一、紅干葡萄酒怎么打開(kāi)

1、先把干紅葡萄酒瓶蓋的塑料紙撕開(kāi)。

2、將開(kāi)瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩地轉(zhuǎn)入，切記開(kāi)瓶器的螺旋體不能穿透軟木塞。

3、把開(kāi)瓶器的把手拔下，然后慢慢地把手拔提起，與此同時(shí)軟木塞也會(huì)被慢慢拉出來(lái)，開(kāi)蓋的過(guò)程中，我們還要注意不要讓軟木塞的塞屑掉入酒中。

4、查看一下軟木塞是否潮濕，有沒(méi)有異味，確保干紅葡萄保存得當(dāng)，此時(shí)即可飲用。

二、干紅葡萄酒怎么保存

保存干紅葡萄酒需要恒溫的環(huán)境——在12度~15度之間，而存儲(chǔ)環(huán)境的濕度也有講究——65%-75%。同時(shí)要避免光照，保持通風(fēng)等等。

1、要有適宜的溫度，不能忽冷忽熱，切忌不能保存在鍋爐或廚房灶具附近。

2、濕度維持在65%-75%左右，這個(gè)濕度可以保證葡萄酒瓶口的木塞處于最佳狀態(tài)，不會(huì)因?yàn)樘啥湛s，導(dǎo)致瓶口滲漏氣使酒氧化，也不會(huì)因濕度過(guò)高使瓶標(biāo)受損。

3、避光保存，尤其是避免日光、白熾燈、射燈、霓虹燈的照射，在儲(chǔ)酒的地方如有照明需要，可用柔和的漫射燈。

4、藏酒環(huán)境的氣味也至關(guān)重要，當(dāng)儲(chǔ)存葡萄酒的環(huán)境空氣渾濁、糟糕的時(shí)候，瓶中的葡萄酒同樣會(huì)受到影響，因此要保持儲(chǔ)存場(chǎng)所的通風(fēng)換氣。

5、避免震動(dòng)或晃動(dòng)，不要保存在靠近地鐵線路或經(jīng)常開(kāi)動(dòng)大型機(jī)器附近的地方。

6、保持平放，這是為了使酒液面與木塞相接觸，起到保持木塞濕潤(rùn)膨脹，從而嚴(yán)密封緊瓶口的作用。