核桃仁去皮小妙招

1、用熱水去核桃皮

對于核桃仁，我們在吃的時候要注意給核桃仁去皮才行，首先最簡單的辦法就是準備一碗熱水或者開水，然后把已經剝好的核桃仁放在熱水里面浸泡幾分鐘，一般來講浸泡的時間在五六分鐘左右就行，最后再用手輕輕的捻一下，就可以讓核桃皮輕松被處理掉，這樣給核桃仁去皮效果還是不錯的，大家不要錯過。

2、蒸煮方法去核桃皮

同時在吃核桃仁的時候我們還要注意，大家還可以把已經剝好了的核桃仁放在蒸鍋里面，然后用蒸鍋蒸幾分鐘，道理跟用熱水方法是一樣的，如果你希望自己能夠快一點吃到核桃，就可以像小時候煮蛋那樣，放在涼水里面透一下，這樣剝起來也會更方便一些，這樣對我們吃核桃仁也是同樣有好處的，是我們給核桃仁去皮的一個好方法。

3、微波爐去核桃皮

除了上面介紹的方法，大家吃核桃仁的時候還應該小心，如果家里面沒有微波爐也可以用烤箱，具體的操作方法就是將其放在微波爐或者烤箱里面烤熟，拿出來以后你會發(fā)現(xiàn)上面的皮可以輕松的去掉，這種方法不會耗費時間，操作也非常簡單，需要的朋友可以嘗試一下，這樣處理之后的核桃仁吃起來味道也是同樣不錯的，大家不妨試試。

4、鹽水浸泡法

可以先用開水浸泡核桃仁，再放入少量食用鹽，靜置泡制1-2個小時；再將核桃仁取出，用牙簽把其表面的薄皮揭開，可輕易去除。

5、風干處理法

人們把核桃的外殼去掉以后，先不要吃核桃仁，可以把它放到通風的環(huán)境中晾幾天。這時，核桃仁的果肉就會脫水縮小，它與表皮之間會產生松動，再用牙簽一挑，表皮就能脫落。

核桃仁去皮好還是不去皮好

剝皮較為好吃，但在藥用價值上建議盡量不撥皮的好。核桃的外皮具有清熱解毒。消腫，軟化血管等多種藥用，盡量一起吃下。