春卷是由春卷皮包著餡料制作而成，很多在家制作春卷的朋友在包春卷皮時(shí)總是會漏餡，影響口感，那么春卷怎么包不會散呢？包春卷時(shí)一定要包緊，不能太松，在最后收尾時(shí)可以沾一點(diǎn)米湯或面粉水，粘合的更牢。下面就來學(xué)習(xí)下春卷皮的包法吧。

春餅和春卷都是古人心目中春的象征，在立春的時(shí)候有吃春餅和春卷的習(xí)俗。春卷雖然也可稱為春餅，但與春餅之間還是存在區(qū)別的。春餅是用面烙成的薄餅，卷菜吃。春卷是薄面皮包菜油炸而成。吃春餅的配菜都有哪些？韭黃、粉絲、菠菜、雞絲、肚絲等等。

春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食，是一種立春時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)美食。春餅的做法非常簡單，首先和面，待面團(tuán)醒后，切成小塊，搟成薄餅，最后刷上油煎制即可。烙春餅時(shí)，要看好火候，基本就是中小火，不用等餅完全變黃，然火候大了撈出的餅就會不好吃。接下來就和小編一起來了解一下吧。

春卷，又稱春餅、薄餅。是中國民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。春卷在我國有著悠久的歷史，據(jù)傳在東晉時(shí)代就有，那時(shí)叫“春盤”。春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。立春吃春卷是我國民間的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，有迎春的寓意。下面來了解下春卷的知識。

春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食，大小可視個(gè)人的喜好，大的可如團(tuán)扇，小的可如荷甲。那么電餅檔可以做春餅嗎？答案是可以的，電餅鐺非常適合烙餅，那么用電餅檔怎么做春餅?zāi)?？首先我們需要?zhǔn)備面粉適量、雞蛋1個(gè)。然后面粉適量放入盆中，打入一個(gè)雞蛋，用燒開的滾燙的水和盆中的3/4面粉，用涼水和剩余1/4面粉，面要和得軟一些。下面具體介紹電餅鐺做春餅的方法步驟。