紅菌菇有毒嗎

沒(méi)有毒。紅菌菇為野生珍貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體必需成份，它具有安神補(bǔ)血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類(lèi)無(wú)法倫比的鮮甜可口。主要產(chǎn)在云南紅河州,江西贛州崇義縣和龍南縣、廣西浦北縣、靈山縣、容縣浪水鄉(xiāng)、藤縣等紅菌特別出名。

紅菌菇的功效與作用

1、健脾開(kāi)胃

紅菌菇有很好的健脾開(kāi)胃的作用，適合于納呆、食后腹脹、消化不良、胃腸功能減弱的人群。

2、提高免疫力

紅菌菇含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，能夠刺激免疫物質(zhì)的增多，有很好的提高身體免疫力的作用。

3、滋補(bǔ)養(yǎng)身

紅菌菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的野生菌，含有豐富的植物蛋白和天然多糖，它能緩解人類(lèi)體虛還能補(bǔ)中益氣，提高身體多器官功能，能讓人體更強(qiáng)壯更健康。

4、促進(jìn)骨骼發(fā)育

紅菌菇中含有豐富的微量元素——鈣、磷、維生素D，可促進(jìn)人力骨骼發(fā)育也能提高骨骼韌性與密度，對(duì)維持人體骨骼健康有一定好處。

5、滋陰潤(rùn)肺

紅菌菇性質(zhì)微寒，能緩解人類(lèi)的肺熱肺燥并能加快氣管中痰液稀釋排出，也能消炎殺菌，可維持人類(lèi)呼吸系統(tǒng)健康，能讓人類(lèi)出現(xiàn)的咳嗽痰多和氣喘等癥很快減輕。

5、提神醒腦

紅菌菇有豐富的天然磷脂和多糖以及氨基酸，這些營(yíng)養(yǎng)都能直接作用于人類(lèi)的大腦，能增強(qiáng)人類(lèi)大腦功能，也能促進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力，長(zhǎng)期用腦的人多吃紅菌菇還能緩解腦疲勞。

紅菌菇搭配什么煲湯好

1、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只、米酒、食鹽、雞精、白砂糖、蔥段、生姜片。

做法：①母雞處理好后下鍋用開(kāi)水焯一下，撈起來(lái)清洗；紅菇去雜清洗，撕片；②起鍋燒水，加入雞，去掉白沫，添加紅菌菇和其他配料，用慢火燉至雞脯肉軟爛即可。

2、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌菇150克、豬腳1只、米酒、食鹽、雞精、生抽、蔥段、生姜片。

做法：①豬腳處理好后下鍋用開(kāi)水焯一下，清洗血污；紅菇去雜清洗撕片；②鍋內(nèi)放豬腳和適度的水，文火燒開(kāi)，添加配料，改成慢火燉至豬腳熟；③添加紅菌菇燒至豬腳軟爛，起鍋即成。

紅菌菇多少錢(qián)一斤

市場(chǎng)上的紅菌菇價(jià)格普遍都是在150元一斤左右，野生的更貴。