一、金酒的營養(yǎng)價(jià)值

金酒是由大麥芽、稞麥等谷物制作而成的酒，一般配以杜松子等為調(diào)香配料，其中含有大量的水分，以及一定的乙醇，碳水化合物，多酚物質(zhì)，脂肪酸、琥珀酸、羥基酸等有機(jī)酸，多種維生素，鋅、鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)元素，具有豐富的營養(yǎng)成分。

二、杜松子酒適合什么人喝

杜松子酒又稱金酒，它在發(fā)明之初是作為藥酒使用的，主要針對利尿解熱或治療痛風(fēng)，因?yàn)榭诟休^好，一些沒有疾病的人也會(huì)買來日常飲用，于是逐漸發(fā)展成飲品。

現(xiàn)代的杜松子酒主要是一種烈酒，受到年輕人的喜愛，不過它仍然具有一定的養(yǎng)生保健效果，適當(dāng)飲用可以抗菌消炎、保護(hù)皮膚及利水消腫，對于有炎癥的朋友、女性及減肥人群來說可以適量飲用一些，普通人群也可以適量喝一些，尤其適合在夏天飲用，辛辣清爽的口感讓人直呼過癮。

三、哪些人不宜喝琴酒

雖然杜松子酒具有一定的保健效果，但酒畢竟是酒，多喝對健康不利，也容易誤事，而且對于一些特殊人群來說，是要遠(yuǎn)離金酒的。

金酒的禁忌人群主要是三高患者、心臟病患者、肝病及胃腸道疾病患者，這些人群飲用琴酒，酒精會(huì)對身體造成一定的損害，比如高血壓患者喝酒可能導(dǎo)致血壓升高，嚴(yán)重還可能致使血管破裂，因此不宜飲用。

另外，金酒屬于烈性酒，酒量不好的朋友、酒精過敏者、未成年人也應(yīng)避免飲用。