小種紅茶是最古老的紅茶,也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。其中的正山小種茶葉肥厚,色澤烏潤,沖泡后湯色澄澈金黃,散發(fā)花果香清香,滋味醇厚。
我們國內(nèi)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中最出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”,歷史悠久,享譽(yù)全球。祁門紅茶外形條索緊細(xì)苗秀,金毫不多,色澤烏潤;沖泡后香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。
錫蘭紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)。烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。
英德紅茶是廣東省英德市特產(chǎn),問世以來,以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn),被為“東方金美人”,與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。
古樹紅茶是滇紅的一種,選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料,在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上,引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的紅茶!
紅碎茶是一種碎片或者顆粒狀的茶葉,依外形可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅碎茶沖泡后湯色鮮紅,香氣濃郁,滋味甘甜醇厚,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。
喝紅茶雖有許多好處,但并不是所有人都適合,maigoo小編溫馨提示以下幾類人群,最好是不要喝紅茶哦。
1、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。
2、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。
3、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
4、孕期女性,因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負(fù)荷,會造成孕婦的不適。
5、哺乳期女性,因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán),會抑制乳汁的分泌,影響哺乳質(zhì)量。