一、韓國(guó)燒酒是白酒嗎
韓國(guó)燒酒屬于清酒類(lèi),酒精度數(shù)較低,一般在18°~22°之間不等,幾乎不放香料,主要的原料是大米,通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓燒酒入口清新,爽口,刺激性很小,適合作為燒烤,海鮮生食的配飲。
二、韓國(guó)燒酒和中國(guó)白酒的區(qū)別
1、酒精度數(shù)
韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別,完全沒(méi)有中國(guó)白酒那么“燒”。中國(guó)白酒的酒精度至少也要有30度以上,所以喝白酒的人群一定得具備喝酒能力,不然很快就會(huì)一杯就倒。而韓燒的度數(shù)卻都在19.5-21.5之間,僅僅比中國(guó)的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。
2、香型
中國(guó)人喝白酒,講究味香,單單香型,就要分為醬香、濃香、清香等多種香型,這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣,所以導(dǎo)致中國(guó)白酒香料放得比較多。對(duì)于習(xí)慣了的國(guó)人來(lái)講,這是順理成章的。所以家里如果喝過(guò)白酒,那么屋里頭酒味三四個(gè)鐘頭都是不會(huì)消失的。
韓燒卻沒(méi)有這么濃烈的酒味,不是湊到跟前,是不會(huì)聞到酒味的,并不是說(shuō)韓燒不放香料,只是非常少罷了。這可能是為什么中國(guó)人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對(duì)韓燒沒(méi)有好印象的原因吧。
3、入口
韓燒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜,可能是使用的水質(zhì)比較好的原因。中國(guó)白酒依據(jù)度數(shù)、工藝的不同,入口有很大差異,好酒入口比較綿。
4、適應(yīng)人群
中國(guó)白酒的消費(fèi)群體中,女性是占很少比例的,而韓燒酒因?yàn)樯鲜鲈颍陧n國(guó)幾乎是男女老少全部都喜歡,這個(gè)在韓劇里表現(xiàn)得尤為明顯。