一、醋泡黃豆

1、功效

常食醋泡黃豆不但可使皮膚細(xì)嫩光滑，皺紋減少，色素變淡，而且還有抗衰延壽之功效。經(jīng)常飲用醋泡黃豆可軟化血管、降脂降壓、防止動(dòng)脈硬化、治療糖尿病；醋泡黃豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨(dú)特作用。

2、做法

把黃豆洗干凈，倒入鍋內(nèi)炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然后密封避開(kāi)陽(yáng)光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆，并注意飲食和鍛煉，效果會(huì)更好。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋，能排濕氣，健脾胃，去濕除淤，驅(qū)寒養(yǎng)胃，還能排出黑宿便瘦肚子，對(duì)糖尿病人群延緩餐后的血糖有幫助。

2、做法

①生姜洗凈晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，盡量切得均勻；

②把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)，米醋一定要沒(méi)過(guò)姜片，不能讓姜片露出來(lái)；

③放入冰箱冷藏室，一周以后即可食用。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋泡雞蛋是民間一種非常受歡迎的養(yǎng)生食療佳品?？烧{(diào)整與彌補(bǔ)人體營(yíng)養(yǎng)狀況，改善和提高新 陳代謝水平，提高抗病、免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等的功能。

2、做法

①將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋密封48小時(shí)；

②待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí)啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻；

③再繼續(xù)放置24小時(shí)后即可服用，服用時(shí)可加溫開(kāi)水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓?/span>

四、用醋洗臉的好處

用白醋洗臉，具有美白、軟化角質(zhì)、軟化皮膚、增強(qiáng)皮膚的活力、恢復(fù)細(xì)胞皮膚的光澤和彈性，還有殺菌等益處。因?yàn)榇椎闹饕煞质谴姿?，它有很?qiáng)的殺菌作用，對(duì)于皮膚毛發(fā)能夠起到很好的保護(hù)作用。另外醋含有豐富的鈣、氨基酸、維生素b、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類(lèi)化合物以及些鹽類(lèi)，這些成分對(duì)于皮膚極其有用。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白醋和蜂蜜1:4或1:3的比例食用，可以適當(dāng)兌水；早餐前20分鐘空腹喝，中餐和晚餐后立刻喝。注意在挑選白醋時(shí)要選擇經(jīng)大米，高粱，黃豆等加工而成的（注意看一下商標(biāo)，一般都標(biāo)明酸度），盡量避免含有化學(xué)品的。

六、用醋泡腳

1、功效

①?gòu)?qiáng)身健體

經(jīng)常用醋泡腳可調(diào)和經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)氣血運(yùn)行，有助于平衡陰陽(yáng)。長(zhǎng)期堅(jiān)持用醋泡腳，不僅可以改善睡眠質(zhì)量，對(duì)于身體的強(qiáng)壯與抵抗能力的增強(qiáng)都有改善作用哦。

②減壓

經(jīng)常用醋泡腳，可協(xié)調(diào)交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的興奮程度，起到調(diào)節(jié)和松弛原本緊張的神經(jīng)。

③促進(jìn)血液循環(huán)

使用醋泡腳可加速人體的血液循環(huán)，改善身體各部分因?yàn)殚L(zhǎng)期不動(dòng)或者是疲勞而導(dǎo)致的缺氧，增強(qiáng)新陳代謝，改善手腳冰涼情況。

④改善腳氣

用醋泡腳可以對(duì)腳起到殺菌清潔作用，但是盡量保證腳在沒(méi)有損傷的情況下用醋泡腳，可以改善腳氣情況哦。

⑤滋潤(rùn)肌膚

在冬季腳部皮膚會(huì)有干燥龜裂的情況，此時(shí)不妨嘗試用醋泡腳連續(xù)1周，會(huì)發(fā)覺(jué)不僅腳部皮膚變得光滑了，而且身體以及臉部皮膚也變得更加有光澤。

2、做法

建議大家用木質(zhì)的泡腳桶，加入適量的白醋，白醋與水的比例為1:10左右，泡腳水的量一定要足夠，最少都要侵過(guò)腳踝，時(shí)長(zhǎng)盡量保持30分鐘；泡腳完成后，要給足部保溫，用溫水洗腳。

七、用醋洗頭

1、功效

①用醋洗頭可以殺菌、止癢。

②用醋洗頭可以改善頭皮環(huán)境，能去除頭發(fā)的油膩，促進(jìn)頭發(fā)更好的生長(zhǎng)。

③用醋洗頭可以使頭發(fā)變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

④用醋洗頭可以擴(kuò)張毛細(xì)血管，改善血液循環(huán)。

⑤用醋洗頭可以輔助性的預(yù)防脫發(fā)。

⑥用醋洗頭能夠清除頭部皮膚污垢，改善頭部皮膚，使皮膚嫩白。

2、做法

①準(zhǔn)備一盆溫水，用水沖走頭發(fā)表面的灰塵和頭皮屑，然后揉搓洗發(fā)水后，出泡沫后，將揉搓洗發(fā)水的手，往頭上揉搓清洗，沖洗頭上泡沫，用毛巾擦一下。

②再準(zhǔn)備一個(gè)盆，加入熱水和蘋(píng)果醋，比例約為醋1，水10，讓頭發(fā)全部浸泡在醋水中，邊洗邊按摩頭皮，大約10～20分鐘。

③最后用清水把頭發(fā)沖洗干凈，直到?jīng)]有醋的味兒，然后用毛巾將頭發(fā)擦干。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆泡醋有明目的功效，因?yàn)楦闻K對(duì)視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。

②排毒

黑豆泡醋具有排毒養(yǎng)顏、通便安神的功效。

③烏發(fā)

現(xiàn)在不只老年人頭發(fā)慢慢變白，就連許多的年輕人也是“少年白”的擔(dān)憂者，而黑豆泡醋中的黑色素可以使頭發(fā)烏黑亮澤。

④活血抑寒

黑豆泡醋可以活血抑寒，對(duì)于一些體寒的人來(lái)說(shuō)是很好的選擇。

⑤改善便秘

黑豆富含粗纖維，促進(jìn)消化，使得排便通暢，改善便秘。

⑥有效祛痘

黑豆含有豐厚的食物纖維，有助于改進(jìn)便秘，它富含的維生素B1及維生素E可以改進(jìn)皮膚狀況。

⑦養(yǎng)顏

黑豆是很好的抗衰老食物，黑頭含有花青素以及維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，皮膚白嫩，保持青春健美。

2、做法

①黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開(kāi)花。

②找一個(gè)可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒(méi)過(guò)黑豆，因?yàn)榇着菀欢螘r(shí)間會(huì)發(fā)脹。

③密封好罐子，一個(gè)星期后打開(kāi)罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個(gè)時(shí)候就可以吃了。

九、醋泡花生米

1、功效

花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。

2、做法

①花生米洗凈控水，備好八角，花椒，小茴香，桂皮，香葉，干辣椒和姜片。

②香料放入鍋中加水，小火煮5分鐘，蓋蓋再燜20分鐘，讓味道充分融入汁里。

③把煮好的料汁過(guò)濾出來(lái)取150克料水，再放入醋，生抽，鹽，糖攪拌均勻，成為醋料汁。

④把花生米放入醋料汁中，把過(guò)濾出來(lái)的大塊的料再放進(jìn)去，放冰箱浸泡了一晚上，花生米吸飽了汁水，非常爽脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡大蒜不僅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解膩祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜還含有豐富的醋，能夠使胃液的分泌旰盛，增進(jìn)食欲。

②降低血糖

大蒜可促進(jìn)胰島素分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內(nèi)血糖水平。糖尿病患者和血糖高的人適量吃些釀造醋，有助于調(diào)節(jié)血糖。

2、做法

紫皮大蒜剝瓣去膜，放冷開(kāi)水浸泡一夜，瀝干，加醋，密封浸泡50日。每日食2~3瓣醋泡大蒜，并飲用稀釋3倍的醋浸汁。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡萄干中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本身就很高，對(duì)于消化系統(tǒng)的改善、降低膽固醇的含量、緩解疲勞等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、軟化血管、殺菌等功效，所以當(dāng)葡萄干和醋，相遇后，它們的功效就翻倍了，發(fā)揮了更好的作用。除了對(duì)皮膚的滋養(yǎng)、緩解貧血癥狀、軟化血管等，葡萄干泡醋還可以幫助愛(ài)美的女性保持身材，對(duì)近視不佳的人群可以起到明目的功效，對(duì)飽受耳鳴、鼻炎病癥困擾的人群可有效緩解，得到改善等。

2、做法

①先用清水把葡萄干清洗一遍，接著用淀粉水搓洗，再用清水沖干凈即可。

②把葡萄干平鋪放置晾干，可以用廚房用紙吸一下多余的水分，這樣干得更快一些。

③把晾干的葡萄干放入容器中，倒足量的醋沒(méi)過(guò)葡萄干，不要裝得太滿了。

④盛放的容器要事先清洗干凈并晾干才行，擰緊蓋子后，放在冰箱冷藏浸泡3個(gè)小時(shí)。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然后蓋上蓋子放置一夜，白醋能夠軟化并溶解水壺里的水垢；然后在水壺里加入少量清水，用毛巾擦拭水壺底部，這樣就可以把水壺底部擦洗干凈。

2、清洗花灑

只需要在一個(gè)塑料袋里倒入一些清水，然后在加入等量的白醋，把花灑放進(jìn)去靜置半個(gè)小時(shí)，然后再放水就會(huì)發(fā)現(xiàn)花灑的出水口已經(jīng)被疏通。

3、清洗水龍頭

家里的不銹鋼水龍頭用了一段時(shí)間后上面會(huì)有一些頑固污漬，這時(shí)我們只需要在抹布上倒入少量白醋，然后用抹布對(duì)水龍頭進(jìn)行擦拭，即可輕松擦下污漬。

4、清洗廁所

廁所用久了都會(huì)有很多污漬而且表面泛黃，我們可以在上面倒一些白醋，半個(gè)小時(shí)后用刷子把廁所刷一遍，然后用清水沖洗干凈，這時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)廁所變得非常干凈。

4、清洗菜板

菜板用一段時(shí)間后表面會(huì)發(fā)黑而且有很多斑點(diǎn)，只需要在上面倒上少量白醋并涂抹均勻，然后撒上少量食鹽放置半個(gè)小時(shí)，接著用抹布擦拭，菜板就會(huì)變得很干凈。

5、清理下水道

洗菜洗碗后，水槽內(nèi)又菜、食物殘?jiān)?，容易堵住下水道，怎么辦呢？首先倒半杯小蘇打，再倒一杯醋，等到有氣泡反應(yīng)后用清水沖掉就好了。

6、去除殘膠

膠紙帶貼在墻上、家居上撕下后會(huì)留下殘膠，這時(shí)候只要用白醋噴一下，等幾分鐘后用濕紙巾擦拭即可。

7、清除垃圾桶異味

廚房垃圾桶臭味是最大的，就算仍了垃圾，還是有難聞的臭味。我們只需要準(zhǔn)備一塊吐司，然后將一小杯醋倒在上面，放進(jìn)垃圾桶里，靜置一晚上后取出，異味很容易就清除啦。

8、清新空氣

倒大半杯蘋(píng)果醋，敷上保鮮膜，在保鮮膜「蓋」上戳幾個(gè)小洞，靜置在房間內(nèi)，你將會(huì)擁有不一樣的空氣。

9、給衣服除皺

用水和醋按3 : 1的比例倒入噴霧瓶子里，對(duì)著衣服噴一噴，水干后，衣服平平整整，幾乎可以與掛燙機(jī)的效果媲美了。

10、清洗鍋具

家里的炒鍋用久了，鍋底總會(huì)粘一些洗不掉的“鍋巴”，只需要倒入兩大杯白醋至鍋中，煮沸，幾分鐘后，炒鍋即可煥然一新。

11、防靜電

冬天衣服摩擦容易產(chǎn)生靜電，只要在衣服最后一次漂洗的時(shí)候進(jìn)入二分之一杯醋就能夠防止衣服上的靜電吸附。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃上的油漆極難用抹布去除，這時(shí)用醋涂抹油漆上靜置一段時(shí)間，待油漆軟化掉，再用抹布擦掉就好了。

13、潔白餐巾餐具

洗餐巾時(shí)，加一點(diǎn)醋和堿在水中，可以讓餐巾更加潔白;洗餐具，則是先用醋涂擦一遍，然后用清水清洗干凈即可潔白如鏡。

14、擦皮鞋

皮鞋放置一段時(shí)間就會(huì)有灰塵在上面，這時(shí)可以先將灰塵擦去，然后抹點(diǎn)鞋油，再滴2-3滴醋在上面，最后把皮鞋擦干凈，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)皮鞋比原先還要光亮，加醋擦皮鞋還能夠長(zhǎng)時(shí)間保持皮鞋的光潔。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣服上如果有銹跡的地方，可以用開(kāi)水先將衣服銹跡處濕潤(rùn)開(kāi)來(lái)，然后用醋涂抹在上面，等待幾分鐘之后用開(kāi)水沖洗干凈，銹跡即可不見(jiàn)。如果衣服被油水弄臟，可以拿一點(diǎn)醋涂抹在有油跡的地方，然后就著清水搓洗干凈即可。