一、辣椒價(jià)格多少錢一斤

辣椒作為常用調(diào)料品，在剛上市，辣椒的消費(fèi)熱度就會提高，而市場上分為了不同的辣椒品種，比如螺絲椒、青椒、紅椒、皺皮椒、線椒品種，價(jià)格也是不一樣的，整體來看，辣椒供應(yīng)充足，那么現(xiàn)在辣椒多少錢一斤？

市場上辣椒品種比較多，供應(yīng)充足，尤其是青椒、紅椒和螺絲椒，占據(jù)了辣椒的半壁江山，其中青椒、紅椒市場需求高，市場走貨速度快，這也造成青椒、紅椒價(jià)格快速提高，現(xiàn)在辣椒的價(jià)格整體保持在10-60元/公斤左右，紅辣椒價(jià)格在50-60元/公斤左右，螺絲椒在20-30元/公斤左右，青椒價(jià)格10-20元/公斤左右，整體上來看，辣椒的價(jià)格可以滿足消費(fèi)需求，而且商家是按照市場需求來定價(jià)的，國內(nèi)辣椒貨源充足，基本上不會斷貨。

二、如何挑選辣椒

在日常生活當(dāng)中，大家對于辣椒并不生疏，有的人認(rèn)為，對于辣椒怎樣挑選，是一件非常容易的事情，其實(shí)挑選辣椒，也是具有一定學(xué)問了的，一起來看看吧！

1、辣椒應(yīng)選購果肉厚，果形完整，色鮮艷、有光澤，表皮光滑，含油量高，辣味較強(qiáng)者為優(yōu)。

2、選擇時還應(yīng)注意大小均勻，剔除蟲蝕缺損者。

3、甜椒應(yīng)選表皮光滑，個大端正，無蛀洞，肉厚，質(zhì)脆，味甜，含水分較多者。

4、根據(jù)烹飪需要，如做泡菜宜選老熟紅色果，而做鮮菜炒食宜選嫩果綠色者。

5、挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應(yīng)符合該品種特點(diǎn)，如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。