取的原料，包括主料、配料、輔料、調(diào)料等，都有很多講究和一定之規(guī)。今天MAIGOO小編就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下家常菜，包括家常葷菜、家常素菜、不同口味的家常菜、八大菜系家常菜、各省市家常菜等，并分享一些家常菜的做法，一起來(lái)看看吧！

什么是葷菜？葷菜在古代宗教指的是一些食用后會(huì)影響性情、欲望的植物（如蒜、韭、蕓薹、胡荽等），主要有五種葷菜，合稱(chēng)五葷，佛家與道家所指有異，佛教和道教禁止葷食。近代則訛稱(chēng)含有動(dòng)物性成分的餐飲食物（雞、鴨、牛、羊、豬、魚(yú)等）為葷菜。葷菜的做法有很多，常見(jiàn)的有蒸、炒、燜、燉、烤等等，因?yàn)槊糠N食材的特性不一樣，所以不同的葷菜適合的烹飪方法也不一樣，而且在中餐里，硬菜一般都是葷菜為主。

十大好吃的雞肉家常菜
宮保雞丁
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜，在魯菜、川菜、貴州菜、北京菜中都有收錄。該菜式的起源與魯菜中的...
辣子雞
雞肉怎么做好吃？辣子雞就是不錯(cuò)。其獨(dú)特的制作方式成就了辣子雞的特別之處，色澤紅潤(rùn)亮麗，口感酥脆，肉質(zhì)...
紅燒雞塊
紅燒雞塊在雞肉家常菜譜中，是最為常見(jiàn)的一道家常菜。這道家常菜想要做的好吃，首先雞肉的選擇很重要，要選...
香菇燉雞
哪道雞肉家常菜最有營(yíng)養(yǎng)？Maigoo美食小編推薦香菇燉雞。香菇燉雞為江蘇省特色傳統(tǒng)名菜，主要食材就是...
三杯雞
三杯雞是江西省地方傳統(tǒng)名菜，因烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選...
椒麻雞絲
椒麻雞絲是由雞肉為主要食材做成的一道菜品，做法簡(jiǎn)單，味道麻辣爽口。這道菜一般選用雞胸肉，煮沸撕成絲，...
板栗燒雞
雞肉家常菜都有什么菜？Maigoo小編覺(jué)得板栗燒雞就不錯(cuò)。板栗燒雞是一道中國(guó)傳統(tǒng)名菜，也是一道餐桌上...
天麻燉雞
當(dāng)天氣熱沒(méi)有胃口的時(shí)候，吃哪道菜才下飯呢？椒麻雞絲就是不錯(cuò)的選擇。椒麻雞絲是由雞肉為主要食材做成的一...
土豆燒雞塊
土豆燒雞塊是雞肉家常菜種類(lèi)中最為經(jīng)典的家常菜，是以土豆與雞塊為主料的菜肴。土豆又名馬鈴薯、洋芋，是常...
十大豬肉家常菜
糖醋排骨
糖醋排骨為糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影...
魚(yú)香肉絲
魚(yú)香肉絲是川菜中比較經(jīng)典的家常菜，也是大眾最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚(yú)香調(diào)味而得名，其味并不來(lái)...
水煮肉片
豬肉家常菜怎么做好吃？Maigoo小編推薦水煮肉片。水煮肉片是大家都非常喜愛(ài)的一道特色川菜，顏色十分...
回鍋肉
回鍋肉色香味俱全，是一道很受歡迎的下飯豬肉家常菜，同時(shí)也是四川傳統(tǒng)菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。此菜...
粉蒸肉
粉蒸肉不僅是一道普及度相當(dāng)高的家常菜，而且具有非常悠久的歷史，雖發(fā)源于江西，但在全國(guó)好些地方都有制作...
木須肉
木須肉原名木樨肉，是一道常見(jiàn)的特色傳統(tǒng)名菜，以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類(lèi)似木...
辣椒炒肉
說(shuō)到既經(jīng)典家常又是人人都喜歡吃菜肴，大家想到了哪道菜呢？Maigoo美食小編推薦辣椒炒肉。傳統(tǒng)的辣椒...
肉末茄子
肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材，大蒜、紅椒、香蔥、油、黃豆醬、草菇老抽等作為輔料制作而成的家常...
洋蔥炒肉
洋蔥是很常見(jiàn)的一種平價(jià)蔬菜，在全世界廣泛栽培。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是適合中老年人的...
十大魚(yú)肉家常菜
紅燒魚(yú)
魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，做法也是多種多樣的，不論是清蒸、紅燒或者燉湯，都清鮮可口，引人食欲，...
水煮魚(yú)
魚(yú)肉做法的有很多，那魚(yú)怎么做好吃呢？Maigoo小編推薦水煮魚(yú)這道菜品。水煮魚(yú)俗稱(chēng)水煮魚(yú)片、水煮活魚(yú)...
剁椒魚(yú)頭
說(shuō)到剁椒魚(yú)頭，相信許多人都吃過(guò)這道菜，它不僅是湖南省的傳統(tǒng)名菜、湘菜的十大代表菜之一，也是喜歡吃辣的...
清蒸魚(yú)
簡(jiǎn)單的家常菜有哪些？Maigoo小編推薦清蒸魚(yú)。清蒸魚(yú)是用各類(lèi)魚(yú)制作的一道好吃的魚(yú)肉家常菜，主要原材...
糖醋魚(yú)
家常菜魚(yú)類(lèi)的做法有很多，糖醋魚(yú)就是家常菜譜里的常見(jiàn)菜品。糖醋魚(yú)做法簡(jiǎn)單，烹飪方式為燒菜類(lèi)，口味屬于糖...
番茄魚(yú)
番茄酸甜的口感讓許多人喜愛(ài)，它不管是直接吃還是做成任何食物都會(huì)讓人食欲大增。魚(yú)肉的功效和做法都有很多...
咸魚(yú)茄子煲
咸魚(yú)茄子煲不僅是一道廣東特色家常菜，還是一道非常受歡迎的大眾家常菜。咸魚(yú)茄子煲的特點(diǎn)就是茄子和咸魚(yú)的...
鯽魚(yú)燉豆腐
鯽魚(yú)燉豆腐是一道以鯽魚(yú)、豆腐為主材制作的美味菜肴，同時(shí)也是一道營(yíng)養(yǎng)健康的藥膳。鯽魚(yú)燉豆腐的做法很簡(jiǎn)單...
蘿卜鯽魚(yú)湯
白蘿卜是最常見(jiàn)的蔬菜，價(jià)格便宜，卻具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，被為“平民人參”；而鯽魚(yú)是我國(guó)最常見(jiàn)的淡水魚(yú)類(lèi)...
十大牛肉家常菜
紅燒牛肉
在牛肉家常菜譜中，紅燒牛肉是最為常見(jiàn)的一道傳統(tǒng)菜品，主要材料是牛肉，配之其他輔料，口味有香辣、五香等...
土豆燉牛肉
土豆又叫做馬鈴薯，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，堪稱(chēng)“地下蘋(píng)果”，被認(rèn)為是世界上最偉大的食物之一，現(xiàn)如今已經(jīng)成為營(yíng)養(yǎng)...
酸湯肥牛
酸湯肥牛也叫金湯肥牛，不僅是四川特色家常菜，也是許多人餐桌上的常見(jiàn)客。這道牛肉家常菜的做法不難，肥牛...
涼拌牛肉
涼拌牛肉是由牛肉為主要食材制作而成的一道菜品，屬于家常菜。這道涼菜做法簡(jiǎn)單，選擇口感非常棒牛腱子肉，...
洋蔥炒牛肉
牛肉是日常生活中最常吃的肉類(lèi)之一，不僅在中餐當(dāng)中占有一席之地，在西餐中也是非常重要。牛肉的蛋白質(zhì)含量...
青椒炒牛肉
青椒炒牛肉是一道非常簡(jiǎn)單的牛肉家常菜，以青椒、牛肉、蔥、姜、蒜等為原材料制作而成。這道菜的做法簡(jiǎn)單，...
芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉不僅是一道特色傳統(tǒng)名菜，在東北菜、湘菜、魯菜等各大菜系都有自己獨(dú)特的烹制方法，也是一道簡(jiǎn)單...
蘿卜燉牛肉
俗話說(shuō)得好“冬吃蘿卜夏吃姜”，這里的蘿卜指的是白蘿卜。白蘿卜是一種常見(jiàn)的平價(jià)食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，它作...
牛肉炒芥藍(lán)
牛肉怎么炒好吃？牛肉炒芥藍(lán)就是一道不錯(cuò)的家常小炒菜。當(dāng)芥藍(lán)遇到牛肉，牛肉的鮮嫩，芥藍(lán)的清甜香脆，搭配...
十大羊肉家常菜
蔥爆羊肉
蔥爆羊肉是一道很受歡迎的羊肉家常菜，其烹制的功夫主要是在火候和調(diào)料的搭配上。在羊肉家常菜譜中，這道清...
清燉羊肉
羊肉怎么燉好吃？用羊肉和白蘿卜搭配在一起，制作的清燉羊肉這道燉菜，肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留...
手抓羊肉
手抓羊肉是我國(guó)西北蒙、藏、回、維等民族喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名，是清真...
紅燜羊肉
紅燜羊肉是河南地區(qū)的特色名菜，起源于河南新鄉(xiāng)，其以肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉深受各路食客的好評(píng)，很快便紅...
紅燒羊排
紅燒羊排是一道很受歡迎的羊肉家常菜，也是很適合下酒的一道美味菜肴。這道羊肉菜的家常做法不難，用羊排作...
它似蜜
它似蜜又名蜜汁羊肉，由來(lái)已久，是清真菜菜系中很有特色的菜式之一。它似蜜以羊肉為主要材料，甜面醬、濕淀...
胡蘿卜燉羊肉
羊肉的家常做法有很多，胡蘿卜燉羊肉就是一道很受大眾歡迎的家常菜肴，以羊肉，胡蘿卜，生姜為主要原料制作...
辣椒炒羊肉
辣椒炒羊肉又叫尖椒炒羊肉或者青椒炒羊肉，是以尖椒或青椒、羊肉為主要食材制作的一道家常菜。這道羊肉家常...
水煮羊肉
水煮羊肉是一款家常菜品，同樣也是草原牧民最常用和最喜歡的餐食。這道羊肉家常菜做法簡(jiǎn)單，先把配料爆炒加...
十大鴨肉家常菜
酸蘿卜老鴨湯
鴨肉怎么做好吃？Maigoo美食小編推薦用鴨子和酸蘿卜做的酸蘿卜老鴨湯。酸蘿卜老鴨湯是一道傳統(tǒng)名肴，...
姜爆鴨
姜爆鴨是一道簡(jiǎn)單的鴨肉家常菜，主要食材為鴨肉和仔姜。這道家常菜食材的選擇是非常講究的，鴨肉一定得是嫩...
三杯鴨
鴨肉的制作方法有很多種，不管哪一種都十分美味，而三杯鴨則是鴨肉家常菜譜中，最為簡(jiǎn)單的一種，將三杯調(diào)料...
山藥老鴨湯
山藥作為一種非常美味的蔬菜，相信大家在平時(shí)也是吃過(guò)山藥的；鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。山藥和老鴨...
菠蘿鴨
菠蘿是鳳梨的俗稱(chēng)，為嶺南四大名果之一，不僅能作為水果生吃，還可以做菜。菠蘿鴨便是由菠蘿和鴨肉為主要食...
土豆?fàn)F鴨
鴨肉的做法有不少，在鴨肉家常菜譜中，由土豆和鴨肉為主要食材制作的土豆?fàn)F鴨便是一道最為常見(jiàn)的鴨肉家常菜...
冬瓜老鴨湯
鴨為水中之禽，是我們常吃的家禽之一，有嫩鴨和老鴨之分，嫩鴨肉質(zhì)鮮嫩，適合紅燒；而老鴨則適合煲湯。冬瓜...
紅燒鴨肉
鴨肉家常菜怎么做才好吃？Maigoo美食小編推薦紅燒。當(dāng)人們談到鴨肉時(shí)，許多人的第一反應(yīng)就是用它來(lái)做...
香菇燜鴨
香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道獨(dú)特，素有“山珍之王”之稱(chēng)，為世界第二大菇，是我國(guó)久負(fù)盛名的珍貴食用菌，也是大家日...
更多家常菜
蔬菜家常菜

大口吃肉非常過(guò)癮，但是吃多了難免會(huì)覺(jué)得膩，而且長(zhǎng)期吃營(yíng)養(yǎng)也不均衡，還是要搭配蔬菜一起食用比較合適，更具風(fēng)味。

十大番茄家常菜
西紅柿雞蛋湯
西紅柿都能做什么家常菜？西紅柿能做不少家常菜，其中西紅柿和雞蛋可謂是最佳拍檔，可以做菜，如西紅柿炒蛋...
西紅柿燉牛腩
西紅柿是生活中最為常見(jiàn)的一種果蔬，被稱(chēng)為蔬菜中的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，現(xiàn)如今已經(jīng)成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家青睞的蔬菜...
番茄魚(yú)
番茄酸甜的口感讓許多人喜愛(ài)，它不管是直接吃還是做成任何食物都會(huì)讓人食欲大增。魚(yú)肉的功效和做法都有很多...
西紅柿燒茄子
燒番茄的家常做法有不少，用西紅柿和茄子搭配在一起制作的西紅柿燉茄子，便是一道十分美味的家常菜肴。這道...
糖拌西紅柿
說(shuō)起西紅柿一直很受人們的喜愛(ài)，無(wú)論是生著吃、炒著吃、燉湯喝都是非常可口的。糖拌西紅柿便是一道比西紅柿...
西紅柿炒土豆
在西紅柿家常菜譜中，西紅柿家常菜做法有很多，用西紅柿和土豆一起清炒，制作而成的西紅柿炒土豆便是一道大...
番茄腰柳
番茄腰柳是北京特色傳統(tǒng)名菜，屬于京菜系。這道菜據(jù)說(shuō)原設(shè)立于北京市東安市場(chǎng)的潤(rùn)明樓飯館，在40年代按照...
番茄炒金針菇
番茄是大家喜歡吃的食材，也是我們家庭生活中餐桌上常吃的食物。番茄都能做什么家常菜？番茄能做很多家常菜...
西紅柿炒白菜
白菜在中國(guó)各地廣泛栽培，是四季常見(jiàn)的蔬菜之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬。大白菜的家常...
十大蘿卜家常菜
胡蘿卜炒雞蛋
蘿卜家常菜的做法有不少，其中胡蘿卜炒雞蛋便是最受歡迎的家常菜之一。這道家常菜品，做法非常簡(jiǎn)單，主要食...
酸蘿卜老鴨湯
蘿卜家常菜怎么做好吃？Maigoo美食小編推薦用酸蘿卜和鴨子做的酸蘿卜老鴨湯。酸蘿卜老鴨湯是一道傳統(tǒng)...
蘿卜燉牛肉
俗話說(shuō)得好“冬吃蘿卜夏吃姜”，這里的蘿卜指的是白蘿卜。白蘿卜是一種常見(jiàn)的平價(jià)食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，它作...
白蘿卜燉排骨
要說(shuō)食物中的“最佳情侶”，莫過(guò)于蘿卜和排骨了，搭配起來(lái)制作而成的白蘿卜燉排骨，就是一道味道鮮美的大眾...
胡蘿卜玉米排骨湯
要說(shuō)哪個(gè)湯最家常，胡蘿卜玉米排骨湯絕對(duì)是其中之一。胡蘿卜玉米排骨湯口味屬于家常味，做法屬煮菜類(lèi)，主料...
胡蘿卜燉羊肉
胡蘿卜怎么做好吃？胡蘿卜的家常做法有很多，胡蘿卜燉羊肉就是一道很受大眾歡迎的家常菜肴，以羊肉，胡蘿卜...
蘿卜羊肉湯
蘿卜羊肉湯又叫羊肉蘿卜湯，用羊肉和白蘿卜搭配在一起制作而成。此菜品肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留...
蘿卜鯽魚(yú)湯
白蘿卜是最常見(jiàn)的蔬菜，價(jià)格便宜，卻具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，被為“平民人參”；而鯽魚(yú)是我國(guó)最常見(jiàn)的淡水魚(yú)類(lèi)...
蘿卜干炒臘肉
蘿卜干炒臘肉就是一道色香味俱全的湖南名菜，也是最受湖南人歡迎一道家常菜。這道湖南特色小炒，以蘿卜干和...
10種家常茄子的做法
魚(yú)香茄子
魚(yú)香茄子是四川省傳統(tǒng)的特色名菜之一，屬于川菜系中比較具有代表性的魚(yú)香味型的名菜。要想魚(yú)香茄子好吃，離...
肉末茄子
肉末茄子是一道由茄子和豬肉為主料原料的家常菜，是茄子的最好做法之一。肉末茄子的做法簡(jiǎn)單，茄子切段后放...
涼拌茄子
涼拌茄子是茄子最簡(jiǎn)單的做法之一，非常適合夏天食用。做涼拌茄子要先將洗凈的茄子切成厚片，上籠蒸制25分...
醬茄子
醬茄子是一道東北特色名菜，主要食材是茄子、醬，主要烹飪工藝是炒。醬茄子要先將油燒開(kāi)，然后放入完整去蒂...
油燜茄子
油燜茄子是一道以茄子為主要食材制作而成的浙江特色傳統(tǒng)名菜，屬于浙江菜系。油燜茄子的烹飪工藝是燜炸，將...
蒜泥茄子
茄子怎么做好吃？蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。蒜泥茄子以蒜泥和茄子為主要食材，將茄...
地三鮮
茄子炒土豆又名地三鮮，選擇時(shí)令的新鮮茄子、土豆和青椒為主要食材制作而成。土豆和茄子切滾刀塊，青辣椒切...
烤茄子
烤茄子既是一道家常菜色，也是燒烤攤上常見(jiàn)的美味，是茄子十大做法之一?？厩炎拥脑嫌星炎?、肉餡等，將茄...
茄盒
茄盒也叫茄夾，是茄子有名的做法之一，又香又酥。將長(zhǎng)茄子切成數(shù)個(gè)一到兩指厚的圓茄餅，并從中間橫切一下，...
十大土豆家常菜
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道最普通的簡(jiǎn)單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學(xué)的土豆家常菜，特別適合...
土豆燉牛肉
土豆又叫做馬鈴薯，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，堪稱(chēng)“地下蘋(píng)果”，被認(rèn)為是世界上最偉大的食物之一，現(xiàn)如今已經(jīng)成為營(yíng)養(yǎng)...
土豆燉排骨
土豆燉排骨是日常生活中很常見(jiàn)的一道美味佳肴，以排骨、土豆為主要食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很受大眾歡迎，不少人...
紅燒土豆
土豆是大家都愛(ài)吃的一種食材，常年居于菜價(jià)榜單的墊底兒位置，深受廣大消費(fèi)者的青睞。那么土豆家常菜怎么做...
干鍋土豆片
土豆是一種百變的蔬菜，無(wú)論如何做，都是同樣的美味。干鍋土豆片便是一道川渝地區(qū)人們餐桌上的常見(jiàn)菜肴，以...
土豆燉茄子
燒土豆的家常做法有不少，用土豆和茄子搭配在一起制作的土豆燉茄子，便是一道十分美味的家常菜肴。這道菜將...
咖喱土豆
咖喱是很有東南亞風(fēng)味的調(diào)味料，超市就能隨便買(mǎi)到，還有不同口味的選擇?？о梢院苋澆舜钆?，也可以和素菜...
土豆?fàn)F鴨
土豆的做法有不少，在土豆家常菜菜譜中，由土豆和鴨肉為主要食材制作的土豆?fàn)F鴨便是一道最為常見(jiàn)的土豆家常...
香辣土豆片
香辣土豆片是用土豆為主要材料，以辣椒、蔥、姜、蒜等為配料制作而成的一道簡(jiǎn)單美味的家常菜。這道菜做法簡(jiǎn)...
十大蓮藕家常菜
涼拌藕片
在炎熱的夏季，很多人會(huì)因?yàn)樘鞖鈱?dǎo)致沒(méi)有胃口吃東西，這個(gè)時(shí)候涼拌菜就是必不可少的一道菜了。蓮藕是平常生...
清炒藕片
蓮藕味微甜而脆，可生食亦可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜。蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美爽口，被譽(yù)...
酸辣藕丁
酸辣藕丁是一道非常普通的家常菜，因其做法簡(jiǎn)單，酸辣可口，開(kāi)胃下飯，許多人更是把它當(dāng)成了餐桌上的一道常...
蓮藕炒肉
蓮藕怎么做好吃？蓮藕的做法有不少，在蓮藕家常菜譜中，蓮藕炒肉就是一道好吃易做的家常菜，以蓮藕和豬肉為...
醋溜藕片
醋溜藕片是浙江省的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系，此菜味道鮮美，酸甜適口，是一道開(kāi)胃的小菜。醋溜藕片的做法非常...
炸藕夾
湖北盛產(chǎn)蓮藕，湖北蓮藕的種植面積及產(chǎn)量位居全國(guó)第一，用蓮藕做的湖北特色菜有很多。炸藕夾是湖北每家每戶(hù)...
糖醋藕片
糖醋蓮藕為糖醋味型中一道很受大眾喜愛(ài)的家常菜，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不盡相同，是典型的...
荷塘小炒
荷塘小炒是一道絕佳的清肺菜肴，用蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿卜等蔬菜做搭配，不僅色澤美觀清雅，營(yíng)養(yǎng)十分豐...
蓮藕燜鴨
關(guān)于蓮藕的菜品有不少，在蓮藕家常菜譜中，以蓮藕和鴨肉制作的蓮藕燜鴨，便是一道普通的大眾養(yǎng)生菜肴。生藕...
十大白菜家常菜
辣白菜
大白菜怎么做好吃？白菜的做法有不少，辣白菜便是其中一種做法，屬于腌菜，是餐桌上的常見(jiàn)配菜。這道菜品做...
酸辣白菜
酸辣白菜是一道非常普通的家常菜，因其做法簡(jiǎn)單，酸辣可口，開(kāi)胃下飯，許多人更是把它當(dāng)成了餐桌上的一道常...
白菜燉豆腐
白菜燉豆腐是一道大眾菜品，各地做法大同小異，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受不少人喜愛(ài)。這道菜主要原料是白菜和豆腐，也...
白菜燉粉條
白菜燉粉條是一道特別經(jīng)典菜肴，也是北方常見(jiàn)的燉菜，在東北地區(qū)又叫白菜豬肉燉粉條，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。...
白菜炒肉
一提到白菜，很多人的第一印象就是清淡，其實(shí)白菜也可以做成很多非常下飯、非常有味的美食。那么白菜怎么炒...
白菜炒木耳
大白菜是我們大家平時(shí)常吃的平價(jià)蔬菜之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。大白菜家常菜有不少，用白菜和木耳搭配在一起制作...
蒜蓉白菜
白菜的食用方法有很多，是備受大家喜愛(ài)的一種蔬菜。蒜蓉白菜就是人們餐桌上最為常見(jiàn)的一道菜品，做法也非常...
涼拌白菜
白菜是日常生活中最為常見(jiàn)的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，可清炒、可煮湯，可涼拌，做法可謂多種多樣。夏天的時(shí)候大...
栗子燒白菜
栗子燒白菜是一道集美味和營(yíng)養(yǎng)于一身的菜肴，也是河南人愛(ài)吃的家常菜之一。栗子又名板栗，素有“干果之王”...
素菜家常菜

素菜美味富有營(yíng)養(yǎng)，雖然沒(méi)有肉菜給人的感覺(jué)那么鮮美，但是無(wú)論是綠葉菜還是菌菇類(lèi)，都只需簡(jiǎn)單調(diào)味也有很多好吃的做法，炒、煮、蒸、燉都清爽素凈。

20道好吃的家常素菜榜單中，Maigoo小編主要依據(jù)該菜品的知名度、菜系分類(lèi)、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/交流。 為我喜歡的投票>>

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最下飯的十道家常菜
辣椒炒肉
說(shuō)到既經(jīng)典家常又是人人都喜歡吃菜肴，大家想到了哪道菜呢？Maigoo美食小編推薦辣椒炒肉。傳統(tǒng)的辣椒...
宮保雞丁
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜，在魯菜、川菜、貴州菜、北京菜中都有收錄。該菜式的起源與魯菜中的...
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道最普通的簡(jiǎn)單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學(xué)的菜，特別適合新手，不...
番茄炒蛋
番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，是一道十分普遍的家常美食，其做法簡(jiǎn)單，食材便宜，使用的番茄和雞蛋都是日常生...
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。這道川味家常菜，以南豆腐為最佳主食材，它將川菜麻辣味型的特點(diǎn)...
辣子雞
辣子雞是一道大眾最喜歡吃的川味經(jīng)典特色菜，其獨(dú)特的制作方式成就了辣子雞的特別之處，色澤紅潤(rùn)亮麗，口感...
毛血旺
毛血旺是以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，取名毛血旺，...
紅燒魚(yú)
魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，做法也是多種多樣的，不論是清蒸、紅燒或者燉湯，都清鮮可口，引人食欲，...
回鍋肉
回鍋肉色香味俱全，是一道很受歡迎的下飯家常菜，同時(shí)也是四川傳統(tǒng)菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。此菜雖起...
十道好吃的家常菜
番茄炒蛋
在中國(guó)國(guó)民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，食材便宜，是...
糖醋排骨
糖醋排骨為糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影...
魚(yú)香肉絲
魚(yú)香肉絲是川菜中比較經(jīng)典的家常菜，也是大眾最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚(yú)香調(diào)味而得名，其味并不來(lái)...
粉蒸肉
粉蒸肉不僅是一道普及度相當(dāng)高的家常菜，而且具有非常悠久的歷史，雖發(fā)源于江西，但在全國(guó)好些地方都有制作...
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道最普通的簡(jiǎn)單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學(xué)的菜，特別適合新手，不...
小蔥拌豆腐
豆腐不僅是中國(guó)最平常最普通的食物，也是流傳地區(qū)最廣的食材，不受四季天氣的影響，一年365天都可以制作...
香菇炒肉
最受歡迎的家常小炒有哪些？Maigoo美食小編推薦香菇炒肉。對(duì)于香菇相信每一位朋友都不陌生，它有提高...
手撕包菜
包菜又稱(chēng)卷心菜、洋白菜，在北方又稱(chēng)大頭菜。但是無(wú)論叫法怎么樣，它的做法幾乎都是大同小異的，其中手撕包...
清蒸魚(yú)
簡(jiǎn)單的家常菜有哪些？Maigoo小編推薦清蒸魚(yú)。清蒸魚(yú)是用各類(lèi)魚(yú)制作的一道好吃的家常菜，主要原材料有...
中國(guó)十大經(jīng)典農(nóng)家菜
回鍋肉
堪稱(chēng)十大經(jīng)典農(nóng)家菜之一的回鍋肉色香味俱全，是下飯菜中大部分人會(huì)選的菜。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思。...
紅燒肉
紅燒肉作為一道著名的大眾菜肴，特色農(nóng)家菜，幾乎每個(gè)人都吃過(guò)。紅燒肉以五花肉為制作主料，鍋具以砂鍋為主...
玉米排骨湯
玉米排骨湯是一款食補(bǔ)湯品，特色農(nóng)家菜，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃...
麻婆豆腐
麻婆豆腐從一道小小的農(nóng)家特色土菜，如今變成了國(guó)際名菜，在加拿大、英國(guó)、法國(guó)等地也備受歡迎。麻婆豆腐的...
手撕包菜
十大經(jīng)典農(nóng)村家常菜之一的手撕包菜，做法近十種，但多采用的是小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精...
酸菜魚(yú)
酸菜魚(yú)是十大經(jīng)典農(nóng)村家常菜之一，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)，從上世紀(jì)90年代流行至今。酸菜...
水煮魚(yú)
水煮魚(yú)常由新鮮草魚(yú)、豆芽、辣椒等食材制作而成，“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質(zhì)滑嫩”是其特色。1...
宮保雞丁
宮保雞丁是聞名中外的經(jīng)典農(nóng)村家常菜。如今各地的宮保雞丁名字相同，做法卻有不同：川菜中以雞脯肉為主，魯...
排骨藕湯
排骨藕湯是十大特色農(nóng)家菜之一，以排骨和藕為主要食材，既有藕的清甜又有排骨的香濃，可開(kāi)胃益血，具有補(bǔ)氣...
不同口味家常菜
十大好吃的清淡家常菜
冬瓜排骨湯
清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨湯就是其中之一。這道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鮮美，湯...
山藥炒木耳
山藥炒木耳是一道清爽可口的養(yǎng)胃菜，在清淡家常菜譜中，也是很受歡迎的一道菜品。山藥是餐桌上常見(jiàn)食材，營(yíng)...
番茄炒蛋
在中國(guó)國(guó)民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，食材便宜，是...
白灼蝦
“白灼”是粵菜的一種常見(jiàn)的烹調(diào)技法，突出的是粵菜清鮮而不是清淡。白灼蝦最能保留蝦的原汁原味與鮮美，是...
牛肉燉蘿卜
白蘿卜有豐富的維生素和消化酶；牛肉含有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸，這兩種食材一葷一素搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高...
鯽魚(yú)燉豆腐
鯽魚(yú)燉豆腐是一道以鯽魚(yú)、豆腐為主材制作的美味菜肴，同時(shí)也是一道營(yíng)養(yǎng)健康的藥膳。鯽魚(yú)燉豆腐的做法很簡(jiǎn)單...
香菇青菜
香菇青菜是很常見(jiàn)的一道家常小炒，口味清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃。這道菜的做法和食材都很簡(jiǎn)單，制作...
胡蘿卜炒肉
胡蘿卜味道甘甜，脆爽鮮嫩，稱(chēng)為小人參，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、多種維生素、果膠、纖維素、花青...
白灼菜心
白灼菜心是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜，因營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，早已成為許多人餐桌上經(jīng)常吃的一道家常菜。這道好...
十大辣味家常菜
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。這道川味家常菜，以南豆腐為最佳主食材，它將川菜麻辣味型的特點(diǎn)...
毛血旺
毛血旺是以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，取名毛血旺，...
辣子雞
辣子雞是一道大眾最喜歡吃的川味經(jīng)典特色菜，其獨(dú)特的制作方式成就了辣子雞的特別之處，色澤紅潤(rùn)亮麗，口感...
水煮魚(yú)
魚(yú)肉做法的有很多，那魚(yú)怎么做好吃呢？Maigoo小編推薦水煮魚(yú)這道菜品。水煮魚(yú)俗稱(chēng)水煮魚(yú)片、水煮活魚(yú)...
辣椒炒肉
說(shuō)到既經(jīng)典家常又是人人都喜歡吃菜肴，相信不少人想到了辣椒炒肉這道大眾家常菜。傳統(tǒng)的辣椒炒肉選的都是青...
剁椒魚(yú)頭
說(shuō)到剁椒魚(yú)頭，相信許多人都吃過(guò)這道菜，它不僅是湖南省的傳統(tǒng)名菜、湘菜的十大代表菜之一，也是喜歡吃辣的...
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道最普通的簡(jiǎn)單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道好吃易做的辣味家常菜，特別適合...
爆炒魷魚(yú)
魷魚(yú)又稱(chēng)槍烏賊，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)，吃起來(lái)很有嚼勁，是一種美味的海產(chǎn)品。魷魚(yú)可以爆、炒...
香辣蟹
螃蟹是日常生活中最為常見(jiàn)的一種海鮮產(chǎn)品，吃法有很多種，喜歡吃清淡口味的話，可以清蒸，保留螃蟹的原汁原...
十大酸味家常菜
番茄炒蛋
在中國(guó)國(guó)民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，食材便宜，是...
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道最普通的簡(jiǎn)單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這道帶酸味的家常菜做法很簡(jiǎn)單，特別適...
酸湯肥牛
酸湯肥牛也叫金湯肥牛，不僅是四川特色家常菜，也是許多人餐桌上的常見(jiàn)客。這道口味偏酸的家常菜的做法不難...
西紅柿燉牛腩
西紅柿是生活中最為常見(jiàn)的一種果蔬，被稱(chēng)為蔬菜中的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，現(xiàn)如今已經(jīng)成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家青睞的蔬菜...
醋熘白菜
白菜是生活中較為常見(jiàn)的食材，而且做出來(lái)的菜品味道都很好。在家常菜譜中，醋溜白菜便是一道新手簡(jiǎn)單易做的...
番茄魚(yú)
番茄酸甜的口感讓許多人喜愛(ài)，它不管是直接吃還是做成任何食物都會(huì)讓人食欲大增。魚(yú)肉的功效和做法都有很多...
酸蘿卜老鴨湯
在酸口味的菜譜中，帶酸味的家常菜做法有不少，例如用鴨子和酸蘿卜做的酸蘿卜老鴨湯就不錯(cuò)。酸蘿卜老鴨湯是...
酸菜燉粉條
說(shuō)起東北最好吃的家常菜，相信許多人立馬就想到了酸菜燉粉條這道東北傳統(tǒng)菜肴。其口味酸爽美味，主要原料有...
酸豆角炒肉末
酸豆角是采用新鮮的食材，經(jīng)過(guò)加工后多了一份酸性的物質(zhì)，做菜的話能夠改善油膩的口感，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)會(huì)...
十大鹵味家常菜
鹵雞爪
鹵雞爪又叫鹵雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常版鹵味。這道好吃的鹵菜，做法非常簡(jiǎn)單，先把雞爪焯水去腳趾...
鹵雞腿
家常鹵菜的制作方法，鹵雞腿便是很多人都愛(ài)吃的一道大眾家常菜。這道鹵味菜品，以雞腿為主料，以黃酒、醬油...
鹵豬腳
鹵豬腳又叫鹵豬蹄，是用豬腳制作的一道家常菜，主要材料有豬蹄、花生、配料等，也是我國(guó)典型的傳統(tǒng)熟肉制品...
鹵鴨脖
鹵菜是很多人都非常喜歡吃的，尤其是鹵肉制品，比如鹵牛肉、鹵豬蹄都是非常受歡迎。鹵鴨脖也是一道很受大家...
鹵毛豆
鹵毛豆是一道十分家常的菜肴，屬于涼菜。這道好吃的鹵菜，主要原料是鮮毛豆角，現(xiàn)在的毛豆大多都非常甜，長(zhǎng)...
鹵豬頭肉
鹵味都有哪些菜品？鹵豬頭肉就是一道非常美味的家常菜。鹵豬頭肉在大家看起來(lái)，好像做法挺復(fù)雜，其實(shí)真正做...
鹵豆干
鹵味菜有哪些？鹵豆干就是一道非常受大家喜愛(ài)的鹵菜，也是一道享譽(yù)祖國(guó)大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外的家庭美食。這道...
鹵鴨翅
相信生活中有不少人喜歡吃雞翅、鴨翅，鹵鴨翅便是一道十分美味的鹵菜，也是一道南方比較多見(jiàn)的家常菜。這道...
鹵藕片
蓮藕味微甜而脆，可生食亦可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜。蓮藕的吃法很多，鹵藕片便是其...
十大甜味家常菜
糖醋排骨
糖醋排骨為糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影...
西紅柿炒雞蛋
在中國(guó)國(guó)民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，食材便宜，是...
糖醋里脊
糖醋里脊是中國(guó)經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一，也是非常受大眾歡迎的一道甜味家常菜，在各大菜系中均有它的身影，還被評(píng)...
糖醋魚(yú)
在甜味家常菜菜譜中，糖醋魚(yú)是一道很受歡迎家常菜，在魯菜、浙菜、晉菜中都有它的身影。糖醋魚(yú)做法簡(jiǎn)單，口...
菠蘿咕嚕肉
咕嚕肉又名古老肉，是一道廣東的特色名菜，始于清代，在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。外國(guó)人發(fā)音不準(zhǔn)，常把“古老肉...
它似蜜
它似蜜又名蜜汁羊肉，由來(lái)已久，是清真菜菜系中很有特色的菜式之一。它似蜜以羊肉為主要材料，甜面醬、濕淀...
蜜汁山藥
山藥又名薯蕷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，即可做菜也可做藥用，具有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶的功效。蜜汁山藥便是...
糖拌西紅柿
說(shuō)起西紅柿一直很受人們的喜愛(ài)，無(wú)論是生著吃、炒著吃、燉湯喝都是非?？煽诘?。糖拌西紅柿便是一道比西紅柿...
冰糖扒蹄
冰糖扒蹄為淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜，在江蘇及周邊省份廣為流傳，城鄉(xiāng)喜宴，常見(jiàn)此菜，喻意“甜甜蜜蜜”。這道淮揚(yáng)菜，...
十大怪味家常菜
臭鱖魚(yú)
說(shuō)起徽菜十大招牌菜，肯定有不少人想到了腌鮮鱖魚(yú)。腌鮮鱖魚(yú)是安徽特色傳統(tǒng)名菜、徽菜代表菜之一，地方常稱(chēng)...
苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，雖然味道清苦，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，已成為一道廣為流傳的家常菜。這道怪味家常...
涼拌香菜
香菜想必大家都很熟悉，其實(shí)不管是從氣味來(lái)說(shuō)還是口感來(lái)說(shuō)，它都并不香。對(duì)于愛(ài)它的人來(lái)說(shuō)，無(wú)香菜不歡喜；...
腐乳雞
腐乳又稱(chēng)豆腐乳，是中國(guó)流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，聞著臭、吃著香，帶著微微的辣味，可單獨(dú)配稀飯，亦...
香椿炒蛋
中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。香椿又名香椿芽，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人都愛(ài)吃。香椿的吃法有很多...
芹菜香干炒肉
芹菜是一種有很大氣味的蔬菜，甚至一度被大家評(píng)為“最討厭的蔬菜”?之一。其實(shí)芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可做菜還...
青椒皮蛋
怪味菜有哪些？味道奇怪但好吃的菜有不少，例如青椒皮蛋就是大家特別熟悉的怪味家常菜。皮蛋是許多家常菜中...
酸辣椒炒牛肉
酸辣椒是黔菜中常用的糟辣椒品種之一，在風(fēng)味上與川菜的泡辣椒有異曲同工之妙。酸辣椒在黔北、黔西北一帶尤...
折耳根炒臘肉
折耳根炒臘肉是一道貴州人最喜歡吃的家常菜，如果說(shuō)什么蔬菜是貴州人的最?lèi)?ài)，那么折耳根必須有名字。折耳根...
不同菜系家常菜
十大好吃的粵菜家常菜
廣式清蒸魚(yú)
廣式清蒸魚(yú)也叫粵式清蒸魚(yú)，也是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜，也是一道非常常見(jiàn)的粵菜家常菜。這道好吃的家常菜是...
梅菜扣肉
梅菜扣肉是漢族傳統(tǒng)名菜，屬客家菜，現(xiàn)在早已成為許多家庭餐桌上最為常見(jiàn)的一道菜肴了，特別是逢年過(guò)節(jié)時(shí)，...
蒜蓉粉絲蒸扇貝
扇貝在廣東沿海地區(qū)是常見(jiàn)的一種貝類(lèi)海鮮，味道鮮美且價(jià)格實(shí)惠。在粵菜家常菜譜中，關(guān)于扇貝有許多的做法，...
蠔油生菜
生菜是生活中最為常見(jiàn)的蔬菜之一，其所含膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生...
白灼蝦
“白灼”是粵菜的一種常見(jiàn)的烹調(diào)技法，突出的是粵菜清鮮而不是清淡。白灼蝦最能保留蝦的原汁原味與鮮美，是...
荷塘小炒
荷塘小炒是一道絕佳的清肺菜肴，用蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿卜等蔬菜做搭配，不僅色澤美觀清雅，營(yíng)養(yǎng)也很豐...
牛肉炒芥藍(lán)
潮汕人喜愛(ài)牛肉，而芥藍(lán)又是潮汕人最喜歡的家常蔬菜。芥藍(lán)和牛肉，在廣東潮汕地區(qū)是一對(duì)分不開(kāi)的搭檔。于是...
釀豆腐
釀豆腐也稱(chēng)為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，不僅是客家人餐桌上常見(jiàn)的一道菜肴，也是客家飲食文化中極具代表性的...
豉汁蒸排骨
大家都知道廣東人是非常喜歡喝早茶的，豉汁蒸排骨就是廣東茶樓的流量小碟，幾乎桌桌必點(diǎn)。豉汁蒸排骨作為廣...
咸魚(yú)茄子煲
粵菜家常菜有哪些？咸魚(yú)茄子煲也是非常受歡迎的一道廣東特色家常菜。咸魚(yú)茄子煲的特點(diǎn)就是茄子和咸魚(yú)的碰撞...
十大好吃的魯菜家常菜
醋熘白菜
醋熘白菜是一道漢族名菜，也是山東經(jīng)典家常菜，屬魯菜系，以白菜心為主料，青、紅辣椒塊，海米為配料。這道...
爆炒腰花
爆炒腰花不僅是山東省特色傳統(tǒng)名菜，也是在山東地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?，屬魯菜系。這道菜以豬腰、荸薺等為主...
醋溜土豆絲
醋溜土豆絲是一道魯菜最常見(jiàn)家常菜，主要食材是土豆、尖椒和醋等。這是道非常易學(xué)的菜，特別適合新手，不僅...
賽螃蟹
賽螃蟹不是螃蟹，勝似蟹味，因此被稱(chēng)作“賽螃蟹”，是山東人最喜歡的家常菜之一，屬于魯菜系。其以黃花魚(yú)為...
蔥爆肉
魯菜家常菜有哪些？蔥爆肉就是其中之一。蔥爆肉是一道非常好吃的家常菜，鮮香爽口脆嫩，口感豐富，美味又營(yíng)...
蓑衣黃瓜
蓑衣黃瓜是夏季特別火熱的涼拌菜，也是最好吃的家常菜之一。這道菜以黃瓜為主料，簡(jiǎn)單易上手，清甜爽脆，伴...
山東酥肉
山東酥肉是山東人愛(ài)吃的家常菜之一，幾乎家家平時(shí)都會(huì)做，也是魯菜系中比較經(jīng)典的一道菜，因其軟嫩可口，受...
茄子炒土豆
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜。在山東茄子炒土豆可以說(shuō)是一道非常經(jīng)典的家...
蜜汁山藥
山藥又名薯蕷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，即可做菜也可做藥用，具有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶的功效。蜜汁山藥便是...
十大好吃的川菜家常菜
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。這道川味家常菜，以南豆腐為最佳主食材，它將川菜麻辣味型的特點(diǎn)...
酸菜魚(yú)
酸菜魚(yú)也稱(chēng)為酸湯魚(yú)，以草魚(yú)為主料，口味酸辣可口，是一道源自重慶市的經(jīng)典菜品，為重慶江湖菜的代表之一，...
蒜苗回鍋肉
蒜苗回鍋肉是四川省和重慶市的一道傳統(tǒng)漢族名菜，屬于川菜系。這道四川家常菜主要原料有豬肉、蒜苗等，先炒...
青椒肉絲
川菜家常菜有哪些？青椒肉絲便是其中之一。青椒肉絲是以青椒為主要食材的家常菜，口味香辣，菜品色香味俱全...
辣子雞
辣子雞是四川人最喜歡吃的川味經(jīng)典特色菜，其獨(dú)特的制作方式成就了辣子雞的特別之處，色澤紅潤(rùn)亮麗，口感酥...
干煸四季豆
干煸四季豆是一道四川特色家常菜，主要食材有四季豆、豬肉、紅干辣椒等。四季豆本身很難熟，而且在不熟的情...
雞米芽菜
雞米芽菜是四川人常吃的家常菜，雖說(shuō)裝在盤(pán)子里看著有點(diǎn)不起眼，但卻能擔(dān)當(dāng)“下飯神器”的稱(chēng)號(hào)。其實(shí)這道菜...
酸湯肥牛
酸湯肥牛也叫金湯肥牛，是也四川人們餐桌上常見(jiàn)的名菜，屬四川特色家常菜。做這道川菜，肥牛的品質(zhì)自然是第...
糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜，其中川味糖醋排骨是四川一道很有名的常見(jiàn)涼...
十大好吃的徽菜家常菜
包公魚(yú)
包公魚(yú)原名紅酥包河鯽魚(yú)，是安徽的一道特色傳統(tǒng)名菜，以包河的一種黑背鯽魚(yú)為食材，屬于冷菜類(lèi)。這道經(jīng)典安...
銀魚(yú)煎蛋
銀魚(yú)是可以生活于近海的淡水魚(yú)，魚(yú)體細(xì)長(zhǎng)，光滑透明，潔白如銀，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)，利于...
蒸香菇盒
說(shuō)起徽菜家常菜有哪些？Maigoo美食小編推薦蒸香菇盒。蒸香菇盒不僅是安徽特色菜，也是安徽人餐桌上最...
腐乳雞
腐乳雞不僅是安徽省特色傳統(tǒng)名菜，也是安徽人愛(ài)吃的家常菜之一。這道安徽特色菜，做法簡(jiǎn)單，以腐乳汁和甜米...
花菇田雞
徽州多山、多湖，盛產(chǎn)田雞，以山澗石雞為最佳?；ㄈ闾镫u便是一道傳統(tǒng)的徽菜特色家常菜。田雞不僅肉質(zhì)細(xì)嫩鮮...
蟶干燒肉
竹蟶是個(gè)好東西，其肉味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅好吃易做，還配菜百搭。在徽菜經(jīng)典小炒菜譜，蟶干燒肉就是一道...
干豆角燒肉
干豆角是用豆角曬干制成的干品，它與新鮮豆角口味完全不同，別有一番風(fēng)味，炒、燒、燉菜、火鍋均可，干豆角...
荷葉包雞
雞肉是大家日常生活中常吃的肉類(lèi)之一，做法也是非常多的。荷葉包雞就是一道既美味又家常的徽菜，做法簡(jiǎn)單，...
筍干燒肉
筍干燒肉是徽菜的特色菜，也是安徽人平時(shí)家里面經(jīng)常做的一道家常菜品。這道菜主食材為五花肉和冬筍或干筍，...
十大好吃的湘菜家常菜
剁椒魚(yú)頭
說(shuō)到剁椒魚(yú)頭，相信許多人都吃過(guò)這道菜，它不僅是湖南省的傳統(tǒng)名菜、湘菜的十大代表菜之一，也是喜歡吃辣的...
農(nóng)家小炒肉
對(duì)于愛(ài)吃辣的湖南人來(lái)說(shuō)，農(nóng)家小炒肉是湖南人最喜歡吃的一道經(jīng)典家常菜，也是最具代表性的湘菜之一。這道湘...
外婆菜
外婆菜又名萬(wàn)菜，是湖南湘西地區(qū)一道家常下飯菜，原料選用多種野菜、土菜，以及傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入...
干鍋肥腸
干鍋肥腸是一道傳統(tǒng)名菜，也是湘菜的代表菜之一。湘菜做肥腸很講究，用面粉和醋反復(fù)搓，然后再用清水或者啤...
農(nóng)家一碗香
農(nóng)家一碗香也叫一碗菜、湖南土菜，俗稱(chēng)“飯?jiān)庋辍?，是湖南農(nóng)村的家常名菜。這道湘菜特色菜小炒，做法和食材...
干鍋茶樹(shù)菇
湖南是茶樹(shù)菇的重要產(chǎn)地之一，作為本地土生土長(zhǎng)的食物，備受本地人的喜愛(ài)，而干鍋茶樹(shù)菇則是湖南人最喜歡家...
蘿卜干炒臘肉
在湖南，幾乎每家每戶(hù)都會(huì)腌制一些臘肉和蘿卜干，蘿卜干炒臘肉就是一道色香味俱全的湖南名菜，也是最受湖南...
香干炒肉
香干炒肉是一道經(jīng)典湘菜，不僅食材便宜，做法也很簡(jiǎn)單，也是湖南人最?lèi)?ài)吃的家常菜之一。這道湘菜小炒，制作...
香菇燒排骨
湖南人做菜講究色香味美、食材搭配既營(yíng)養(yǎng)又賞心悅目，香菇燒排骨就是一道既美味又簡(jiǎn)單易做的家常湘菜。這道...
十大好吃的閩菜家常菜
荔枝肉
相信不少人都吃過(guò)荔枝肉，該菜品已有二三百年歷史，屬閩菜系，是福建閩菜經(jīng)典名菜，由于受到越來(lái)越多人喜愛(ài)...
爆炒花蛤
花蛤有的地方也叫它“花甲”，在福建沿?；ǜ蚴亲畋阋说呢愵?lèi)海鮮之一，人人都能吃得起，所以爆炒花蛤是福建...
紅糟魚(yú)
紅糟也叫紅曲，是閩菜中最重要的調(diào)料之一，它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，還是天然紅...
紅燜豬蹄
紅燜豬蹄是許多人都非常喜歡的一道家常菜，愛(ài)吃的人光聽(tīng)名字就有忍不住流口水的沖動(dòng)。該菜品是一道獨(dú)具福建...
醉排骨
醉排骨是福建省福州市特色傳統(tǒng)名菜，也是閩菜系中比較具有突出代表，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，福州幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做...
爆炒雙脆
豬腰在烹制的時(shí)候適合單獨(dú)烹煮，因?yàn)樗奈兜乐?，容易奪走其他主料的味道，還會(huì)造成腥味，但是卻被智慧的閩...
茄汁雞肉
茄汁雞肉屬于閩菜系，是閩菜的特色菜品之一，也是最好吃的閩菜家常菜之一。其口味微甜，有養(yǎng)胃的功效，適合...
花卷魷魚(yú)
魷魚(yú)為烏賊的一種，屬于軟體動(dòng)物，是許多沿海地區(qū)常吃的海鮮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不遜色于牛肉和金槍魚(yú)。在閩菜系中...
走油田雞
走油田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品，主料是田雞，配料是大蒜等，屬于閩菜系。田雞本身肉質(zhì)輕彈，肉...
十大好吃的浙菜家常菜
東坡肉
東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。東坡肉名氣很大，流傳也廣，現(xiàn)早已成為家家戶(hù)...
糖醋魚(yú)
糖醋魚(yú)是一道正宗的浙江菜，也是浙江人平常最?lèi)?ài)吃的家常菜之一。糖醋魚(yú)做法簡(jiǎn)單，口味屬于糖醋味，主要食材...
西湖牛肉羹
西湖牛肉羹源自宋室南渡時(shí)中原的胡辣湯，屬于浙菜系杭幫菜。其所需要的食材以及做法并不難，在浙江是很常見(jiàn)...
蝦仁豆腐
浙江的家常菜有哪些？蝦仁豆腐就是其中之一。這道好吃易做的家常菜，以蝦仁，豆腐為主要食材。蝦仁不腥無(wú)剌...
清蒸大閘蟹
每到秋季，相信大家腦海里第一個(gè)蹦出來(lái)的美食肯定的大閘蟹無(wú)疑了。因?yàn)榍锛镜捏π纷顬榉拭?，蟹黃多、油滿(mǎn)殼...
荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽(yù)的浙江傳統(tǒng)名菜，也是一道很受大眾歡迎的特色家常菜，做法很簡(jiǎn)單，經(jīng)常出現(xiàn)在...
油燜茭白
浙菜家常菜有哪些？油燜菱白是流行于浙江一帶的經(jīng)典家常菜，做法與油燜春筍相同，口感也比較類(lèi)似，所以人們...
蜜汁火方
說(shuō)起浙江菜就一定會(huì)想起的美食就是金華火腿，金華火腿的做法有很多，但最受江浙老百姓歡迎的莫過(guò)于蜜汁火方...
醋溜藕片
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是餐桌上的常見(jiàn)菜肴。在浙江菜系中用蓮藕做的菜品有許...
十大好吃的蘇菜家常菜
揚(yáng)州炒飯
其實(shí)一提到淮揚(yáng)菜，不少人第一反應(yīng)就會(huì)想到揚(yáng)州炒飯?；磽P(yáng)菜是蘇菜的代表菜系之一，而揚(yáng)州炒飯則是淮揚(yáng)菜中...
櫻桃肉
櫻桃肉是江蘇省蘇州市的傳統(tǒng)名菜之一，也是江蘇人餐桌上最為常見(jiàn)的一道菜肴，屬于蘇菜系。櫻桃肉不是用櫻桃...
香菇燉雞
哪道江蘇特色菜最好吃？Maigoo美食小編推薦香菇燉雞。香菇燉雞是江蘇省特色傳統(tǒng)名菜，主要食材就是雞...
清蒸小黃魚(yú)
小黃魚(yú)又名小黃花魚(yú)，海魚(yú)的一種，為是標(biāo)志性的蒜瓣肉，魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美，這種魚(yú)其實(shí)越是簡(jiǎn)單的烹飪方式越能吃...
大煮干絲
大煮干絲又稱(chēng)雞汁煮干絲、雞火煮干絲，前身為“九絲湯”，是典型的以講究刀工火候著稱(chēng)的淮揚(yáng)菜的代表作之一...
清炒蝦仁
蘇菜家常菜有哪些？Maigoo小編推薦清炒蝦仁。清炒蝦仁是江蘇地區(qū)最受歡迎的一道家常菜，也是江蘇省的...
銀魚(yú)炒蛋
銀魚(yú)產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江口一帶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，被稱(chēng)為“水中的軟白金”，其肉密無(wú)刺且滋味鮮美，素有“魚(yú)類(lèi)皇后...
大燒馬鞍橋
大燒馬鞍橋又稱(chēng)紅燒馬鞍橋，是江蘇省的一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜淮揚(yáng)菜。江蘇江淮地區(qū)盛產(chǎn)鱔魚(yú)，肉嫩、味美，...
開(kāi)洋蒲菜
開(kāi)洋蒲菜是一道江蘇淮安地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系淮揚(yáng)菜。這道淮揚(yáng)菜特色菜，主要原料為蒲菜的根莖。蒲菜...
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