瓜類蔬菜是夏秋季最為常見的蔬果，這時(shí)的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜類蔬菜自然清甜、充滿了汁水，而且還有各種清火祛毒、減肥美容等功效，無論是烹煮、燴燉、清蒸，瓜菜都能成就一頓美味佳肴。常見的瓜類蔬菜有黃瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫蘆……下面，就來盤點(diǎn)一下常見的瓜類蔬菜。

什么是薯芋類蔬菜？薯芋類蔬菜是指以塊莖、塊根、根莖或球莖為產(chǎn)品，相對(duì)耐貯藏運(yùn)輸?shù)氖卟?。常見的薯芋類蔬菜包括馬鈴薯、芋頭、山藥、生姜。薯類的維生素C、β胡蘿卜素、鉀、膳食纖維的含量都比較豐富，淀粉含量高，常被加工成炸薯?xiàng)l、炸薯片等零食。下面，就來盤點(diǎn)一下常見的薯芋類蔬菜，以及它們的美味吃法、食用禁忌。

我們的日常飲食離不開蔬菜，蔬菜的質(zhì)量等級(jí)要符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到優(yōu)質(zhì)我們才能夠吃的放心，吃的健康。我國(guó)蔬菜有三個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分別是無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜。這三個(gè)蔬菜的質(zhì)量指標(biāo)是劃分我們市面流通蔬菜的重要標(biāo)準(zhǔn)。大家要知道什么是無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜，以及它們的選購種植方法。

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科技發(fā)達(dá)的時(shí)代中，產(chǎn)生新技術(shù)，大棚技術(shù)來栽培時(shí)令果蔬。這種方法帶給了人們極大的便利，讓人們能夠在任何時(shí)刻品嘗到新鮮的時(shí)令果蔬。但是，自然規(guī)律成熟的果蔬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，孔子在《論語》中也說不時(shí)不食，就是要求我們每個(gè)季節(jié)里應(yīng)該遵循大自然的規(guī)律采備食物，這樣的食物營(yíng)養(yǎng)更加豐富，才能達(dá)到養(yǎng)生的目的，那么時(shí)令果蔬有哪些？時(shí)令堅(jiān)果、果酒有哪些？四季種菜、種花如何種植。