一、云霧茶的種類有哪些

云霧茶屬綠茶類名茶。比較有名的云霧茶有廬山云霧茶，英山云霧茶，云臺(tái)山云霧茶，老山云霧茶。下面就來具體介紹這四種云霧茶。

1、廬山云霧茶

廬山云霧茶生長于我國風(fēng)景秀麗的江西廬山地區(qū)，廬山平均海拔一千米以上，廬山之上山峰聳立，懸崖峭壁，峽谷深淵，山中常年都為云霧所繚繞。廬山地區(qū)降水量充沛，全年關(guān)照充足，空氣清新，環(huán)境十分的優(yōu)雅，土壤十分的肥沃，對(duì)于茶樹的生長來說是再適合不過的了。廬山云霧茶品質(zhì)優(yōu)良，為綠茶中的珍品，茶葉成色優(yōu)異，色澤明綠透亮，其成品茶葉外形卷曲，茶香持久，沖泡后茶湯滋味甜醇，色香味極佳，是茶中的精品。

2、英山云霧茶

英山云霧茶是產(chǎn)于我國安徽省英山地區(qū)的一種云霧茶，英山位于我國大別山之旁，英山海拔高，山中環(huán)境濕潤，氣候溫和，對(duì)于茶葉來說也是十分不錯(cuò)的。在英山地區(qū)的人們?cè)诤茉缰熬投家呀?jīng)開始采茶種茶了，而起英山云霧茶在唐朝時(shí)期成就也十分的高，在當(dāng)時(shí)被作為貢茶中的一種敬奉給宮廷之中。在現(xiàn)代的名茶評(píng)比中，英山云霧茶也獲得了許多的殊榮。

3、云臺(tái)山云霧茶

云臺(tái)山云霧茶是我國江蘇省的名茶之一，因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì)，與南京雨花茶，太湖碧螺春一起被合稱為江蘇省的三大名茶，由此可見云臺(tái)山云霧茶在江蘇省茶類之中有著很高的地位。云臺(tái)山云霧茶中的營養(yǎng)成分的含量十分的高，具有很不錯(cuò)的保健功效，受到了飲茶人士的喜愛。

4、老山云霧茶

老山云霧茶因產(chǎn)于我國南京的老山地區(qū)而得名，老山作為南京近郊的旅游勝地而受到許多南京人的推崇，當(dāng)?shù)氐臍夂蚴值囊巳?，在老山地區(qū)很多人很早就已經(jīng)有著種茶飲茶的歷史了。老山茶的茶葉成色優(yōu)質(zhì)，茶香渾厚悠長，滋味渾厚，受到了許多愛茶人士的喜愛，被許多人當(dāng)做高檔的健康飲品來飲用。

二、廬山云霧茶怎么判斷好壞

1、看干茶

首先，我們可以看廬山云霧茶的干茶，如果干茶色澤深褐，表明采摘季節(jié)較遲或不是當(dāng)年烘焙制作的，可能是陳茶。若干茶的顏色介于黃綠和青綠之間，則說明是品質(zhì)較好的廬山云霧茶。

2、聞香氣

廬山云霧茶屬于綠茶，茶香一般都比較清鮮、優(yōu)雅；有著濃郁的青蘭花香氣。想要鑒別廬山云霧茶，最簡單的方法就是聞其香氣，如果香氣清香濃郁且持久，則是上品廬山云霧茶。

3、看外形

好的廬山云霧茶，成茶外形條索緊結(jié)、老嫩比較均勻。茶葉色澤一致，整體相對(duì)比較均整。如果通過肉眼無法清楚地辨別廬山云霧茶，不妨試試品嘗它的滋味。

4、嘗滋味

品質(zhì)好的廬山云霧茶，沖泡后，是沒有任何的焦氣和陳氣味道的。茶湯滋味微苦但不澀，口感非常的醇和爽口，飲后回甘生津。