小蘇打和食用堿長得很像，用途也差不多，搞得很多人都弄混淆了它們，其實(shí)小蘇打和食用堿是兩種不同的物體，一個(gè)是碳酸氫鈉，一個(gè)是碳酸鈉，除了化學(xué)成分不同外，它們的堿性、熱穩(wěn)定性、外觀、用法、能否直接食用等方面也有一定區(qū)別，區(qū)分的話可以看外觀，或者通過溶解度法、指示劑法、鹽酸反應(yīng)法等化學(xué)方法分辨。下面一起來了解一下小蘇打和食用堿的區(qū)別以及區(qū)分方法吧。

生孩子在哪個(gè)國家都是大事，對于生孩子，人們最在意的就是孩子的性別問題了。生男生女不僅是人們最關(guān)心的問題，而且也是準(zhǔn)爸爸媽媽們最想知道的問題?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種用蘇打粉測男女準(zhǔn)嗎？小蘇打測試的原理是什么？小蘇打測試的步驟是怎樣的？以下就和小編一起去了解一下吧。

蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌，飲用可中和人體內(nèi)的酸堿平衡。隨著蘇打水有利于健康的報(bào)道被廣泛傳播，越來越多人開始有意識(shí)的選購蘇打水。那么蘇打水有哪些作用和功效？怎樣自制蘇打水？天然蘇打水怎樣選購？本期專題就一起了解下蘇打水的相關(guān)知識(shí)。

在生活中經(jīng)常會(huì)用到小蘇打，有時(shí)也有人把小蘇打叫做蘇打粉，其實(shí)是同一種東西，都是碳酸氫鈉。蘇打粉根據(jù)用途不同，可分為醫(yī)用蘇打粉和食用蘇打粉兩種，二者的區(qū)別主要就是用途不同，醫(yī)用蘇打粉的濃度和清潔度都比食用蘇打粉高，二者不可互相替換食用。醫(yī)用蘇打粉主要用來治療代謝性酸中毒、堿化尿液、中和胃酸、靜脈滴注等。下面一起來了解一下蘇打粉吧。

洗碗粉，是用非離子表面活性劑及其多種無機(jī)鹽原料，科學(xué)配方研制而成，適用于各種餐具洗滌，并能迅速滲透，具有很強(qiáng)的去油垢﹑茶漬﹑霉?jié)n﹑糖分﹑礦物質(zhì)沉淀等作用。洗碗粉可以用小蘇打粉代替嗎？通常清洗油污是利用堿性能夠去污的能力，洗碗粉含碳酸鈉成分可以用來洗碗，而小蘇打的堿性很弱，用熱水去油污速度也很慢，所以是不能代替洗碗粉的。