一、三色糙米飯是哪三種米
三色糙米飯是由糙米、紅米、黑米三種類型的米制作的。和單一的糙米飯相比,三色糙米飯的蛋白質(zhì)更好,維生素更豐富,能打破傳統(tǒng)糙米飯單一粗糙的局面,軟糯清香略帶嚼勁,口感互補(bǔ)。
二、三色糙米飯?jiān)趺粗?/strong>
材料:糙米、紅米、黑米、水。
做法:
1、準(zhǔn)備好所需材料,糙米,紅米和黑米的比例1:1:1就可以了,首先挑去米中的雜質(zhì)。
2、然后把三種米放到一起,清洗干凈,再放到容器內(nèi),加入清水,水要沒過米,泡4-5小時(shí),想做好糙米飯,這一步不能少,煮之前先要浸泡幾個(gè)小時(shí),因?yàn)椴诿卓诟休^粗,質(zhì)地緊密,煮起來也比較費(fèi)時(shí),糙米飯難熟口感硬,泡過之后再煮,就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。
3、到時(shí)間后,泡米的水不要扔,把泡好的米和水一起倒進(jìn)電飯煲的內(nèi)膽里,加入水,水量比平時(shí)做飯用的水稍多一些,米和水的比例1:1.5就可以,因?yàn)樽霾诿罪埖某绦蛞茸銎胀罪垥r(shí)間要稍長一些。
4、把內(nèi)膽放到電飯煲內(nèi),蓋上電飯煲鍋蓋,按功能鍵,選擇雜糧飯功能,時(shí)間需要43分鐘。
5、到時(shí)間后,再燜幾分鐘開蓋,一鍋營養(yǎng)豐富的三色糙米飯就做好了,打開鍋蓋,稻香味道噴香撲鼻,可以看到米飯顆粒十分飽滿,吃著綿軟不硬,連牙口不好的老人都能吃。