一、白葡萄酒配什么食物好

白葡萄酒可以直接喝，也可以佐餐，與食物搭配能讓食物的味道更加鮮美，一般適合與白葡萄酒搭配的美食主要有：

1、禽肉

白葡萄酒與雞肉、鴨肉、鵝肉等搭配是比較好的，這類口感較輕的食物可以更好配合白葡萄酒。

2、海鮮

包括龍蝦、螃蟹、牡蠣等，海鮮搭配白葡萄酒能更好地融合美味，而且由于白葡萄酒單寧含量較低，也不會破壞海鮮的口味和葡萄酒的風味。

3、沙拉

沙拉也比較清淡，和氣味、風味、色彩都比較清淡的白葡萄酒搭配起來是絕佳的，整體協(xié)調(diào)性也比較好。

4、奶酪

不管是牛奶奶酪還是羊奶奶酪，都可以和白葡萄酒搭配，不過要注意避免選辛辣的奶酪。

5、魚

生魚片、熏魚、烤魚、蒸魚等魚類做法都比較清淡，配上白葡萄酒是很不錯的，選擇的魚類方面，則主要考慮鮭魚、鯡魚、三文魚、箭魚、金槍魚、紅魚、條紋鱸魚、鮪魚等。

6、甜食

甜白葡萄酒和甜食搭配起來可以說是相得益彰，而且能相互激發(fā)各自的風味。

葡萄酒與食物搭配不一定說某種酒一定需要配某種菜，只是說某些搭配會更好一些，重要的是享受你的心情與過程

二、白葡萄酒與美食搭配的技巧有哪些

白葡萄酒與食物搭配時，需要平衡葡萄酒與食物，避免酒和食物相抵觸，不讓他們某一方過于突出，影響酒和菜的原有風味。搭配時，可以遵循以下技巧和原則：

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