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生酮飲食是什么飲食 生酮飲食減肥原理

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導(dǎo)語

生酮飲食是一個非常嚴(yán)格的低碳飲食法,在國外很多人通過生酮飲食來減肥、改善健康、治療癲癇等。生酮飲食與其他飲食減肥不同的是,它的飲食除了低碳,還高脂肪。這種方法減肥效果好,速度快,但對飲食的要求非常高。下面為大家介紹生酮飲食的好處與壞處以及生酮飲食食譜推薦。

生酮飲食是什么意思

生酮飲食是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。當(dāng)身體進入生酮狀態(tài)后,產(chǎn)生的酮體可以給身體供能,也可以給大腦供能,使人精力更好,狀態(tài)更加飽滿,注意力更加集中,大腦運轉(zhuǎn)能力全面升級。

生酮飲食的好處與壞處
好處
生酮飲食的主要優(yōu)點是減肥效果好,與其他飲食的不同之處在于減肥速度更快、效果更明顯。
增加健康脂肪來源,可降低膽固醇和三酸甘油酯。
釋放出酮會降低食欲,從而減少熱量攝取。
減掉的重量是脂肪,歸功于這種飲食中的蛋白質(zhì)含量,肌肉質(zhì)量會保持完整。
壞處
碳水化合物的百分比遠(yuǎn)低于健康飲食的推薦水準(zhǔn),這比建議值少了約10%。
維生素和礦物質(zhì)的來源減少,這可能造成營養(yǎng)不良并危害身體。
這種飲食導(dǎo)致纖維量減少,可能導(dǎo)致消化問題和便秘。
酮的增加可能導(dǎo)致口臭,因此保持良好的口腔衛(wèi)生很重要。
它可能導(dǎo)致肝功能負(fù)荷超載,對患有脂肪肝或心臟病的人有不良影響。
在某些案例中,它會影響記憶力和專注力。
如果血液中的酮大幅增加,會引發(fā)酮酸中毒,這是一種可能傷害重要器官的并發(fā)癥。
生酮飲食能治療什么病
  • 肥胖
    大部分人了解生酮,都是因為減肥,它一度被認(rèn)為是最快的減肥方法。生酮飲食的減肥效果是傳統(tǒng)低脂飲食的2.2倍,其他的健康水平,如膽固醇,三酸甘油酯水平,都有明顯的改善。
  • 糖尿病
    權(quán)威不認(rèn)可生酮飲食,但是國外越來越多的機構(gòu),利用生酮飲食來治療糖尿病,有一個研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食改善胰島素的敏感性,高達(dá)75%以上。
  • 心臟病
    生酮飲食可以燃燒脂肪,提高HDL水平,降低血壓,血糖等等。研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食對心臟病有很好的改善效果。
  • 癌癥
    生酮飲食讓身體里利用酮體供能,當(dāng)身體的葡萄糖耗盡,有些癌細(xì)胞可能就無法生存,因為有些癌細(xì)胞需要吃葡萄糖,國外有很多人嘗試,用生酮飲食來餓死癌細(xì)胞,阻止腫瘤生長。
  • 阿爾茲海默癥
    生酮飲食可以改善阿爾茨海默癥(老年癡呆癥),減慢病情惡化的速度。
  • 癲癇
    據(jù)MAIGOO小編所知,生酮飲食一開始出道,就是用來治療兒童癲癇癥狀的,研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食能大大降低癲癇兒童發(fā)病次數(shù)。
  • 多囊卵巢
    低碳能緩解胰島素抵抗,降低胰島素水平。而高胰島素水平是導(dǎo)致多囊卵巢綜合癥的主因之一。
  • 腦損傷
    有研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食可以在腦部受傷后,緩解腦震蕩,幫助腦部恢復(fù)。
生酮飲食有哪些方式
  • 標(biāo)準(zhǔn)的生酮飲食
    低碳水,適量蛋白質(zhì),高脂肪飲食,脂肪超過70%,20%的蛋白質(zhì),10%以下的碳水化合物(甚至5%)。
  • 周期性生酮飲食
    類似碳水循環(huán),國外很多健身愛好者,就用這樣的飲食方式,比如說,一周之內(nèi),5天嚴(yán)格控制碳水,其他兩天,攝入一定量的碳水。
  • 針對性的生酮飲食
    這種也是高強度力量訓(xùn)練愛好者的需求,平時都限制碳水,只在高強度的訓(xùn)練前后攝入適量的碳水化合物。
  • 高蛋白生酮飲食
    就是適量的增加蛋白質(zhì)的攝入量,脂肪稍微少一點,比如說,60%的脂肪,35%的蛋白質(zhì),5%的碳水化合物,對于有增肌需求的人來說,可能比較合適。
生酮飲食和低碳飲食的區(qū)別
  • 碳水含量

    生酮飲食:每日碳水小于50g,碳水占總能量5%。

    低碳飲食:每日碳水50-100g,碳水占總能量20-30%。

  • 供能模式

    生酮飲食:穩(wěn)定的酮體供能,脂肪作為能量來源,身體所缺糖源來自于糖異生。

    低碳飲食:糖供能為主,餐后糖供能,葡萄糖利用完后,轉(zhuǎn)為酮供能(脂肪供能)。

  • 執(zhí)行難度

    生酮飲食:執(zhí)行過程中會有一些副作用,比如部分人的月經(jīng)推遲,有便秘、酮疹、酮流感等。

    低碳飲食:比較沒有副作用,容易執(zhí)行。

  • 對食物要求

    生酮飲食:限制性地吃一些低糖水果,豆類、牛奶等特殊食品不可以吃。

    低碳飲食:可以適量吃一些水果,對于其它食物沒有太多限制,只是在比例上有所講究。

生酮和低碳哪個好
生酮飲食:
酮供能,胰島素穩(wěn)定,不容易餓,饑餓感低,速效減肥燃脂。
低碳飲食:
操作容易安全性高,適合長久執(zhí)行,對于平穩(wěn)血糖和胰島素也能有較好的效果。
總結(jié)
maigoo健康網(wǎng)編認(rèn)為,飲食方式?jīng)]有絕對的正確,也沒有絕對的錯誤,生酮和低碳水飲食都是對身體有好處的飲食方式,需要根據(jù)你的目的,和身體的適應(yīng)程度來明智做選擇。對于無法堅持長久生酮飲食的人,可以選擇階段性生酮(酮循環(huán)),每年安排一段時間的生酮和低碳飲食,重新給自己享用碳水化合物的機會。
生酮飲食減肥
生酮飲食減肥原理

用脂肪來替換碳水化合物,身體消耗完葡萄糖后,慢慢開始燃燒脂肪,給自己身體供能,身體慢慢進入生酮狀態(tài),最終,讓身體進入一個高速燃脂的狀態(tài)。

生酮飲食減肥靠譜嗎

對于肥胖的人來說,采取生酮飲食法確實具有一定的減重效果。因為提供適量的蛋白質(zhì),能給人們一定的飽腹感,有效控制饑餓。酮體會抑制人們的食欲,改變控制食欲的激素,如瘦素和生長素,同時也能降低血糖,改善心臟功能。不過買購網(wǎng)編輯認(rèn)為最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下嚴(yán)格限制生酮飲食,因為生酮飲食會把碳水化合物直接轉(zhuǎn)化成脂肪,凡是脂肪代謝異常的患者,若采取此減肥方法非常危險,有可能會引起嚴(yán)重的肝臟疾病。

生酮飲食減肥會反彈嗎

采用生酮減肥,可能會出現(xiàn)反彈。采用生酮減肥要堅持鍛煉,才不會出現(xiàn)反彈的癥狀。但是如果恢復(fù)正常飲食習(xí)慣,攝入的碳水化合物增多之后,就會造成身體反彈的一種癥狀。

生酮飲食食譜推薦
生酮不能吃什么
含糖食物:
含糖飲料,果汁,甜品,蛋糕,冰淇淋,糖果等。
淀粉類主食:
小麥,大米,面食,等其他谷物。
水果:
幾乎所有含糖高的水果,除了藍(lán)莓等一小部分水果。
豆類或豆類:
豌豆,蕓豆,扁豆,鷹嘴豆等。
根蔬菜和塊莖:
土豆,紅薯,山藥,蓮菜,胡蘿卜等。
低脂肪加工食品:
這些低脂類高度加工的食品,通常碳水化合物很高。
不健康的脂肪:
限制攝入精煉的植物油,反式脂肪。
酒精:
大部分酒精含有碳水化合物,許多酒精飲料,會使人離開生酮狀態(tài)。
生酮飲食能吃什么
肉類:
雞肉等家禽肉,豬肉等紅肉,魚肉,牛排,培根。
高脂肪魚:
如三文魚,鱒魚,金槍魚和鯖魚。
雞蛋:
最好是野生飼養(yǎng),富含歐米伽3的全蛋。
黃油和奶油:
盡可能尋找草飼黃油。
奶酪:
未加工的奶酪(干酪,奶油等)。
堅果和種子:
杏仁,核桃,亞麻籽,南瓜籽等
健康油:
主要是特級初榨橄欖油,椰子油和鱷梨油,動物油。
牛油果:
生的牛油果或者牛油果油,牛油果醬。
低碳類素蔬菜:
大多數(shù)綠色蔬菜,地上長的其他蔬菜,比如說,適量的西紅柿,辣椒,黃瓜等。
調(diào)味品:
可以使用鹽,胡椒和各種健康的香草和香料,無糖類醬料。
甜味劑:
一般甜味劑都不推薦,公認(rèn)最好的甜味劑就是甜菊糖,健康有效,想吃甜食就加入這個即可。
生酮飲食一日三餐怎么吃
早餐:
雞蛋,培根,各種青菜,蘑菇,橄欖油,藍(lán)莓,部分堅果,防彈咖啡,或者不吃。
午餐:
橄欖油牛油果蔬菜沙拉,鮮蝦蔬菜沙拉,堅果蔬菜沙拉,水煮菜,自己炒菜。
晚餐:
家禽肉,魚肉,紅肉,各種蔬菜,椰子油橄欖油炒菜,水煮菜。
生酮飲食菜譜
酮癥酸中毒
營養(yǎng)性生酮和酮酸中毒區(qū)別
營養(yǎng)性生酮:
是一種受控制的、胰島素正常調(diào)節(jié)的過程,身體通過燃燒脂肪,適量生成酮體。
酮酸中毒:
是一種嚴(yán)重的病理性狀態(tài),通常是由于體內(nèi)缺少胰島素(如一型糖尿病,因為胰腺功能受損,體內(nèi)沒有胰島素產(chǎn)生),血糖就會一直飆升,同時大量脂肪也會被分解,由此,大量酮體無節(jié)制的產(chǎn)生。

酮酸中毒是極少見的,因為只要身體內(nèi)還有少量胰島素,就會將血糖和血酮水平控制在正常狀態(tài)。所以,酮酸中毒一般只在一型糖尿病患者身上可見,二型糖尿病患者在特殊情況時可能發(fā)生。正常人踐行生酮飲食,會進入一種很健康的營養(yǎng)性生酮狀態(tài),如果你身體健康,想達(dá)到酮酸中毒幾乎是不可能的。

什么因素可導(dǎo)致酮酸中毒

除了糖尿病患者容易導(dǎo)致酮酸中毒外,還有一些因素可能導(dǎo)致:長時間的斷食;甲狀腺功能亢進;酗酒(這種情況是酒精性酮酸中毒);急性疾病,如胰腺炎、敗血癥或心肌梗塞;疾病或感染,如:尿路感染和肺炎;服用可能影響胰島素功能的藥物;哺乳期嚴(yán)格低碳生酮等。

酮酸中毒具體表現(xiàn)

過度的排尿;脫水;極度口渴;高血糖;嘔吐;惡心;胃疼;呼吸急促或大喘氣;極度疲勞。

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