一、伏特加和白酒的區(qū)別是什么

白酒和伏特加都是高濃度的烈性酒，本質(zhì)上都是水和乙醇構(gòu)成的，不過兩種酒之間也存在一定的區(qū)別，包括：

1、原料不同

伏特加酒和白酒都是糧食釀造而成的，不過伏特加是以大麥、玉米、馬鈴薯等為原料，而白酒是以高粱和玉米等淀粉類的農(nóng)作物為原料釀成。

2、釀造工藝不同

伏特加的釀造工藝是精餾、過濾、除雜，再通過蒸餾水勾兌降度得到的；白酒的釀造工藝則要復雜很多，包括蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌等一系列復雜的工藝。

3、成分不同

伏特加酒是蒸餾酒，成分主要是乙醇溶液，比較純凈；白酒是開放式發(fā)酵，利用了很多微生物，因此不僅含有乙醇，還有醛類、脂類、醇類、酸類等多種其他化合物。

4、口感不同

伏特加的酒體非常純凈，口感清冽爽口、火辣熱烈，柔和甘醇；白酒的口感醇香細膩、入口唇齒留香、回味悠長持久，以辣和曲香著稱。

5、喝法不同

伏特加一般是直接飲用，或者作為基酒來調(diào)配各種雞尾酒，較少佐餐飲用；白酒的喝法則大多是細細品味或佐菜飲用，不適合調(diào)配其他飲品。

6、流行區(qū)域不同

伏特加在世界范圍內(nèi)比較流行，很多外國人都更喜歡伏特加；白酒則比較默默無聞，主要是在我國國內(nèi)比較知名。

二、伏特加酒和白酒哪個好喝

伏特加和白酒哪個好喝是一個比較難回答的問題，因為不同的人對于酒的愛好有所不同，因此不能一概而論，只能說兩種酒各有各的風味和受眾人群。

伏特加重視酒液的純凈，喝起來比較清爽，柔和甘醇的口感比較適合外國人，因此在國外比較流行；而白酒重視酒液的調(diào)香，細細品味曲香和辣的感覺，在中國比較風靡。

白酒，像是一本內(nèi)容豐富精彩的書，適合慢慢品味。而伏特加則更像是一種百搭酒，適合與各種飲料調(diào)配飲用。

三、伏特加和白酒能一起喝嗎

可以，但一般不這么喝。

伏特加是一種純凈的酒，基本上可以和任何飲料進行搭配，兌著一起喝不僅不影響其口感，而且味道更好；不過對于白酒來說，它更適合單獨飲用，若是用來調(diào)配其他飲品，就顯得有點格格不入，味道不搭調(diào)，因此通常很少把白酒和伏特加兌著喝。