一、魚子醬吃多了會怎么樣

1、加重痛風(fēng)

魚子醬中含有豐富的蛋白質(zhì)和嘌呤，過多食用會導(dǎo)致嘌呤堆積在關(guān)節(jié)處，導(dǎo)致關(guān)節(jié)痛，大量的嘌呤無法被利用甚至?xí)痼w內(nèi)血尿酸增多，造成身體的不適。痛風(fēng)患者食用魚子醬需要極其注意，不要沒有獲得營養(yǎng)還造成自身的不適。

2、升高血脂

魚子醬中含有豐富的膽固醇和脂肪，適量的膽固醇可以維持人體很多生理活動，但是大量的膽固醇和油脂攝入體內(nèi)，就會造成血液中的膽固醇含量升高，出現(xiàn)高膽固醇或高血脂的現(xiàn)象。

3、升高血壓

魚子醬屬于腌制食品，含有較多的鹽分，大量食用會增加大量的鈉離子，導(dǎo)致體內(nèi)血壓升高，出現(xiàn)高血壓的癥狀。并且魚子醬中的礦物質(zhì)含量也不低，大量食用也容易導(dǎo)致血壓升高。

二、魚子醬的食用禁忌

1、不要大量食用

上面我們了解了魚子醬吃多了的危害，所以在平時吃魚子醬的時候要記住適量，一般，一天小于50克的量就足夠了。

2、孕婦少吃

孕婦可以吃魚子醬，但不建議吃味重的魚子醬，建議吃淡一些的，而且最好不要吃罐頭裝的魚子醬。魚子醬味咸，過重，孕婦最好偶爾吃一口，不建議多吃。

3、產(chǎn)婦適當(dāng)吃

產(chǎn)婦生產(chǎn)完后，在催奶的時候，不建議吃，因?yàn)樘?，會?dǎo)致催乳不成功。在三個月后，建議可以吃，這樣，不僅對女性健康有利，對嬰兒的成長發(fā)育也是有利的。能起到很好的營養(yǎng)的作用。

4、嬰幼兒不要吃

不建議讓嬰幼兒吃魚子醬，因?yàn)檫@是一種腌制的食物，其中有大量的菌或者亞硝酸鹽，所以，最好是不要給胃腸沒有健全的小孩子吃，否則可能會導(dǎo)致他們的腸胃不適而出現(xiàn)一些疾病。