一、火麻油有什么營(yíng)養(yǎng)成分

火麻油是很受歡迎的一種食用油，其味甘、性平，入脾、胃，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素，其主要的營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸和維生素E：

1、不飽和脂肪酸：火麻油中包含有兩種不飽和脂肪酸，分別是亞麻酸和亞油酸，為甘油單脂和甘油二酯，食用后可幫助清除血管中的低密度脂蛋白，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有很好的輔助治療效果。

2、維生素E：火麻油中維生素E的含量也很高，維生素E又叫生育酚，對(duì)男性不育癥有一定的改善作用。

二、火麻油的功效與作用

火麻油具有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽的功效，其具體的功效作用主要有：

1、潤(rùn)腸通便

火麻油中含有最多的就是不飽和脂肪酸，油脂性食物都有一定的潤(rùn)腸之效，可改善腸道的潤(rùn)滑程度，促進(jìn)排便，適合便秘人群食用。

2、促進(jìn)生育

火麻油中含有大量的維生素E，并且吸收很好，維生素E又被稱為生育酚，攝入對(duì)男女性能力功能方面有一定的調(diào)理作用，適合不孕不育的男女食用，可改善癥狀，促進(jìn)生育。

3、美容養(yǎng)顏

火麻油也是女性比較喜歡食用的一種植物油，主要是其抗氧化成分含量豐富，內(nèi)服可幫助清除體內(nèi)的自由基，減緩衰老，外用對(duì)皮膚和頭發(fā)也有很好的滋養(yǎng)作用，有很強(qiáng)的美容養(yǎng)顏之效。

4、延年益壽

火麻油原產(chǎn)于廣西的巴馬，巴馬是我國(guó)出名的長(zhǎng)壽村，這與他們長(zhǎng)期食用火麻油火麻仁有一定關(guān)系，火麻油含有的抗氧化物質(zhì)能幫助清除體內(nèi)的自由基，減緩衰老，延年益壽。

5、開胃健食

火麻油除了做保健品使用外，也是很好的食用油，炒菜也別有一番風(fēng)味，尤其適合食欲不佳的人群食用，可開胃健食，促進(jìn)食欲。

6、防治心血管疾病

火麻油中的不飽和脂肪酸對(duì)血液中的低密度脂蛋白還有逆向氧化作用，能促進(jìn)血液中膽固醇的代謝，降低血液粘度，對(duì)高血壓、高血脂等有很好的防治效果。