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冷鏈配送可以放多久 冷鏈物流運輸?shù)淖⒁馐马?/h1>
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摘要:隨著人們生活水平的提高和消費的升級,冷鏈物流配送正成為一種新的物流形式。冷鏈配送可以把食物一直儲存在低溫環(huán)境下,從而延長保質(zhì)期,冷鏈配送可以放多久?菜葉類蔬菜基本上可以保存一個月左右,番茄、茄子類果蔬可以在冷鏈中保存2到3個月。下面來了解下冷鏈物流運輸?shù)淖⒁馐马棥?/div>

一、冷鏈配送可以放多久

冷鏈運輸,可以讓食物延長保質(zhì)期,但是這也是有一定限度的,那冷鏈中的食物,究竟可以保存多久呢?其實這與和食物保存的溫度,以及運送目的地的距離有關(guān)系。

一般來說,蔬菜在常溫下,一般只能保存三到五天。如果不能及時售賣,就會爛掉。但是冷鏈中的果蔬就不一樣了,它們無論運送到哪里,處于冷鏈物流中的哪個環(huán)節(jié),都是在冷庫中的,保存的時間,自然要比普通存放的果蔬長的多。

菜葉之類的蔬菜,如生菜、大白菜、小青菜等,儲存的時間相對較短,基本上可以保存一個月左右,但這已經(jīng)是,普通存放時長的4到5倍了。如果給這些蔬菜,加上保鮮膜,避免水分蒸發(fā),還可以保存更長的時間。

番茄、茄子這一類的果蔬,在冷鏈中要特別注意,保證其通風(fēng)性,番茄更是要注意避免,交叉污染。做到了這點,它們可以在冷鏈中保存2到3個月。

二、冷鏈物流運輸?shù)淖⒁馐马?/strong>

1、清潔車廂內(nèi)部。每次運輸完了以后,都要進行車廂內(nèi)部的清潔,在卸貨時,車廂內(nèi)的冰會融化,工作人員來回走動,會讓車廂內(nèi)很臟,還有一些肉類產(chǎn)品在融化時會流出血水來,使車廂有異味,影響了下次裝箱,可能會串味,對于貨物也會有安全隱患。

很多客戶在發(fā)貨時,會首先檢查車廂整潔,如果不合格,他們就不會安排發(fā)貨,浪費了時間,也影響了車輛的效率,由此可見,在完成一次運輸之后,清潔車廂是很有必要的。

2、提前檢查貨物是否有破損,解凍,對貨車也要進行檢查,如果出現(xiàn)制冷系統(tǒng)損壞,就要及早的進行修理,以防出現(xiàn)貨物的損失,也不要讓客戶出現(xiàn)嚴重的損失。

冷凍產(chǎn)品對于車廂的溫度要求很高,他們的附加值也很高,所以在裝貨時和運輸時,一定要及時檢查車的制冷系統(tǒng),還有在裝車時,一定要仔細認真的清點貨物的數(shù)量,避免清點不正確,造成損失。

3、冷鏈物流運輸途中全程掌控車廂內(nèi)的溫度,防止車廂溫度下降或者升高,嚴格按照貨物的溫度要求來,在溫度不一樣時,要及時作出調(diào)整。

4、到了目的地以后的交接貨物要仔細清點數(shù)量,做好最后的服務(wù),在卸貨時,注意安全很重要。

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