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糧食是指哪些食物 糧食有哪些種類 糧食的品種

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語

糧食是人民生存的必需品，是國家的戰(zhàn)略物質(zhì)。手中有糧，心中不慌，糧食對人們生活至關(guān)重要，因為國以民為本，民以食為天。我們?nèi)粘Ｉ钪谐赃^或者知道的糧食有很多種，這些糧食有些是主食，有些是重要的五谷雜糧。我國現(xiàn)在糧食充足，人民不再為溫飽而擔憂，那么糧食是指哪些食物？糧食有哪些種類？這些我們都應該了解。下面為大家介紹常見的糧食的品種。

稻類
是什么
水稻的一種，粳米是粳稻的種仁，是稻谷的成品。子粒較短，一般呈橢圓形，硬度較大，加工時不易破碎。
產(chǎn)地
黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、安徽
特點
煮出來的熟飯綿軟、粘性大，而且涼飯不易回生。顆粒飽滿，質(zhì)地堅實，煮粥時粒粒晶瑩剔透，口感滑潤香甜。
功效
補中益氣、健脾和胃、除煩止渴、止瀉痢
常見品種米
南粳3908、南粳46、京粳1號、花草粳、雪苗一號、長優(yōu)粳、春粳30號。【詳細>>】
是什么
是最先由野生稻馴化形成的栽培稻，米粒細長，橫斷面呈扁圓形，顏色為半透明。
產(chǎn)地
廣東、江西、湖南、四川、浙江、海南、福建
特點
顆粒修長，黏性較小，且在制作過程中易于熟化，膨脹度大，出飯率相對較高，秈米洗凈后易熟、疏松多孔，口感軟糯而有彈性。
功效
溫和止瀉、養(yǎng)胃和脾、養(yǎng)陰潤燥、鎮(zhèn)秈232
常見品種米
天東8號、京雜938、臨秈22、華梗秈1號、早秈110、晚秈紫寶。【詳細>>】
是什么
是稻的粘性變種，穎果平滑，粒飽滿，稍圓。
產(chǎn)地
湖南、廣西、廣東、云南
特點
黏性大、口感糯。maigoo網(wǎng)編了解到，糯稻常被用來制作黏性食品，如年糕、粽子、糯米糍等。
功效
補中益氣、暖脾胃、止痛活血
常見品種米
農(nóng)豐201、矮粳1號、宣梗糯1號、揚粳糯1號、皖墾糯1號。【詳細>>】
是什么
又叫旱稻，即種在旱地里的稻，抗旱能力比水稻強。產(chǎn)量一般低于水稻，出米率低，米質(zhì)亦較次。
產(chǎn)地
云南、貴州、海南省、山東、河北、遼寧、吉林、黑龍江
特點
粒顆粒飽滿，質(zhì)地細膩，嚼勁十足，且有一股特別的香味。
常見品種米
東農(nóng)陸稻1號、皖旱優(yōu)1號、綠旱1號、鄭旱6號。【詳細>>】
是什么
深水稻是其稻米生產(chǎn)的重要形式之一，是一種在水深30厘米以上的條件下生長的稻米品種。深水稻更能適應長時期浸泡和淹水的環(huán)境。
產(chǎn)地
東南亞、孟加拉國、印度等國
特點
有強烈的光敏感，在一定的水深和光照條件下開花，種子容易脫落。【詳細>>】
沙漠水稻

  • 沙漠水稻是沙漠環(huán)境用特殊技術(shù)種植的水稻，最大特點是能夠在極端干旱的環(huán)境下生長，其適應性極強。其籽粒飽滿、色澤金黃，口感鮮美。沙漠稻的種植不僅可以治理沙漠，改善環(huán)境，還能解決當?shù)氐募Z食問題和就業(yè)問題。

海水稻

  • 海水稻是一種在鹽堿地生長的水稻。現(xiàn)在海水稻已經(jīng)介于野生稻和栽培稻之間，具備抗鹽堿能力的同時，富含鈣、鎂、鈉等營養(yǎng)元素。海水稻的出現(xiàn)，有效利用了鹽堿地，它還具備抗?jié)场⒖沟狗涂共∠x害的特性，更進一步提高了稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量。

  • 秈米
  • 粳米
  • 糯米
  • 海紅米
是什么
小麥是一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值較高的商品糧。磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物。
產(chǎn)地
河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西
功效
清熱潤燥、緩解便秘、促進代謝
分類
春小麥、冬小麥、硬粒小麥、軟粒小麥、紅小麥、白小麥。【詳細>>】
是什么
大麥是世界上最古老的種植作物之一，中國南北各地栽培，生長環(huán)境很廣，而且具有春，冬生長習性。
產(chǎn)地
青海、西藏、四川、甘肅、山東、山西、河北、內(nèi)蒙古、寧夏、新疆
功效
益氣寬中、消渴除熱、滋補虛勞、強脈益膚
分類
春大麥、春大麥、裸大麥。【詳細>>】
是什么
燕麥是一種常見的全麥谷物，據(jù)買購網(wǎng)編輯所知，燕麥是我國主要的高寒作物之一，為上等雜糧。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、河北、山西、青海、甘肅、吉林、陜西、寧夏、新疆
功效
降低膽固醇、降低血糖、潤腸通便
分類
皮燕麥、裸燕麥。【詳細>>】
是什么
黑麥是一種糧食作物，可做糧食，也是優(yōu)質(zhì)飼料。其外形和果實長得像麥子，果實色澤較暗，故而得名“黑麥”。
產(chǎn)地
黑龍江、內(nèi)蒙古、青海、西藏、云南
功效
滋養(yǎng)身體、健腦益智、減肥瘦身、抗氧化、預防高血壓
分類
普通黑麥、冬黑麥、春黑麥、西伯利亞黑麥、俄羅斯黑麥。【詳細>>】
是什么
藜麥是藜科藜屬植物，具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性；藜麥富含蛋白質(zhì)、纖維和各種維生素及礦物質(zhì)。
產(chǎn)地
山西、內(nèi)蒙古、甘肅、云南、青海
功效
促進減肥、抗炎、支持心血管健康、改善皮膚狀況、控制糖尿病、治療貧血
分類
白色藜麥、紅色藜麥、黑色藜麥。【詳細>>】
是什么
蕎麥又名烏麥，屬于一種谷物，是粗糧的一種，味道非常鮮美。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、山西、云南、四川、貴州
功效
止咳平喘、降血脂、排毒減肥
分類
甜蕎、苦蕎、翅蕎、米蕎。【詳細>>】
是什么
莜麥是禾本科、燕麥屬的一種植物，又名玉麥、油麥。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、甘肅、陜西、云南、四川、寧夏
功效
降血糖、降膽固醇、清熱解毒、補虛養(yǎng)心。【詳細>>】
  • 小麥
  • 大麥
  • 燕麥
  • 藜麥
  • 蕎麥
是什么
黃豆被譽為“豆中之王”，其高蛋白含量可與動物性食物相媲美，營養(yǎng)價值豐富。
產(chǎn)地
黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林、遼寧
功效
防癌抗癌、美白抗衰老、降血脂、預防心腦血管疾病、提高免疫力。【詳細>>】
是什么
赤小豆又叫米豆，是一種食用和藥用的豆類植物。
產(chǎn)地
湖南、江西、廣東、浙江
功效
治療便秘，健脾養(yǎng)脾，提高免疫力，利濕消腫，消積化瘀。【詳細>>】
是什么
綠豆別名青小豆、菉豆、植豆等，烹調(diào)后口感軟糯，是夏令飲食中的上品。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、吉林、安徽、河南、山西、陜西、湖南
功效
清熱解毒、消暑利水、健胃益氣、抗炎消腫、止渴止瀉。【詳細>>】
是什么
蠶豆又稱羅漢豆、胡豆、南豆，為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
產(chǎn)地
湖南、湖北、浙江、云南、青海、江蘇、四川
功效
ma_igoo編輯了解到，蠶豆可防癌抗癌、健脾養(yǎng)脾、排毒解毒、降膽固醇、增強記憶力。【詳細>>】
是什么
蕓豆就是菜豆、刀豆、扁豆，營養(yǎng)成分比較全面。
產(chǎn)地
云南、廣東、廣西、福建、貴州、四川
功效
滋補、解熱、利尿、消腫。【詳細>>】
是什么
黑豆又被稱為烏豆或者黑大豆，是一種營養(yǎng)豐富的豆類，有“豆中之王”、“營養(yǎng)之花”的美稱。
產(chǎn)地
黑龍江、遼寧、吉林、安徽、河南、河北、山東、陜西、江蘇
功效
補腎強身、活血利水、補虛黑發(fā)。【詳細>>】
是什么
豌豆是中國主要的食用豆類作物之一，營養(yǎng)價值高。
產(chǎn)地
四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西
功效
抗菌、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖、免疫調(diào)節(jié)。【詳細>>】
是什么
扁豆通用名藊豆，營養(yǎng)成分豐富， 食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜。
產(chǎn)地
山西、陜西、甘肅、河北、河南、湖北、云南、四川
功效
消暑除濕、健脾止瀉、預防便秘、降血糖。【詳細>>】
是什么
鷹嘴豆也就是雞肉、雞心豆，營養(yǎng)成分全，含量高。鷹嘴豆的青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜。
產(chǎn)地
甘肅、青海、新疆、陜西、山西、河北、山東
功效
清熱解毒、潤腸通便、降糖降脂、增強免疫力、降低膽固醇。【詳細>>】
是什么
花生原產(chǎn)于南美洲巴西，是優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，現(xiàn)世界各地廣泛栽培。
產(chǎn)地
山東、河北、河南、江蘇、安徽
功效
健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰、增強食欲、保護血管。【詳細>>】
  • 黃豆
  • 綠豆
  • 蠶豆
  • 蕓豆
  • 黑豆
粗糧類
是什么
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍，玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物。
產(chǎn)地
山東、河南、河北、山西、陜西、安徽、江蘇、安徽
功效
清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、美白通便、保護心臟、降低血糖。【詳細>>】
是什么
高粱是世界四大谷類作物之一，主要用于釀酒，做食品，飼料。
產(chǎn)地
吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、江蘇、河南、安徽、湖北、河北
功效
保護心血管、補鈣、調(diào)節(jié)血糖、健脾、養(yǎng)胃、消積、止瀉。【詳細>>】
是什么
粟也就是小米，是一種非常古老的農(nóng)作物，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
產(chǎn)地
山東、山西、河北、河南、黑龍江、吉林、遼寧
功效
補中益氣、健脾養(yǎng)胃、預防心腦血管疾病、養(yǎng)心安神。【詳細>>】
黍
是什么
黍為人類最早的栽培谷物之一，谷粒富含淀粉，供食用或釀酒。
產(chǎn)地
內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、吉林
功效
補充營養(yǎng)物質(zhì)、促進新陳代謝、提高機體免疫力。【詳細>>】
  • 玉米
  • 高粱
  • 粟谷子
  • 黍
是什么
紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯，是一種廣泛食用的農(nóng)作物，具有高營養(yǎng)價值。
產(chǎn)地
北京、山西、山東、河南、天津、河北、湖北、甘肅、安徽、福建
功效
降脂、增強體質(zhì)、保護血管、補脾益胃、寬腸通便。【詳細>>】
是什么
馬鈴薯又叫土豆、洋芋，是一種重要的糧食作物，其產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟中占據(jù)著重要地位。
產(chǎn)地
甘肅、寧夏、黑龍江、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林
功效
補充營養(yǎng)、健脾利濕、寬腸通便、保護血管、健脾和胃。【詳細>>】
是什么
山藥原名薯蕷，據(jù)maigoo小編所知，山藥是藥食兩用的中藥材，營養(yǎng)價值較高。
產(chǎn)地
湖南、湖北、山西、云南、河北、陜西、江蘇、浙江
功效
益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、澀精止帶、延緩衰老、益志安神。【詳細>>】
是什么
芋頭又稱芋、芋艿，可作羹菜，也可代糧或制淀粉，自古視為重要的糧食補助或救荒作物。
產(chǎn)地
廣東、福建、云南、河南
功效
潔齒防齲、節(jié)食減肥、潤腸通便、行水止瀉、提高機體免疫力。【詳細>>】
是什么
木薯又叫做樹葛，是非洲地區(qū)的主食之一，也是一種非常營養(yǎng)豐富的食物。
產(chǎn)地
福建、臺灣、廣東、廣西、海南、云南、貴州
功效
補充能量、消腫解毒、緩解便秘、保護血管。【詳細>>】
  • 紅薯
  • 馬鈴薯
  • 山藥
  • 芋頭
  • 木薯
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