一、餃子機(jī)是什么機(jī)器

餃子是很多的人們比較喜歡吃的一種食物，不過餃子吃起來好吃，但包起來卻很麻煩，于是市面上就有了專門的包餃子的機(jī)器，即餃子機(jī)。

餃子機(jī)又稱水餃機(jī)、餃子機(jī)器，把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定入料口，開動機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，生產(chǎn)速度快、成品低、省時省力，廣泛應(yīng)用于餃子加工行業(yè)中，可以代替人工包餃子，提高工作效率。

二、餃子機(jī)適合家用嗎

餃子機(jī)用來包餃子，效率非常高，一些愛吃水餃的家庭會考慮買一臺餃子機(jī)放在家里用，那么家庭有必要買餃子機(jī)嗎？

一般來說，餃子機(jī)主要是供餐館、飯店、單位食堂等需要大批量包餃子的領(lǐng)域使用的，家用當(dāng)然也可以，市面上也有一些小型的餃子機(jī)很方便家庭使用；不過通常家里吃餃子不會太多，手工包餃子也沒那么費(fèi)時費(fèi)力，一家人坐在一起一邊包餃子一邊聊天也是一種樂趣，還有人覺得機(jī)器包出來的餃子沒有手工包的好吃，因此家庭用餃子機(jī)會比較少，主要還是作為商用的食品機(jī)械。

三、小型餃子機(jī)有幾種

小型餃子機(jī)造型美觀、小巧精致，比較適合家庭或餐館使用，一般常用的小型餃子機(jī)種類主要有兩種：

1、傳統(tǒng)的螺旋供面方式的小型餃子機(jī)

這種小型餃子機(jī)成型原理是通過螺旋供面將和好的面團(tuán)壓成一個面管，然后將餡料注入面管，通過模具整合成型的。

2、仿手工水餃機(jī)

仿手工水餃機(jī)采用壓面片式的供面方式，先將和好面團(tuán)壓成面皮，然后再注餡包合成型，這類小型仿手工水餃機(jī)不僅成型原理方面跟手工捏制水餃的工藝一樣，而且做出來的外形更接近手工捏制水餃。