一、茶包和茶葉的區(qū)別
1、包裝上的區(qū)別
茶包顧名思義就是用紙或者是絲袋包著的茶葉,一般用細(xì)線經(jīng)過縫制之后的絲袋,里面再裝入切成了細(xì)碎小片的茶葉之后,就完成了茶包的制作了。
而茶葉可以說是一種松散的形態(tài),可以說是一種散茶,自由的形態(tài),并不存在用袋子包裹的狀態(tài),可以根據(jù)各位茶友們的喜好,來直接獲取到相應(yīng)的份量。
2、沖泡上的區(qū)別
茶包因?yàn)橛媒z袋或者是棉布紗袋包裹著,所以在杯中投入了適當(dāng)?shù)拈_水之后,大家就可以放入茶包,并且通過抽拉茶包上面的細(xì)線,來回三次之后,基本上茶包就可以取出,茶葉中的營養(yǎng)成分就充分溶于茶湯之中了。
而茶葉的沖泡技法卻非常值得大家去深究,不同的茶葉類型,都有不同的沖泡方法,沖泡技法的區(qū)別上面,就已經(jīng)決定了茶葉要比茶包更加耐心地沖泡。
3、風(fēng)味上的區(qū)別
茶包是根據(jù)一般人一次攝入的茶葉的份量,所以在沖泡茶包的時候,大家會覺得很快就沒有味道,那是因?yàn)檠b在茶包里面的茶葉都是細(xì)碎的茶葉,所以出味比較快,不耐泡。
而茶葉卻要區(qū)分不同的茶類,再經(jīng)過賞茶、品香、洗茶、沖泡等不同的步驟來獲取到獨(dú)特豐富的風(fēng)味,茶包和茶葉的風(fēng)味區(qū)別比較多,特別喜歡風(fēng)味比較綿遠(yuǎn)的話,選用茶葉沖泡就適合不過了。
二、茶包好還是茶葉好
時至今日,人們?yōu)榱恕安璋眠€是茶葉好”而爭論不休。不容置疑的是,茶包無論是沖泡過程還是清洗過程都較傳統(tǒng)泡茶方法更為便捷,但若風(fēng)味而論,散葉茶卻仍然不可替代。我們可以從以下幾個方面來比較茶葉和茶包的優(yōu)劣。
1、方便性
由于茶包的份量已經(jīng)預(yù)先調(diào)配好,適合不善于把控份量的新手。同時茶包的使用省去了事先準(zhǔn)備茶器和事后清洗茶具的麻煩。盡管如此,對于資深的茶葉愛好者而言,這份便捷省去了繁瑣步驟的同時,也掠奪了泡茶的樂趣。
用散葉泡茶的確比用茶包更費(fèi)事,從選材、水溫、時間各個要素上都需謹(jǐn)慎用心。但也正是這些細(xì)微的環(huán)節(jié),為最后的茶注入靈魂,帶給泡茶者極致的口感體驗(yàn)和非凡的成就感。
2、風(fēng)味
散葉茶以完整葉片、大塊或不完整葉片制作,其中依然含有芳香油,因此可以泡出層次豐富的濃郁茶湯。
而商品化茶包中裝的是茶葉碎末,又稱“茶角”,這樣可以使得茶可以快速沖泡。但是茶葉本身蘊(yùn)含的大部分香氣都已經(jīng)在制作工序中喪失,風(fēng)味層次遠(yuǎn)不如散葉茶。同時,因?yàn)闆_泡時釋放更多的單寧酸,茶湯的苦澀味會加重。這就使散葉茶在味道上更勝一籌。
此外散葉茶若以正確方式存放,新鮮度比茶包里的茶葉更持久。
3、價格
有不少人認(rèn)為散葉茶比較貴,而商品化茶包物美價廉。這其實(shí)是對散葉茶的誤解。其實(shí)泡一杯茶只需要極少量的茶葉,而且烏龍茶還可以多次回沖。這樣算來,每杯茶的價格其實(shí)是很劃算的。而盒裝茶包單價雖然便宜,但平均每袋茶包只能沖泡一兩次,且價格和散葉茶不相上下。
除此之外,茶包的保存期限也比散葉茶短。因此,對于有長期喝茶習(xí)慣的人來說,還是購買散葉茶更為合適。
4、環(huán)保
環(huán)保是近些年來較為重視的一個問題。茶包是否環(huán)保也是我們應(yīng)該考慮的。市場上存在有生物可分解類型的茶包,但大多數(shù)茶包中仍含有少量的放在堆肥中多年都無法分解的塑膠。因此在環(huán)保方面,散葉茶也更勝一籌。
散葉茶雖然沖泡費(fèi)心費(fèi)力,但卻別有一番風(fēng)味;而茶包雖然沖泡便捷,但由于商業(yè)化的追求,粉碎了茶葉的同時,也粉碎了最自然醇厚的風(fēng)味,粉碎了沖泡的樂趣。
綜合來看,如果有充足的時間,那么優(yōu)質(zhì)散葉茶絕對是相比茶包更好的選擇。但如若沒有充裕的時間享受沖泡的樂趣,那么選擇茶包也是無可厚非的。
當(dāng)你出門在外,想在忙碌之余抽空品茶香,便捷是首要的需求。在這種場景里,茶包是面向快節(jié)奏生活的貼心發(fā)明,在方便快捷的前提下,給茶友們帶來盡可能的醇香風(fēng)味。