一、茶壺適合泡什么茶葉
1、適合紫砂壺來泡的茶葉
紫砂壺最大的特點(diǎn)就是保溫、提香,所以用于泡紅茶、黑茶、白茶、青茶、濃香烏龍茶等比較合適,這些茶發(fā)酵深,需要水溫接近100度,發(fā)酵越深越耐泡,所以用紫砂壺泡綠茶、花茶就不合適了,因?yàn)闀?huì)把茶悶壞。
2、適合玻璃壺來泡的茶葉
外觀好看的茶是可以用透明的茶具(如玻璃杯、玻璃壺)來沖泡的,例如綠茶、白茶、黃茶、花草茶,在透明的玻璃茶具中,觀賞它們翩翩起舞,也是一種享受!
3、適合瓷壺來泡的茶葉
幾乎所有茶類都可以用瓷壺來沖泡。瓷壺的傳熱不快,保溫適中,而且與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),既健康又能較好地保證茶葉的色香味。而且中國的瓷器實(shí)在是太偉大了,什么樣的造型、裝飾都有,與各種佳茗相映成趣,成為茶道的獨(dú)特風(fēng)景。
二、茶壺和蓋碗泡茶有啥區(qū)別
一般用來泡茶的茶具主要有蓋碗和茶壺兩種,它們的區(qū)別是:
1、材質(zhì)不同
蓋碗是陶瓷燒制的,由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成;而茶壺有陶瓷的、玻璃的、紫砂的等等。
2、適合沖泡的茶葉不同
綠茶、紅茶、黃茶都比較適合用蓋碗沖泡;烏龍茶、黑茶、普洱茶適合用茶壺泡。
3、一次可以沖泡的種類不同
蓋碗一次可以沖泡多種茶葉,不會(huì)串味;而茶壺一次只能沖泡一種茶葉。
4、沖泡時(shí)間不同
蓋碗泡茶是一種節(jié)省時(shí)間的喝茶法,需要的時(shí)間很短,用90度左右的沸水沖泡幾分鐘就可以了;而茶壺需要的時(shí)間較長,茶壺有著良好的保溫作用,能讓茶香濃郁持久。
5、適合人群不同
蓋碗泡茶散熱快,易清洗,但是容易燙手,適合節(jié)奏稍快一些的人飲用;而茶壺泡茶可以保溫,還有把手可以防止?fàn)C傷,但是不易清洗,且沖泡時(shí)間長,適合節(jié)奏慢一點(diǎn)的人飲用。