山藥成熟時間

1、山藥一般在春季3月時播種，它的生長速度比較快，所以在6月就會開花結(jié)果了，8-10月時果實就會逐漸成熟，所以一般都是在10月時收獲，市場上才會有新鮮的山藥銷售。

2、其實山藥也有很多不同的品種，一般山藥在溫暖干燥的環(huán)境下可生長的更好，在我國南方四川、云南、溫縣等地區(qū)分布的比較廣泛，北方東北、黑龍江等地區(qū)也有少數(shù)養(yǎng)殖。因為各地的氣候條件不同，栽種時間和收獲時間存在一定的差異。例如，華東、華北一帶大概在每年清明前后進行栽種，然后在10月國慶節(jié)前后進行收獲。

山藥什么季節(jié)收獲

山藥一般在秋季成熟收獲，山藥莖葉全部枯萎時，開始收獲塊莖，塊莖貯藏主要是保溫防凍，適宜溫度為2-4℃，相對濕度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。

山藥有什么功效價值

1、益肺止咳

我們在食用山藥時會發(fā)現(xiàn)有黏稠滋潤感，這是因為山藥中含有大量的皂甙，這種物質(zhì)有益肺止咳的作用，常年咳嗽喉嚨不適者可以日常食用一些，有助于緩解咳嗽癥狀。

2、健脾益胃

在生活中適當?shù)氖秤靡恍?a href="http://www.alqotr.com/brand10/list_5348.html" target="_blank">山藥，可以有助腸胃吸收、健脾益胃。將山藥熬粥，早晚飲用，可以暖胃助消化，非常適合脾胃虛寒、腸胃不好的人群食用。

3、增強體能

山藥中含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后會提供人體所需的營養(yǎng)及能量，平時可用山藥燉排骨湯，不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值會更高。