一、家用油壺是干嘛的

油壺是廚房?jī)?chǔ)存食用油的器具，現(xiàn)在很多家庭的廚房里都有油壺，油壺主要起到兩個(gè)作用：

1、使用油壺，倒油的時(shí)候不用費(fèi)力從大油桶里往外倒，省力方便，而且還能很好控制倒油量。

2、桶裝油通常容量比較大，直接放在外面容易使里面的油氧化變質(zhì)，倒入油壺使用的話，可以很好保存油，避免桶裝油短時(shí)間內(nèi)使用不完，發(fā)生氧化變質(zhì)的尷尬。

二、什么樣的油壺比較好用

市面上的油壺眾多，材質(zhì)、款式都各異，對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，一款理想的油壺應(yīng)具有以下特點(diǎn)：

1、可以很方便地幫你控制油的攝入量。

2、可以讓你一眼看清瓶子里有多少油。

3、好拿，好用。

4、好清洗。

5、密封性好，可以讓你的油和空氣很好地隔絕開(kāi)。

綜上幾個(gè)特點(diǎn)，我們?cè)谶x擇油壺的時(shí)候，盡量選有刻度標(biāo)記的、透明的、體積小巧的油壺，特別要注意瓶口的設(shè)計(jì)，選擇瓶嘴小，有蓋子，且瓶嘴可以拆下來(lái)的，這樣的油壺比較好用。

三、油壺使用注意事項(xiàng)

家用油壺的作用還是比較大的，為了廚房用油的健康，買(mǎi)一個(gè)油壺很有必要，除了注意選好用的油壺外，油壺平時(shí)使用也要注意：

1、定期清洗油壺，油壺最好每個(gè)月至少清洗一次，把里里外外的油垢都清理掉，這樣用久了才不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生影響。

2、在用油壺的時(shí)候，每次倒油的時(shí)候不要加太多，最好在一周內(nèi)就能夠用完油壺內(nèi)的存量。如果油太久沒(méi)用完，很容易就發(fā)生酸敗。

3、油壺不要存放在灶臺(tái)邊，做飯的時(shí)候油煙很重，油壺的表面上就會(huì)沾上油，另外高溫也會(huì)讓油壺里的油加速變質(zhì)，因此油壺應(yīng)離灶臺(tái)遠(yuǎn)一些。

4、食用油易氧化，在儲(chǔ)存的時(shí)候，清洗干凈的油壺一定要完全晾干再重新盛油，并且把油壺的蓋子蓋緊，避免里面的油和外面的空氣接觸。