一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發(fā)酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調(diào)出來的,市面上可以喝的原漿酒大多是經(jīng)過陳釀來綜合酒質(zhì)的,很多朋友比較愛喝,那么原漿酒的價(jià)格是多少錢一瓶呢?
原漿酒的范圍比較廣,而且原漿酒的種類比較多,并不是只有一種原漿酒,所以價(jià)格通常不是固定的,其具體價(jià)格要看原漿酒的度數(shù)、年份、容量、品牌等方面,普通的一般是一兩百元一瓶的樣子,年份久的更貴。(以上價(jià)格來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考)
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面上的原漿酒有很多,不過并不是所有的都是真正的原漿酒的,要注意分辨,原漿酒的鑒別方法主要有以下幾種:
1、冷藏法
原漿酒里含有脂類物質(zhì),在10°C以下時(shí),會(huì)結(jié)晶、凝固,用玻璃瓶裝酒,放到冰箱冷凍時(shí),半天就有凝結(jié)現(xiàn)象,放到冷藏室需要3天;假原漿酒一般是勾兌的,不會(huì)有此現(xiàn)象,有一些勾兌酒會(huì)加一點(diǎn)原漿酒,遇冷也會(huì)有少許絮狀物質(zhì)出現(xiàn),但不會(huì)很多,一般酒液在10°C以下時(shí),出現(xiàn)的絮狀物質(zhì)越多,說明原漿酒成分越多。
2、稀釋法
把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水,勾兌酒加入純凈水后,酒的顏色不改變,澄清透明;而原漿酒加入純凈水后,顏色改變成白色,呈渾濁狀,酒體不透明。
3、空杯法
原漿酒中的脂類物質(zhì)不易揮發(fā),將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,10分鐘左右再聞酒杯,無酒香味的是酒精勾兌酒,有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒,空杯留香越久越濃,原漿酒的含量也就越高。
4、品嘗法
原漿酒是由糧食和酒曲發(fā)酵而成,故有酒曲的味道,香味較濃,后味有一點(diǎn)兒酸、苦、澀,酒后暈的比較快,清醒也比較快;假原漿酒是酒精和香精勾兌而成,口感較好,后味沒有酸、澀、苦的味道,酒后暈的較慢,清醒也較慢,酒后易頭疼難受。