豇豆是什么季節(jié)的蔬菜
豇豆是夏季的時令蔬菜,我們在夏季是可以經(jīng)常吃到,但如果是大棚種植,成熟的時間會相對提早。
豇豆和大多數(shù)的食材一樣,食用的營養(yǎng)價值都比較高,豇豆在六月份的即可買來食用,也可以自己種植一些豇豆食用,豇豆在六月份或者是在九月份的食用最好,這個時候的豇豆是上市的最好時候,豇豆也是屬于當季食材,在食用當季食材的時候,可以不必太過擔心食材的安全問題。
豇豆幾月份成熟
豇豆一般在每年的2月下旬或者3月中旬左右就開始育苗,育苗之后開始定植播種,到了6月上旬過后就可以開始采摘了。但根據(jù)地區(qū)的不同,播種時間也會有所差異。不管如何,在夏季都是能夠享受到用豇豆做成的美食的。
豇豆不是一次性采摘的蔬菜,它就和采摘大蒜葉一樣,只要保護好根苗,在規(guī)定的時間段之內(nèi)都是可以吃到豇豆的,6月上旬至8月中旬都是豇豆生長的季節(jié)。過了這幾個月份,豇豆就開始落葵了。當然,大棚培養(yǎng)種植的豇豆除外。
豇豆和豆角有什么區(qū)別
1、外形的區(qū)別
豇豆就是我們俗稱的長豆角,從名字我們就可以知道豇豆與其他的豆族成員想比,最大的不同就是長度,它比其他的豆角長四十厘米左右。
2、食用方法不同
豇豆可以將其豆莢進行鮮炒或者涼拌,也可以拌著面蒸著吃,又或者制成腌菜保存。短的豆角除了可以食用其新鮮的豆莢之外,還可以把它們的種子剝開曬干,進行煮粥炒食等,營養(yǎng)豐富,味道鮮美。
3、成熟時間不同
豇豆的成熟時間較其他豆角也略有不同,豇豆一般在夏天成熟,而其他豆角成熟時間則不定。